Verfasst von Richard Harwood2
Abstrakt
In diesem Kapitel werden zwei Ziele verfolgt. Ich werde einige der Schwierigkeiten bei der Erforschung des ökologischen Landbaus zusammenfassen und erläutern, wie wir mit seiner Studie umgegangen sind. Einige der Hypothesen, unter denen Untersuchungen im Rodale Research Center durchgeführt werden, werden vorgestellt. Zweitens werde ich kurze Zusammenfassungen unserer bedeutenderen Ergebnisse geben, wobei ich anerkenne, dass auf dem begrenzten verfügbaren Platz keine vollständigen wissenschaftlichen Beweise möglich sein werden. Unsere Forschung zu Philosophien des ökologischen Landbaus deckt nicht das gesamte Spektrum des biologischen Landbaus ab, sondern konzentriert sich auf einen Mittelweg, der den Übergang von einem chemieintensiven zu einem rein ökologischen oder regenerativen Landwirtschaftsziel darstellt. Die Aspekte unserer Forschung, die die Herstellung von Lebensmitteln zu Hause für den Familiengebrauch betreffen, werden erwähnt.