Toda nuestra carne se cría orgánicamente en pastos en nuestro estado de la técnica instalación porcina. Puede comprar nuestra carne por cerdo entero o por corte. Los pedidos deben ser recogidos por el cliente, como Rodale Institute no se pueden enviar compras de cerdo y cerdo.

Pedir un cerdo entero

Para realizar un pedido de un cerdo entero:

  1. Complete el formulario a continuación para enviar su depósito, reservar su cerdo y elegir una fecha de recogida. Las fechas pueden cambiar debido al horario del procesador; le enviaremos un correo electrónico si este es el caso.
  2. Una vez procesado el depósito, nuestro Especialista en Producción de Alimentos Jesse Barrett se comunicará con usted para obtener más detalles sobre los cortes que desea. Las fechas de vencimiento de la información de corte corresponden a las fechas de retiro y se pueden encontrar en el formulario a continuación.

Los cerdos cuestan $ 4 por libra, que se basa en su peso colgante (promedio de 200-220 libras). Su depósito se restará del costo total de su cerdo al momento de la recogida.

En la fecha de recogida, visite la oficina principal en Rodale Institute Sede en Kutztown, PA, para pagar su factura. Luego, un miembro del personal lo acompañará al congelador para cargar el producto en su vehículo.

Se aplicarán a los pedidos las tarifas de procesamiento y de carnicería de Lehigh Valley Meats. Por favor visita su página web para más información y precios de carnicería y otros servicios.

Cortes de carne

Para realizar un pedido de cortes específicos, comuníquese con Heather Gurk, gerente de la tienda de jardinería, al Heather.Gurk@RodaleInstitute.org or 610-683-6009. Puede recoger pedidos en Garden Store durante horarios de apertura.

Cortes Precio / lb.
Tocino curado naturalmente $10
Tocino, termina $6
Cerdo molido $5
Corvejones De Jamón Ahumados $5
Pies de cerdo $2.50
Oreja de cerdo $2.50
Huesos de cerdo $2.50
Chuletas de cerdo con hueso $8.50
Chuletas de cerdo, deshuesadas $9
Lomo de cerdo, con hueso o deshuesado $6
Costillas, Baby Back $8
Costillas, Repuesto $6
Culo de boston $6
Jamón asado - curado naturalmente, ahumado $6
Asado, Paleta $6
Asado, solomillo $6
Salchicha: Italiana Dulce, Italiana Picante, Chorizo, Country, Bratwurst $7
Tenderloin $12

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