Wasser ist eine kostbare Ressource.
Der Mensch besteht zu 60 % aus Wasser (USGS). Neben historischen Überschwemmungen und Sturmwetterereignissen stehen wir vor Krisen der Wasserknappheit und Dürren. Wie können wir angesichts eines sich verändernden Klimas besser mit den natürlichen Systemen der Erde arbeiten als gegen sie?Unsere Landschaften verändern sich und das müssen wir auch. Aber wie?
Untersuchungen zeigen, dass konventionelle landwirtschaftliche Praktiken ein großer Treiber der aktuellen ökologischen Krisen sind, mit denen wir jetzt konfrontiert sind. Studien zeigen auch, dass synthetische Chemikalien in unsere Böden, Lebensmittel und letztendlich in unsere Wassereinzugsgebiete gelangen und sich auf unser Trinkwasser und die empfindlichen Ökologien auswirken, die in unseren Bächen, Nebenflüssen und Flüssen leben. Diese Chemikalien bedrohen wahrscheinlich das ökologische Wohlergehen sowie die wirtschaftlichen Lebensgrundlagen ganzer Gemeinden, die auf gesunde Wassereinzugsgebiete angewiesen sind. Intensive Bodenbearbeitung macht den Boden unserer Welt anfällig dafür, dass er in die nächsten Gewässer abfließt und sowohl unseren Oberboden als auch unsere Gewässer schädigt.
Glyphosat, ein allgegenwärtiges Herbizid und der Wirkstoff in Roundup®, bindet sich an den Boden und läuft neben unserem Boden in Wassereinzugsgebiete ab. Eine von den United States Centers for Disease Control and Prevention durchgeführte Studie ergab, dass die Urinproben von 87 Prozent der Kinder und 80 Prozent der Erwachsenen nachweisbare Mengen an Glyphosat aufwiesen, was auf eine kürzliche und ständige Exposition gegenüber diesem wahrscheinlichen Karzinogen hindeutet, das mit a in Verbindung gebracht wurde Unzählige gesundheitliche Probleme (EWG).Laut einer anderen Studie des US Geological Survey fand die USGS Glyphosat in 40 Prozent der Süßwasserproben und 70 Prozent der Regenproben (Battaglin, Meyeret al. 2014). Und das ist nur ein Herbizid in der landwirtschaftlichen Chemikaliensuppe, die unzählige andere Pestizide, Herbizide und Düngemittel enthält.
Diese von Only Organic entwickelte Webseite nimmt Sie mit auf eine amüsante Scroll-Reise durch die Liste von über 700 Chemikalien, deren Verwendung auf Bio-Bauernhöfen verboten ist. Das Thema wird geschickt vermittelt, aber die Botschaft ist klar. Wir sollten uns alle darüber im Klaren sein, dass in konventionellen Betrieben ein erheblicher Anteil an Chemikalien eingesetzt wird.
Also, was ist unsere Rolle bei der Heilung dessen, was kaputt ist? Und wie können wir die Auswirkungen der Landwirtschaft auf unsere Wassereinzugsgebiete besser verstehen?
Der 40-Jahres-Bericht der Farming Systems-Studie
In Rodale Institute 40-Jahres-Bericht von Farming System (FST), bieten wichtige Einblicke in die Wasserinfiltration und die agrarökologische Widerstandsfähigkeit in Zeiten extremer Wettermuster einen Weg nach vorne.
Daten aus dem 40-Jahres-Bericht von Farming Systems Trail zeigten, dass organische Systeme in der Studie besser abschnitten als das konventionelle System. Die organische Bewirtschaftung erhöht die organische Bodensubstanz und verringert die Bodenverdichtung, verbessert die Wasserinfiltration, hält mehr Wasser länger im Boden und ermöglicht es den Wurzeln, sich tiefer in den Boden auszudehnen. Dies ist besonders in Zeiten extremer Wetterbedingungen wie Dürren wichtig.
