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Bio-Zertifizierung

Um ihre Produkte als Bio-Produkte zu kennzeichnen und zu verkaufen, müssen Landwirte und Lebensmittelverarbeiter einen Zertifizierungsprozess durchlaufen.

In den USA werden die Standards für die Bio-Zertifizierung vom USDA festgelegt. Der Prozess wird von der unterstützt Nationales Gremium für Biostandards, eine freiwillige Gruppe von Biobauern, Einzelhändlern, Umweltschützern, Wissenschaftlern, Zertifizierern und Verbrauchervertretern.

Wenn Sie ein Produkt mit dem USDA-Bio-Siegel kaufen, können Sie sicher sein, dass das Produkt ohne synthetische Pestizide, Herbizide oder Düngemittel hergestellt wurde und gentechnikfrei ist.

Zertifizierung: Die Grundlagen

  • Das Land muss mindestens 3 Jahre lang frei von allen verbotenen Substanzen sein, bevor Pflanzen als biologisch zertifiziert werden können
  • Landwirte und Lebensmittelverarbeiter, die jährlich Bio-Produkte im Wert von mehr als 5,000 US-Dollar verkaufen, erhalten eine Zertifizierung
  • Pflanzen, Vieh, verarbeitete Produkte und wild geerntete Pflanzen können zertifiziert werden
  • Betriebe und Verarbeiter müssen regelmäßigen Inspektionen unterzogen werden, um die Einhaltung der Standards des Nationalen Bio-Programms sicherzustellen
  • Zertifizierte Produkte verdienen einen Premiumpreis

So erhalten Sie eine Zertifizierung

Das Zertifizierungsverfahren ist fünffach:

  1. Entwickeln Sie einen organischen Systemplan. Dies ist ein Dokument, in dem detailliert beschrieben wird, wie Ihr bestimmter Betrieb den USDA-Bio-Standards entspricht, einschließlich Ihrer Pläne für Bodenbearbeitung, Ernte, Tierhaltung und mehr.
  2. Implementieren Sie den Plan und lassen Sie ihn von einem Zertifizierer überprüfen. Sie finden eine Liste der akkreditierten Agenten hier.
  3. Inspektion erhalten. Ein akkreditierter Vertreter kommt zu Ihrer Farm und überprüft Ihre Betriebe aus erster Hand, um sicherzustellen, dass sie den USDA-Vorschriften entsprechen.
  4. Lassen Sie den Inspektionsbericht von einem Zertifizierer überprüfen. Der Inspektor vergleicht, wie Ihre tatsächlichen Managementpraktiken mit Ihrem organischen Systemplan verglichen werden.
  5. Erhalten Sie eine Entscheidung vom Zertifizierer. Wenn Ihr Betrieb den Regeln entspricht, erhalten Sie ein Bio-Zertifikat und können Ihre Produkte offiziell als USDA Certified Organic vermarkten. Sie müssen den Inspektionsprozess jährlich wiederholen.

Weitere Informationen zum Zertifizierungsprozess erhalten Sie unter USDA-Website.

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Über Bio hinausgehen

Die USDA-Bio-Zertifizierung ist ein hervorragender Ausgangspunkt, um sicherzustellen, dass die Bio-Praktiken eingehalten werden. Aber es fehlt auch in einigen Bereichen, wie dem Tierschutz, wo die Regeln manchmal vage und schwer durchzusetzen sind.

Viele Landwirte gehen in ihren Bewirtschaftungspraktiken über die USDA-Bio-Standards hinaus und suchen nach noch besseren Möglichkeiten, um die Bodengesundheit, den Tierschutz und die allgemeine Gesundheit ihrer landwirtschaftlichen Systeme zu verbessern.

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