Abstrakt
Frühere Untersuchungen haben gezeigt, dass ein etablierter Bio-Bauernhof unter bestimmten Umständen genauso rentabel sein kann wie ein herkömmlicher Bauernhof. Ökologische Anbausysteme erfordern jedoch häufig eine Übergangszeit, bevor sie nach einer Umstellung vom konventionellen Landbau vollständig etabliert sind. Die Erträge können während dieser Übergangszeit nur langsam sinken und sich erholen, und es können weniger rentable Fruchtfolgen erforderlich sein, um ein organisches System aufzubauen. Frühere Studien haben den Einkommenstrend während der Übergangsphase ignoriert, und Vergleiche von ökologischen und konventionellen Betrieben wurden wegen mangelnder Ähnlichkeit bei der Bewirtschaftung und anderen Ressourcen beanstandet. Die hier berichtete Studie verwendete ein mehrjähriges Simulationsmodell, um die Einkommensentwicklung einer 117 Hektar großen Nutztierfarm in Pennsylvania (Kutztown Farm genannt) während dieses Übergangsprozesses zu untersuchen. Es wurde festgestellt, dass ein Basismodell der Kutztown-Farm unter konventioneller Verwaltung (CONB) ein Einkommen (Rendite über die Cash-Betriebskosten) von 61,900 USD erzielt. Die entwickelten Übergangsmodelle waren ein Fall mit höherer Rendite, bei dem kein Ertragsrückgang während des Übergangs (TRANS) angenommen wurde, und ein Fall mit niedrigerer Rendite, bei dem im ersten Jahr nach der Umstellung vom konventionellen Management und einer anschließenden linearen Erholung der Renditen ein starker Ertragsrückgang angenommen wurde ein Dreijahreszeitraum (TRANS-L). Es wurde festgestellt, dass das Einkommen durch einen Ertragsrückgang während der Übergangsphase stark beeinträchtigt wurde. Das erste Jahr von TRANS-L führte zu einer Einkommensreduzierung von 43%. Das Szenario ohne Renditeverfall (TRANS) führte zu einem um 13% niedrigeren Einkommen im Vergleich zum Basismodell (CONB). Beide Übergangsmodelle führten zu einer etablierten organischen Situation mit stabilen organischen Erträgen und einem Einkommen von 57,400 USD oder 7% weniger als unter herkömmlichem Management. Es erwies sich als rentabler, die Ernte zu verkaufen und Gülle zu kaufen, als die Ernte in einem Mastbetrieb an Rindfleisch zu verfüttern. Bei kleinen Herdengrößen (100 Stück) war die durch die Fütterung verursachte Einkommensreduzierung moderat (1,300 USD), bei einer größeren Operation (213 Stück) verzehnfachte sich das Einkommensopfer.