Resumen
Se han utilizado varias tecnologías orgánicas durante aproximadamente 6000 años para hacer que la agricultura sea sostenible y, al mismo tiempo, conservar el suelo, el agua, la energía y los recursos biológicos. Entre los beneficios de las tecnologías orgánicas se encuentran una mayor cantidad de materia orgánica y nitrógeno del suelo, menores aportes de energía fósil, rendimientos similares a los de los sistemas convencionales y conservación de la humedad del suelo y los recursos hídricos (especialmente ventajoso en condiciones de sequía). La agricultura convencional se puede hacer más sostenible y ecológicamente racional mediante la adopción de algunas tecnologías tradicionales de agricultura orgánica.