Die Gründerin des Bio-Bauernhofs, Lorie Stansberry, erklärt die Grenzen und Innovationen beim Anbau von Bio-Äpfeln an der Ostküste.
Von Zeit zu Zeit wird uns ein Kunde fragen: "Warum gibt es bei Pure Sprouts nicht mehr lokale Bio-Früchte?" So frustrierend es auch für Obstliebhaber in Pennsylvania sein mag, die Antwort liegt in unserem Klima und unserer Ökologie. Für jede Art von Klima gibt es bestimmte Früchte, die besser oder gar nicht wachsen. Sogar eine Frucht, die in allen Staaten wie der Apfel wächst, hat Sorten (kultivierte Sorten), die in bestimmten Regionen besser wachsen. Viele Obstbäume reagieren sehr empfindlich auf extrem kalte Winter, die zu Stammschäden, Obstmangel und zum Tod der Bäume führen. Diese (wie Orangenbäume) sind keine Bäume für unsere Region.
Im Nordosten sind wir doppelt so vielen Obstkrankheiten ausgesetzt wie an der Westküste. Wir haben über 60 Insektenschädlinge zu bekämpfen, von denen viele unsere Freunde an der Westküste noch nie gesehen haben. Bedrohungen wie Plum Curculio, Leafroller mit schrägen Bändern, Leafroller mit roten Bändern und getuftete Apfelknospenmotten sind nur einige davon. Aufgrund des feuchten Klimas haben wir es auch mit erhöhten Krankheitsmöglichkeiten zu tun (denken Sie an Feuerbrand, Schorf, Schwarzfäule und Zedernapfelrost), was es äußerst schwierig macht, diese Probleme lange genug zu kontrollieren, um Obst auf den Markt zu bringen. Aus all dem, Der Anbau von Bio-Baumfrüchten im Nordosten gilt als „letzte Bio-Grenze“.
Integrated Pest Management
Es gibt Hoffnung für uns Locavores. Einige Obstbauern verwenden eine Technik namens Integriertes Schädlingsmanagement, bei dem zunächst nicht-chemische Ansätze verwendet werden, bevor auf Pestizide und Fungizide zurückgegriffen wird. Laut EPA ist „Integriertes Schädlingsmanagement (IPM) ein wirksamer und umweltsensibler Ansatz zur Schädlingsbekämpfung, der auf einer Kombination vernünftiger Praktiken beruht. IPM-Programme verwenden aktuelle, umfassende Informationen zu den Lebenszyklen von Schädlingen und ihrer Interaktion mit der Umwelt. Diese Informationen werden in Kombination mit den verfügbaren Methoden zur Schädlingsbekämpfung verwendet, um Schädlingsschäden mit den wirtschaftlichsten Mitteln und der geringstmöglichen Gefahr für Personen, Sachwerte und die Umwelt zu bewältigen. “
Mit IPM stellen Landwirte detaillierte, zeitgesteuerte Daten zu Pflanzen, Krankheiten und Insekten zusammen. Schädlingsschwellen werden wirtschaftlich und individuell bestimmt, indem die Kosten der Bekämpfung mit den Kosten der durch den Schädling verursachten Schädigung der Kultur verglichen werden. Sobald der Schwellenwert überschritten wird, werden Kontrollen eingeleitet. Kontrolltaktiken können die Verwendung eines Organismus zur Kontrolle eines anderen (z. B. die Freisetzung von Marienkäfern zum Verzehr von Blattläusen), das Pflanzen krankheitsresistenter Sorten, das Beschneiden und die Unterbrechung der Paarung umfassen. Die Kontrolltaktik wird später bewertet und gegebenenfalls angepasst. IPM erlaubt den umsichtigen Einsatz von natürlichen und synthetischen Pestiziden, jedoch nur, wenn nicht chemische Kontrollen unwirksam sind.
IPM ist ein guter erster Schritt in Richtung einer umweltfreundlicheren Landwirtschaft, aber Die Produktion von Bio-Baumfrüchten im Nordosten ist sicherlich nicht unmöglich. In der Tat Rodale Institute hat Bio-Äpfel angebaut seit mehr als 30 Jahren. Einer der Schlüssel? Ein Kaolin-Tonprodukt namens Surround. Surround bildet einen pudrigen Film auf dem Baum, einschließlich der Blätter, Zweige und Früchte, der den Baum praktisch vor gewöhnlichen Insekten schützt. Diese Methode erwies sich als hochwirksam gegen fast alle großen Apfelinsektenschädlinge. Es ist möglich, dass Surround andere Vorteile hat, indem die Pflanzen auch an den heißesten Tagen des Tages kühler und weniger gestresst bleiben.
Wenn also nordöstliche Bauern Bio-Baumfrüchte anbauen können, warum nicht? Die kurze Antwort lautet: hohes Verlustrisiko und erhöhte Arbeitskräfte. Die Produktion von Bio-Baumfrüchten erfordert mehr Arbeit als herkömmliche Systeme, und Baumfrüchte sind bereits eine arbeitsintensive Ernte. Der Anstieg des Arbeitskräftebedarfs, insbesondere für das Ausdünnen von Blüten und Früchten, die Unkrautbekämpfung, die Düngung und das Sprühen, erweist sich für unsere bereits zeitkritischen kleinen lokalen Farmen als problematisch. Aus diesen Gründen, so sehr wir gerne eine Tonne lokaler Früchte tragen würden, tun wir dies noch nicht. Wir sind immer auf der Suche nach Bauernhöfen, auf denen auf natürliche Weise Obst angebaut wird. Lassen Sie uns also wissen, ob Sie eine perfekte Lösung gefunden haben! In der Zwischenzeit führen wir das ganze Jahr über eine große Auswahl an nicht lokalen, zertifizierten Bio-Früchten. Und wir kaufen die Produkte so nah wie möglich am Haus.
Auf der Suche nach lokalen und Bio?
Folgendes können wir normalerweise auf unseren lokalen Farmen in Pennsylvania und New Jersey biologisch anbauen:
- Äpfel
- Weinbeeren
- Einige Kirsch- und Rebsorten
- Blaubeeren
- Erdbeeren
- Gemahlene Kirschen
- Watermelon
- Melone
- Honigtau
- Andere Erbstückmelonen
- Himbeeren
- Brombeeren
Weitere Informationen zum Anbau von Bio-Äpfeln im Nordosten finden Sie hier Artikel!
Willst du lokal und bereit, mit sprayarmen Früchten zu gehen?
Folgendes wird üblicherweise mit IPM auf unseren lokalen Farmen in PA und NJ angebaut:
- Plums
- Nektarinen
- Birnen
- Aprikosen
- Traube
