Fiddlehead-Farmen
ist eine kleine Familienfarm im schönen Corbett, Oregon. Seit Fiddlehead Farm eine Zertifizierung als biologisch zertifiziert hat, besteht eine große Nachfrage nach zertifiziertem Bio-Gemüse - insbesondere nach Karotten und Rüben. Sie befinden sich jetzt am Abgrund, ihre kleine Farm in ein finanziell profitables Unternehmen verwandeln zu können.
Um die lokale Nachfrage nach Bio-Gemüse zu befriedigen, verarbeiten sie häufig Hunderte Pfund Wurzelgemüse pro Woche, ein arbeitsintensiver Prozess. Rodale Institute half Fiddlehead Farm beim Kauf einer Wurzelwaschmaschine im Fassstil. Dieser Holzzylinder reinigt die Pflanzen, indem er sie drängt, während sie mit starken Wasserstrahlen besprüht werden. Diese Ausrüstung wird ihnen helfen, das volle Potenzial ihrer Familienfarm auszuschöpfen, sodass sie sich darauf konzentrieren können, ihren Betrieb zu erweitern und Produkte auf neue Märkte zu bringen.