„Ob Regenwasser im Boden versickert oder abfließt, hat Auswirkungen auf die Landwirte, die Gemeinschaft rund um den Betrieb und die gesamte Umwelt. Wenn Wasser in den Boden eindringt, erhalten die Pflanzen eine gleichmäßigere Feuchtigkeit, das Grundwasser wird wieder aufgefüllt und das Wasser wird gefiltert, bevor es die Oberfläche erreicht. Aufgrund der verbesserten Bodengesundheit sickert in organischen Systemen 15 bis 20 Prozent mehr Wasser durch den Boden.“ – Rodale Institute Farming Systems Trial 40-Jahresbericht (Seite 24)
„Aufgrund der verbesserten Bodengesundheit sickert in organischen Systemen 15 bis 20 Prozent mehr Wasser durch den Boden“
In Zeiten von Überschwemmungen zeigen unsere Daten die Leistungsfähigkeit organischer Systeme, Wasser in den Boden eindringen zu lassen, Staunässe und Oberflächenabflussbedingungen zu minimieren, die zu Bodenerosion führen, indem sie tief in den Boden eindringen, anstatt abzufließen. Wenn eine Regen- oder Hochwasserflut den Oberflächenabfluss auf konventionell bewirtschafteten Flächen verursacht, nimmt sie den Oberboden mit sich, zusammen mit allen synthetischen Chemikalien – einschließlich Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden – die möglicherweise ausgebracht wurden.
Die Überschwemmungen in Kalifornien in den vergangenen Monaten sind ein perfektes Beispiel dafür, dass regenerative Biobetriebe bei extremen Wetterbedingungen besser abschneiden als ihre konventionellen Pendants. wie in diesem Artikel in Civil Eats zusammengefasst.
Laut dem 40-Jahresbericht der FST sind „herkömmliche Düngemittel reich an löslichen Nitraten und Phosphaten, die durch Auswaschung und Abschwemmung an die Umwelt verloren gehen können, was die Wasserqualität verschlechtert“.
Dr. Andrew Smith, Rodale Institute's Chief Operating Officer, teilt mit, dass „jüngste Studien durchgeführt bei Rodale Institute Zeigen Sie, dass Sie Ihren Kuchen haben und ihn auch essen können. Oder anders ausgedrückt, Sie uns sauberes Wasser anbauen bei der Herstellung gesunder Lebensmittel"
In einem Forschungsartikel hebt Dr. Smith wichtige Erkenntnisse aus der Farming Systems Trial und die Auswirkungen auf die Bodenwasserqualität hervor: Die Bodenverdichtung bei FST hat sich in beiden organischen Systemen als geringer erwiesen als bei konventionellen Anbausystemen, einschließlich der konventionellen Direktsaat Anlagen, die zum Studienzeitpunkt 12 Jahre nicht bearbeitet wurden. Wenn der Boden verdichtet ist, sind Pflanzen in ihrer Fähigkeit, tiefere Wurzeln zu bilden, eingeschränkt und Wasser kann den verdichteten Boden nicht vollständig durchdringen, was zu einem höheren Risiko für Bodenerosion führt und die Fähigkeit der Pflanzen, auf das Wasser zuzugreifen, das sie benötigen, um unter verschiedenen Bedingungen zu gedeihen, einschränkt (Pearsons, Omondiet al. 2023).
Zusammenfassend ist eine der wichtigsten Erkenntnisse aus dem FST 40-Jahresbericht, dass „Die ökologische Bewirtschaftung erhöht die Wasserinfiltration, füllt den Grundwasserspiegel wieder auf und trägt nicht zur Ansammlung von Giftstoffen in Gewässern bei, die durch die konventionelle Landwirtschaft verursacht werden“ (FST 40-Jahresbericht).
Die Wissenschaft dahinter verstehen wie Unsere Anbausysteme wirken sich auf unsere Wassereinzugsgebiete aus, sodass wir einen Weg nach vorne planen können, der berücksichtigt, wie sich unsere täglichen Entscheidungen im Lebensmittelgeschäft auf die Gesundheit unserer Wassereinzugsgebiete auswirken.
Die Unterstützung lokaler Landwirte, die regenerative biologische Anbaumethoden anwenden, ist eine der besten Möglichkeiten, in die Gesundheit der Wassereinzugsgebiete zu investieren und synthetische Chemikalien aus unseren Wassereinzugsgebieten fernzuhalten. Von das Versprechen abzugeben, sauberes Wasser anzubauen, mit denen Sie sich zusammenschließen können Rodale Institute um Biobauern zu unterstützen, die daran arbeiten, die Gesundheit von Menschen, Böden und Wassereinzugsgebieten zu regenerieren.
Hochschulbotschafter
Rodale Institute arbeitet mit College-Studenten zusammen, um mehr über die Verbindung zwischen sauberem Wasser und regenerativen Methoden des ökologischen Landbaus in Gemeinden im gesamten Wassereinzugsgebiet des Delaware River zu erzählen. Wenn Sie daran interessiert sind, uns dabei zu helfen, das Wort zu verbreiten, werden Sie Botschafter des Watershed College! Kontakt nadine.clopton@rodaleinstitute.org heute anmelden.