San LucasRodale Institute Granja organica
Estamos creando conciencia en la comunidad sobre la alimentación saludable con programas de la granja al hospital.
En 2014, Rodale Institute estableció una granja orgánica en el Campus Anderson de la Red de salud de la Universidad de St. Luke ofrecer productos orgánicos a pacientes y personal. En 11.5 acres, nuestros agricultores cultivan miles de libras de productos orgánicos de alta calidad para distribuirlos en los diez campus de St. Luke en la región.
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Recorre el St. Luke's-Rodale Institute granja orgánica y vea de primera mano cómo estamos sirviendo a los pacientes, el personal y los visitantes.
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aslynn parzanese
Encargado de la granja
Aslynn ha trabajado con la Tierra durante los últimos siete años. En febrero de 2019 comenzó a trabajar con Rodale Institute. Como graduada del programa RIFT, continuó hasta convertirse en la administradora de la granja de St. Luke en agosto de 2021. Aslynn supervisa todas las operaciones agrícolas para la producción de cultivos orgánicos anuales y perennes mientras actúa como enlace para la asociación. Sus estudios en salud holística respaldan su carrera en la agricultura al conectar la salud del suelo, la salud ambiental y la salud humana. Cuando Aslynn está fuera de la granja, puede encontrarla continuando su educación en terapia de yoga en el Kula Kamala Ashram en el condado de Berks, Pensilvania, y atendiendo a la "mascota de la granja", su gato Nimbus.
Katelynn Erm
Técnico Agrícola, Producción Perenne
Kate se desempeña como técnica agrícola en la granja de St. Luke. Comenzó en mayo de 2022 como peón de temporada, pero se unió al equipo a tiempo completo en octubre de 2022 para concentrarse en toda la producción perenne. Esto incluye arándanos, frambuesas, moras, manzanas, peras, espárragos y hierbas. Antes de convertirse en agricultora, Kate adquirió experiencia en el campo de las artes culinarias y recibió una licenciatura en Ciencias en Nutrición y Alimentos. Su pasión por cultivar alimentos comenzó cuando trabajaba como voluntaria en los jardines comunitarios de su universidad. Cuando no está en la granja, a Kate le gusta el senderismo, acampar, la artesanía en cuero y la herbolaria.
elyse suter
Técnico de Granja, Coordinador de Distribución
Elyse Suter es una técnica de operaciones agrícolas que se especializa en distribución. Esta será su segunda temporada en el St. Luke's-Rodale Institute Granja organica. Se unio Rodale Institute después de administrar el departamento de productos agrícolas en Whole Foods Market en Allentown durante 3 años. Sus objetivos para esta temporada incluyen perfeccionar el programa CSA y mayorista, ampliar los protocolos de seguridad alimentaria y ayudar a cultivar, lavar y empacar algunos de los mejores productos orgánicos de la zona. Elyse tiene una licenciatura en Inglés e Historia de la Universidad de Hofstra, donde se centró en la escritura creativa y ganó el primer premio de la Academia de Poetas Estadounidenses como poeta joven destacado. En su tiempo libre, le gusta caminar con su husky siberiano Moon, viajar tanto como sea posible, leer y ver música en vivo. ¡Ella también colecciona libros de cocina y espera compartir más recetas esta temporada!
ross williams
Técnico Agrícola, Producción Anual
Ross es técnico agrícola en la granja de St. Luke y esta es su segunda temporada completa con Rodale Institute. Ross tiene más de cinco años de experiencia en la agricultura y todavía ama cada segundo. No esperaba estar en la industria agrícola, pero no podría estar más feliz. Ross encuentra terapéutico trabajar con la Tierra. Ha tenido muchos trabajos ocasionales a lo largo de su carrera y tiene un título en administración hotelera de la Universidad Estatal de Pensilvania. Encuentra pasión en la anticipación asociada con el ciclo de vida del cultivo: semillas, trasplante, cultivo y cosecha. “Esta es la base de toda salud y bienestar”.