Versuch mit Gemüsesystemen
Der Vegetable Systems Trial ist ein Nebeneinander-Vergleich von konventionellen und biologischen Methoden für den Gemüseanbau.
Das Hotel liegt an Rodale InstituteAuf dem Hauptcampus in der Nähe von Kutztown, Pennsylvania, wurde 2016 der „Vegetable Systems Trial“ (VST) mit globaler Reichweite ins Leben gerufen.
Diese einzigartige Langzeitstudie untersucht einen neuartigen Ansatz, um die Bodengesundheit mit der Nährstoffdichte der Pflanzen und der menschlichen Gesundheit in Verbindung zu bringen, indem die Auswirkungen von Anbausystemen und Bewirtschaftungspraktiken auf Veränderungen der Bodengesundheitsindikatoren und der Nährwertqualität von Gemüse nebeneinander verglichen werden innerhalb der gleichen Umgebungsbedingungen.
DIE STUDIE
Im Gemüsesystemversuch werden Gemüsesorten wie Kartoffeln, Zuckermais, grüne Bohnen, Winterkürbis und Salat ausgewählt und nebeneinander in biologischen und konventionellen Anbausystemen unter intensiven und reduzierten Bodenbearbeitungspraktiken angebaut. Bei diesen Nutzpflanzen handelt es sich um Knollen, Früchte und Blattgemüse.
Das VST spiegelt die gängigsten Gemüseanbaustrategien in den Vereinigten Staaten wider und verfügt über zwei einzigartige Anbausysteme: biologisch und konventionell. Innerhalb jedes Systems werden zwei Bodenbearbeitungspraktiken eingesetzt: intensive Bodenbearbeitung und reduzierte Bodenbearbeitung.
Die gesammelten Daten messen:
- Unterschiede in der Nährstoffdichte von Gemüse
- Unterschiede in der Bodengesundheit im Laufe der Zeit
- Dürre Resilienz
- Widerstandsfähigkeit gegen Insekten, Krankheiten und Unkrautdruck
- Rentabilität
Warum spielt es eine Rolle?
Das Nährstoffdichte Der Anteil der in den USA angebauten Obst- und Gemüsesorten ist in den letzten 50-70 Jahren zurückgegangen. Das bedeutet, dass viele Menschen heutzutage mit „verstecktem Hunger“ zu kämpfen haben - sie bekommen genug Kalorien, aber nicht die lebenswichtigen Nährstoffe, die für die Gesundheit notwendig sind.
Während viele landwirtschaftliche Bewirtschaftungspraktiken auf die Förderung gesunder Böden abzielen, führen nicht alle zu einer Verbesserung der Bodengesundheit.
WIR MÜSSEN WISSEN:
ANBAUSYSTEME
Organic
Die Fruchtbarkeit wird durch Hülsenfrucht-Wicken- und Getreideroggen-Zwischenfrüchte gewährleistet, ergänzt durch die Anwendung von organischen Düngemitteln und Kompost bei Kartoffeln. Zur Schädlingsbekämpfung werden ausschließlich OMRI-zertifizierte Pestizide eingesetzt. Die Unkrautbekämpfung erfolgt durch flache Bodenbearbeitung mit einem Treffler-Grubber vor dem Keimen der Pflanzen auf Parzellen mit intensiver Bodenbearbeitung, durch Hangbearbeitung zwischen mit Plastikmulch abgedeckten Hochbeeten oder durch Rollcrimpen bei reduzierter Bodenbearbeitung mit gelegentlich hohen Rückständen.
Konventionell
Es kommt eine Getreideroggen-Zwischenfrucht zum Einsatz, die jedoch im Gegensatz zum Bio-Anbau vor dem Anbau der Gemüsekulturen mit dem Herbizid Glyphosat abgebrannt wird. Bodenverbesserungen sind für die Fruchtbarkeit auf synthetische Stickstoff- und Kaliumquellen angewiesen. Da der Boden in VST einen übermäßigen Phosphorgehalt aufweist, ist diese Änderung nicht im Fruchtbarkeitsprogramm enthalten. Schädlinge und Krankheitserreger werden mit synthetischen Fungiziden und Insektiziden bekämpft.
MANAGEMENTPRAKTIKEN
Intensive Bodenbearbeitung
Bei dieser Praxis handelt es sich um die Standardpraxis des Gemüseanbauers, bei der der Boden mit dem Streichpflug intensiv bearbeitet und anschließend mit Plastikmulch bedeckte Hochbeete bearbeitet und vorbereitet werden. Die Pflanzen werden mit der an einen Traktor angeschlossenen Wasserrad-Pflanzmaschine umgepflanzt. Auf jedem 20 x 80 Fuß großen Grundstück befinden sich drei Hochbeete.
