Eine kürzlich White Paper (ENG) veröffentlicht von GVO-freie USA Mit dem Titel "Essen gehen: Ein Date mit Glyphosat" wurde berichtet, dass das Unkrautbekämpfungsmittel Glyphosat und seine Nebenprodukte in Lebensmitteln weit verbreitet sind, die von großen Restaurantketten in den Vereinigten Staaten serviert werden.
Hauptergebnisse
- Glyphosat wurde in gefunden 39 von 44 Restaurantproben getestet an Ketten wie Panera Bread, Dunkin 'Donuts, Papa Johns, McDonalds, Olive Garden und anderen.
- Die höchsten Glyphosatspiegel wurden bei konventionellen gefunden "Vollkorn" oder "Mehrkorn" Lebensmittel, die normalerweise von den Verbrauchern als gesunde Wahl angesehen werden.
- Das höchste Niveau in allen 44 Proben wurde in a gefunden Vollkornbagel von Panera Bread.
- Dunkin 'Donuts Arabica Kaffee und McDonald's ungesüßter Eistee auch positiv auf Glyphosat getestet.
Die Studie kam zu dem Schluss, dass Marketingbegriffe wie „saubere Lebensmittel“ und „überlegene Qualität“ für die Verbraucher irreführend sind, was darauf hindeutet, dass synthetische Chemikalien und Nebenprodukte nicht korrekt sind.
Wie kommt es dazu?
Glyphosat ist der Hauptbestandteil von Roundup-Herbiziden und ihren Äquivalenten. Dieses Unkrautbekämpfungsmittel wird häufig bei gentechnisch veränderten „Roundup Ready“ -Kulturen eingesetzt. Glyphosat wird jedoch auch verwendet, um die Ernte von nicht gentechnisch veränderten Pflanzen wie Getreide, Zuckerrohr, Linsen, Bohnen, Kartoffeln und mehr zu beschleunigen. Wenn es zur Bekämpfung von Unkräutern zwischen Pflanzenreihen verwendet wird, kann es über die Wurzeln von Pflanzen wie absorbiert werden Kaffee und Orangen. Aktuelle Umweltstandards beinhalten zulässige „sichere“ Glyphosatwerte in Lebensmitteln, obwohl Untersuchungen zeigen, dass diese Grenzwerte aufgrund potenzieller Gesundheitsprobleme viel zu hoch sind.
Warum dies wichtig ist
Glyphosat ist im Zusammenhang mit Krebs von der Weltgesundheitsorganisation, die 2015 als wahrscheinliches menschliches Karzinogen eingestuft wurde. Andere Studien legen nahe, dass Glyphosat dazu führen kann Schädigung des Immunsystems, Nieren- und Leberschädenund kann eine mögliche sein endokrine Störungr. Im Jahr 2018 war Non-Hodgkins-Lymphom-Patient und ehemaliger Platzwart DeWayne Johnson $ 289 Millionen vergeben In einer Klage gegen Monsanto / Bayer, das Unternehmen, das Roundup herstellt, wurde behauptet, dass die Exposition gegenüber dem Glyphosat und anderen Chemikalien im Produkt seinen Krebs verursacht habe.
Was Sie tun können
Die Empfehlung Nummer eins der Studie zur Reduzierung der Exposition gegenüber Glyphosat lautet: Wählen Sie Bio-Optionen beim Kauf von Lebensmitteln, wie behauptet, biologisch zu sein bundesweit geregelt, während Wörter wie "natürlich" oder "sauber" nicht sind. Es wird auch empfohlen, traditionell GVO-Pflanzen wie Mais, Raps, Soja, Zuckerrüben und Baumwolle zu vermeiden, da diese üblicherweise mit Glyphosat besprüht werden.
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