Auf Ihrem Land haben Sie wahrscheinlich Beweise dafür gesehen, dass sich das Klima ändert. Eine Zunahme extremer Wetterereignisse und Änderungen in der Vegetationsperiode haben die ländlichen Gemeinden Amerikas an vorderster Front platziert. Immer mehr Verbraucher möchten ihre Lebensmittel und Zutaten aus nachhaltigen Quellen beziehen, aber mit der Nachfrage und den Veränderungen des Klimas Schritt zu halten, kann sich anfühlen, als würde man zwischen Stein und Stein stecken.
Glücklicherweise gibt es mehrere Möglichkeiten, die stattfindenden Veränderungen abzumildern und gleichzeitig Ihr Endergebnis zu verbessern. Eine Möglichkeit besteht darin, Zwischenfrüchte anzupflanzen.
Im Gegensatz zu Cash Crops Deckfrüchte werden gepflanzt, um den Boden zu schützen und zu bereichern. Sie zu Fruchtfolgen hinzuzufügen, verbessert die Bodengesundheit, indem sie organische Substanz wiederherstellt und eine starke mikrobielle Gemeinschaft unterstützt.
Effektiv Fruchtfolgen Integrieren Sie Zwischenfrüchte, um die Bodenproduktivität ohne chemische Zusätze zu maximieren. Deckfrüchte tragen auch dazu bei, den Boden zu binden, wodurch Erosion und Abfluss verhindert werden, während gleichzeitig mehr Wege für Nährstoffe geschaffen werden. Sie regen den Boden an, mehr Wasser zu speichern, sodass Pflanzen bei Dürren besser gedeihen und widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten sind.
Landwirte entscheiden sich manchmal dafür, aufgrund ihrer Wurzelstrukturen unterschiedliche Deckfrüchte anzubauen: Deckfrüchte mit breiteren Wurzeln – wie Raps und Ackerbohnen – verhindern Abfluss und Bodenerosion, während solche mit schmaleren, längeren Wurzelstrukturen – wie Hafer und Radieschen – die Belüftung unterstützen. Deckschichten mit dichteren Wurzelstrukturen – wie Weizen und Getreideroggen – werden verwendet, um die Bodenverdichtung zu fördern, während Deckschichten mit leichteren Wurzeln – wie kaum und Wintererbse – die Wasserfiltration unterstützen.
Gerste, Hafer, Roggen, Triticale, Weizen, Buchweizen, Senf, Brassica und Sammelradieschen gehören ebenfalls zu einer einzigartigen Gruppe von Zwischenfrüchten, die als Nährstofffänger bekannt sind. Diese Pflanzen helfen, am Ende der Vegetationsperiode Nährstoffe zu sammeln, und reduzieren die Nährstoffauswaschung – die Abwärtsbewegung gelöster Nährstoffe – um bis zu 48 Prozent! Sie unterstützen auch Mikroben, die Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium und Schwefel im Boden recyceln.
Seit über 40 Jahren Rodale Institute Landwirtschaftliche Systemversuche (FST) war der am längsten laufende Vergleich von organischen und konventionellen Systemen in Nordamerika. Wir haben Daten gesammelt, die Unterschiede in der Bodengesundheit, den Ernteerträgen, der Energieeffizienz, dem Wasserverbrauch, der Kontamination und der Nährstoffdichte von Pflanzen messen, die mit unterschiedlichen Bodenbearbeitungsstufen bewirtschaftet werden. Während dieses Prozesses haben wir auch gelernt, dass Böden mit Zwischenfrucht mehr organisches Material ansammeln, einschließlich eines höheren Gesamtkohlenstoff- und Stickstoffgehalts – ein wichtiger Indikator für die Bodengesundheit – sowie eine erhöhte Stabilität der Aggregate, eine verbesserte Belüftung und eine geringere Erosion. Die Verwendung von Deckfrüchten kann dazu beitragen, den Abfluss aus landwirtschaftlichen Zentren zu mildern und Phänomene wie die jährliche hypoxische Totzone zu mildern, die jedes Jahr im nördlichen Golf von Mexiko auftritt.
Deckfrüchte sind auch ein wichtiges Werkzeug bei Unkraut und Schädlingsbekämpfung. Bestimmte Abdeckungen eignen sich hervorragend, um Unkräuter zu verdrängen und zu ersticken oder das Mikroklima des Bodens zu beeinflussen, sodass es für Unkräuter schwieriger wird zu überleben. Andere können Biofumigants freisetzen – Chemikalien im Pflanzengewebe, die Nematoden und Bodenpathogene abtöten oder unterdrücken – wie Medizin für Ihr Feld. Brassicas, Ringelblume, Sudangras, Roggen, Weizen, Haarwicke, Gerste und Triticale sind bekannte Beispiele für Pflanzen, die Biobegasungsmittel freisetzen.
Das Potenzial dazu Sequestrieren von Kohlenstoff ist ein weiterer hochgepriesener Vorteil des Deckfruchtanbaus. Abdeckungen können ungefähr 60 Millionen Tonnen Kohlenstoff pro Jahr binden, wenn sie auf 20 Millionen Acres (8.1 Millionen Hektar) gepflanzt werden, mit der Fähigkeit, die Emissionen von ungefähr 12.8 Millionen Personenkraftwagen auszugleichen. Der Schlüssel zur Schaffung einer Umgebung, die in der Lage ist, Kohlenstoff abzubauen, ist das Ergebnis von Mikroben im Boden, die als Zersetzer, Nährstoffrecycler, Wurzeltunneler, Belüfter und Bodenstabilisatoren fungieren. Komplexe Verbindungen aus Blatt- und Wurzelstreu zusammen mit einfachen Pflanzenverbindungen geben den Mikroben, was sie brauchen, um einen stabilen Kohlenstoffspeicher aus teilweise zersetztem Pflanzenmaterial, extrazellulären Metaboliten und mikrobieller Nekromasse zu schaffen, die Kohlenstoff im Boden binden. wo es hingehört.
In vielerlei Hinsicht mag der Deckfruchtanbau wie eine Praxis für superfortgeschrittene Großbauern erscheinen; Obwohl es anfangs einschüchternd sein kann, kann jeder Deckfrüchte verwenden, um seine Kulturen und Fruchtfolgen zu verbessern. Sie werden erstaunt sein, wie viel Sie dabei lernen!
Das technische Material in diesem Artikel wurde von Dr. Kristie Wendelberger, Forschungsdirektorin von bereitgestellt Rodale Institute Südost-Bio-Zentrum. Weitere Informationen über die in Georgia geleistete Arbeit finden Sie auf der Webseite des Southeast Organic Center oder an einer lokalen Veranstaltung teilnehmen!