Reduzierte Bodenbearbeitung
Im Vergleich zur intensiven Bodenbearbeitung wird eine reduzierte Bodenbearbeitung eingeführt, um die Bodengesundheit im Laufe der Zeit zu verbessern. In dieser Praxis wird eine Rotationsbodenbearbeitung eingesetzt. Der Boden wird mit einem Meißel gepflügt und anschließend mit Scheiben bearbeitet, um im Herbst Zwischenfrüchte auszusäen. Im Frühjahr werden die Zwischenfrüchte im Bio-System zu einem biologischen Mulch zur Unkrautbekämpfung gerollt, während im konventionellen System die Zwischenfrüchte mit Herbiziden niedergebrannt werden. Bei dieser Praxis wird entweder eine Direktsaat-Pflanzmaschine zum Umpflanzen von Gemüsepflanzen oder die Monosem-Pflanzmaschine verwendet, um Bohnen direkt in Mulch zu säen.
VORLÄUFIGE ERGEBNISSE:
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Im Laufe der Zeit wurde die Umsetzung von Durch die intensive Bodenbearbeitung wird der Kohlenstoff im Boden ausgelaugt und erhöhte Bodendichte
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Im ökologischen Anbausystem sahen wir a 30 % Anstieg des labilen organischen Bodenkohlenstoffs von 600 bis 900 mg/kg
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Im organischen, reduzierten Bodenbearbeitungssystem Der Kohlenstoffgehalt stieg in den oberen 4 Zoll des Bodens
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Die organische Substanz im Boden stieg um 1 % Das entspricht 11,600 Pfund pro Hektar Furchenstück
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Eine Erhöhung der organischen Substanz im Boden um 1 % sorgt dafür, dass der Boden hält 20,000 Gallonen mehr Wasser pro Hektar
Forschungspersonal
Gladis Zinati
Direktor, Versuch mit Gemüsesystemen
Dr. Gladis Zinati, Leiterin des Gemüsesystemversuchs und Bodenwissenschaftlerin, bewertet die Auswirkungen von Anbausystemen und Bewirtschaftungspraktiken auf den Nährstoffkreislauf, die Kohlenstoffbindung, die Nährstoffdichte von Gemüse und die Pflanzenresistenz gegen Schädlinge.
Sie forscht zu Direktsaatpraktiken, Düngemitteln, Zwischenfrüchten, Kompostformulierungen und biologischen Hilfsmitteln zur Verbesserung der Schädlingsbekämpfung. Sie verfügt über mehr als 30 Jahre Erfahrung und verfügt über einen Bachelor-Abschluss in allgemeiner Landwirtschaft und Agraringenieurwesen; einen MS in Gartenbau von der American University of Beirut; und einen Ph.D. in Bodenfruchtbarkeit von der Michigan State University. Vor dem Beitritt Rodale Institute Im Jahr 2012 arbeitete Dr. Zinati an Projekten zur Bewertung von Managementpraktiken, die Ernteerträge optimieren und die Verschlechterung der Wasserqualität an der University of Florida und der Rutgers University verringern.
Webinare
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Einfluss traditioneller und regenerativer Bodenbearbeitung auf die Bodengesundheit und die Nährstoffqualität von Bio-Brokkoli
Ursprünglich ausgestrahlt am 6. Dezember 2023
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Bodenmikroben und Bohnennährstoffe in organischen und konventionellen Systemen
Ursprünglich ausgestrahlt am 15. November 2023
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Einfluss der Bodenbewirtschaftung auf Bodengesundheit und Gemüse
Ursprünglich ausgestrahlt am 8. November 2023
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Aktualisierungen zum Gemüsesystemversuch: Bodengesundheit und Qualität pflanzlicher Nährstoffe
Ursprünglich ausgestrahlt am 7. Dezember 2022
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Forschungsupdate – Nährstoffe und Bodengesundheit im Gemüsesystemversuch
Ursprünglich ausgestrahlt am 20. Oktober 2021
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Einfluss von Managementpraktiken auf die Nährstoffqualität von Farbkartoffeln und die Bodengesundheit
Ursprünglich ausgestrahlt am 12. November 2020
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Pflanzliche Nährstoffqualität und Bodengesundheit in der Studie zu Gemüsesystemen, 4. Staffel-Updates
Ursprünglich ausgestrahlt am 5. November 2020
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Panel: Fragen Sie die Experten – Wie regenerativer ökologischer Landbau die menschliche Gesundheit verbessern kann
Ursprünglich ausgestrahlt am 2. Juni 2020
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Gemüseproduktion und Bodengesundheit – Aktualisierungen zum Gemüsesystemversuch
Ursprünglich ausgestrahlt am 6. November 2019
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Anbau von nährstoffreichem Gemüse
Ursprünglich ausgestrahlt am 10. Mai 2018
Regenerative Gesundheitsprogrammierung
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BildungsprogrammeUNSERE SPONSOREN
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Dieses Material basiert auf Arbeiten, die von den folgenden Geldgebern unterstützt werden. Die in dieser Veröffentlichung geäußerten Meinungen sind die der Autoren und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten der Geldgeber wider.
