San LucasRodale Institute Granja organica
San LucasRodale Institute Organic Farm está creando conciencia en la comunidad sobre la alimentación saludable con programas que van desde la granja al hospital.
En 2014, Rodale Institute estableció una granja orgánica en el Campus Anderson de la Red de salud de la Universidad de St. Luke Ofrecer productos orgánicos a los pacientes y al personal. Nuestra granja orgánica certificada de 14 acres produce 70 variedades de 30 tipos de productos (verduras y frutas) que respaldan las cafeterías de St. Luke's y un programa de agricultura respaldada por la comunidad (CSA) para los empleados de St. Luke's. La granja de St. Luke's tiene como objetivo conectar la salud del suelo con la salud humana al cerrar la brecha entre la agricultura y la atención médica.
Actualizaciones de la granja
Agricultura apoyada por la comunidad
Nuestra granja actualmente abastece 125 acciones de CSA a miembros en cuatro campus de St. Luke's en Lehigh Valley y distribuye al por mayor a 12 cocinas de hospitales de St. Luke's.
Venta de plantas de primavera
Este mes de mayo nuestra finca acogerá varias Venta de plantas de primavera ¡Con hierbas, flores, verduras y mucho más! Mantente atento para más detalles.
Frutas y verduras perennes
Seguimos integrándonos cultivos perennes en nuestro sistema agrícola, incluidos arándanos, frambuesas, moras, manzanas, fresas, espárragos y peras. Nuestra primera cosecha de manzanas y peras se espera para 2027.
Ramos Frescos
Además de cultivar productos orgánicos, nuestra granja ofrece ramos de flores recién cortadas los lunes a St. Luke's Anderson de junio a septiembre y espera ampliar la entrega de flores cortadas a más campus en 2025.
Lo que cultivamos
Primavera |
Verano |
Otoño |
| Hierbas | Calabaza de verano | Zanahorias |
| Repollo | Chiles | Nabos |
| Coles verdes | Tomates | Coliflor |
| Lechuga | Berenjena | Brócoli |
| Chícharos | Ramos de flores | Cebollas |
| Rábano | melones | Papas |
| Repollo | Bayas | Patatas dulces |
| colinabo | Frijoles | Calabaza de invierno |
| Cebollines | Albahaca | Puerros |
Visita la granja
Recorre el St. Luke's-Rodale Institute granja orgánica y vea de primera mano cómo estamos sirviendo a los pacientes, el personal y los visitantes.
Solicite un recorridoSer voluntario
¿Interesado en ser voluntario en St. Luke's Organic Farm? Complete el siguiente formulario para conectarse con nuestro equipo.
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Personal
Lily significa
Gerente Senior de Granja
Lily Means forma parte del equipo de Rodale desde 2021. Comenzó su carrera en agricultura orgánica en 2014 como voluntaria de servicio de AmeriCorps y se ha mantenido en esa actividad desde entonces. A Lily le apasiona la salud del suelo y la agricultura regenerativa y está comprometida con el cultivo de alimentos de calidad para su comunidad.
Alec Greeley
Técnico Agrícola, Producción Perenne
elyse suter
Especialista en distribución
Elyse se desempeña como especialista en distribución en St. Luke's-Rodale Institute Granja orgánica. Es responsable de supervisar las operaciones de empaque, incluida la CSA y la distribución mayorista, el mantenimiento de registros, la producción del boletín de la CSA y la planificación de las acciones semanales durante la temporada. Esta será su cuarta temporada en la granja y espera seguir mejorando la experiencia del cliente y aumentar la oferta de la granja. Elyse tiene una licenciatura en inglés de la Universidad de Hofstra, pero ha estado trabajando en la industria de productos orgánicos durante los últimos diez años, incluida la gestión del departamento de productos en Whole Foods Market. Le apasiona la soberanía alimentaria, la educación y brindar acceso equitativo a alimentos saludables para todos. Fuera del trabajo, a Elyse le gusta hacer caminatas con su husky siberiano Moon, ver música en vivo, leer y cocinar.
ross williams
Técnico Agrícola, Producción Anual
Hola, mi nombre es Ross Williams, me especializo en la producción anual en St. Luke's-Rodale Institute Organic Farm y esta será mi cuarta temporada completa con la familia Rodale. He trabajado en la agricultura de forma intermitente durante más de diez años y todavía disfruto cada segundo de ello. Aunque nunca pensé que me dedicaría a esta industria, no podría estar más feliz. Hay algo en trabajar con la tierra que encuentro terapéutico. He tenido muchos trabajos ocasionales a lo largo de mi carrera, pero tengo un título en administración hotelera de la Universidad Estatal de Pensilvania. Si tuviera que elegir mi trabajo favorito en la granja, elegiría sembrar y trasplantar. De esas semillas y trasplantes comienza la anticipación de los futuros cultivos y la cosecha que vendrá. De ahí surge mi pasión y creo que también es la base de toda salud y bienestar.