Integración de cultivos y ganado

Actualmente, en los Estados Unidos, la mayoría de los productores orgánicos separan el ganado y los pastos de los sistemas de cultivo, confiando en compras fuera de la finca de alimento orgánico certificado para sus rebaños de animales o fertilidad para sus campos de cultivo. Esto puede aumentar los costos de producción, especialmente con el sobreprecio de los granos orgánicos, así como aumentar los gases de efecto invernadero para el transporte. La integración de cultivos y ganado en una operación multifunción podría tener múltiples beneficios y el potencial de mejorar la rentabilidad de este tipo de operaciones.

Investigadores de la Universidad Estatal de Iowa, la Universidad de Minnesota y Rodale Institute llevó a cabo un proyecto de cuatro años, financiado por la Iniciativa de Extensión e Investigación Orgánica del USDA, para evaluar los beneficios económicos, ambientales y de producción de los cultivos comerciales con cultivos forrajeros para pastoreo, incluidos los cereales pequeños y los cultivos de heno para la alimentación del ganado.