Als Andrea Phyrillas 'Sohn Teddy zwei Jahre alt war, hatte sie das Gefühl, nur eine Mutter zu kennen. Er entwickelte sich nicht auf dem richtigen Weg.
„Er konnte nicht sprechen. Er würde Lichtschalter betätigen, bis sie kaputt gingen. Er würde stundenlang schreien. Er wusste nicht einmal, dass wir im Raum waren. Mit drei Jahren wurde bei ihm schwerer Autismus diagnostiziert"
Die Familie Phyrillas versammelte sich hinter Teddy und wurde sein Anwalt. Sie drängten auf seine Bedürfnisse im Bildungssystem und in der medizinischen Welt, aber sie wussten, dass die Gleichung mehr beinhaltet. Ein Arzt sagte ihnen, dass Diät und Ernährung helfen könnten.
„Unser Entwicklungskinderarzt sagte, Kinder sollten echtes Essen essen. Vollwertkost. Bio wenn möglich. Wir haben angefangen mehr zu forschen und es hat unser Leben verändert. Wir wussten, dass dies uns helfen könnte, Teddy zu erholen. “
Mit steigenden Rechnungen von Logopäden, Physiotherapeuten und vielem mehr fühlte sich die Familie überfordert und überfordert. Sie waren entschlossen, die gesunden Bio-Produkte zu essen, die Teddy zum Gedeihen brauchte - aber sie hatten Mühe, es sich zu leisten.
Dann fanden sie Rodale Institute Landwirtschaftsunterstützte Gemeinschaften. ASC ist mehr als ein typisches Farm-Share-Programm. Es dient größeren Zielen: zu helfen zukünftige Biobauern ausbilden und um Familien wie den Phyrillas zu helfen, die über die Runden kommen, Zugang zu frischen, erschwinglichen Bio-Lebensmitteln zu erhalten.
"Es ist wie ein Nebel wurde aufgehoben", sagte Andrea. Nach einer Ernährungsumstellung, Teddy begann zu sprechen. „Wir haben mit ihm gesprochen und er wusste, dass wir da waren. Er begann große Meilensteine zu erreichen für autistische Kinder, wie das Beantworten von Fragen. Als Eltern gibt es nichts Schöneres, als diese Verbindung zum ersten Mal mit Ihrem Kind zu haben. “
Zwei Staffeln im Programm, die Vorteile ziehen sich durch die ganze Familie. Teddys Vater Louis verlor 100 Pfund. Ihre Schwiegermutter, die sich für ihren eigenen subventionierten Anteil qualifiziert hat, hat alle Medikamente gegen Diabetes, Bluthochdruck und hohen Cholesterinspiegel abgesetzt.
"Hier geht es um so viel mehr als Gemüse", sagte Andrea.
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Diana Martin ist Kommunikationsdirektorin bei Rodale Institute.