Was sind Deckfrüchte?

Deckfrüchte unterscheiden sich von Cash Crops, die ein Landwirt mit Gewinn verkauft, wie Mais oder Sojabohnen.

Die Hauptaufgabe von Deckfrüchten ist die Verbesserung des Bodens. Sie werden auf Feldern gepflanzt, die sonst kahl wären - zum Beispiel zwischen den Vegetationsperioden -, um den Boden vor Erosion und Nährstoffverlust zu schützen.

Deckfrüchte helfen auch, Unkraut zu ersticken und zu kontrollieren Ungeziefer und Krankheiten, verbessern die Wasserverfügbarkeit und erhöhen Biodiversität auf dem Bauernhof. Stellen Sie sich Deckfrüchte als lebenden Mulch vor.

Deckfrüchte
Senffeld

Beispiele für Deckfrüchte sind Senf (Bild), Luzerne, Roggen, Klee, Buchweizen, Kuherbsen, Radieschen, Wicke, Sudangras, österreichische Wintererbsen und vieles mehr.

So funktioniert's

Jedes Mal, wenn eine Landwirtin ihre Geldernte anbaut, ziehen die Pflanzen Nährstoffe aus dem Boden. Nach der Ernte müssen diese Nährstoffe zurückgegeben werden, damit die nächste Ernte gleichermaßen reichlich ist.

Bestimmte Deckfrüchten haben die einzigartige Fähigkeit, Nährstoffe wie Stickstoff aus der Atmosphäre zu „binden“ und in den Boden zurückzuführen. Dies macht sie zu einem unverzichtbaren Instrument zur Erhaltung und Steigerung der Bodenfruchtbarkeit ohne chemische Verwendung.

Wicke Deckfrucht
Wicke, eine stickstofffixierende Deckfrucht

Verwendet auf dem Bauernhof

Deckfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil von Bio-Direktsaat. Sie helfen dabei, Nährstoffe in den Boden zurückzuführen, und erzeugen beim Rollen durch die Walzencrimper einen unkrautunterdrückenden Mulch.

Viele Deckfrüchte haben doppelte Pflichten - sie können je nach Absicht des Landwirts entweder aus Profit- oder Fruchtbarkeits- und Unkrautbekämpfungsgründen gepflanzt werden. Beispiele hierfür sind unter anderem österreichische Wintererbsen, Luzerne, Roggen, Senf, Hafer und Buchweizen.

Deckfrüchten halten auch etwas Grünes und wachsen das ganze Jahr über und helfen den Landwirten mehr Kohlenstoff binden Treibhausgasemissionen zu bekämpfen.

Untersuchen Sie das Zuschneiden der Abdeckung
Inspektion von Deckfruchtresten in einem Maisfeld

Warum sind sie wichtig?

Herkömmliche Landwirte verlassen sich auf synthetische Düngemittel und chemische Herbizide, um Nährstoffe in ihre Böden zurückzuführen und Unkraut zu bekämpfen. Diese Methoden haben eine Vielzahl unbeabsichtigter Konsequenzen, einschließlich Wasserverschmutzung, Bodenerosion und Verlust von essentiellen Biodiversität, Unter anderem.

Da synthetische Inputs im ökologischen Landbau nicht erlaubt sind, verlassen sich Biobauern auf andere Methoden, einschließlich der Deckfrucht, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen.

Die nächste Grenze

Industriehanf, der einst in Amerika aus der Produktion verbannt wurde, ist eine aufregende neue potenzielle Geld- und Deckfrucht.

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