La selva amazónica está ardiendo. Aquí está el qué, el por qué y cómo puede ayudar.

¿Qué está pasando en el Amazonas?

En agosto 2019, miles de incendios comenzaron a arder en la selva amazónica de Brasil.

Los incendios están devastando uno de los recursos más críticos, diversos e irremplazables de la Tierra, amenazando un área que produce hasta el 20% del oxígeno del mundo y es el hogar de miles de especies animales y biodiversidad que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo.

Actualmente, los incendios llevan ardiendo tres semanas y Brasil ha declarado el estado de emergencia.

¿Por qué comenzaron estos incendios?  

El catalizador de los incendios sigue siendo un debate en Brasil y en todo el mundo.

Si bien julio y agosto son el "período seco" de la región, el Instituto Nacional de Investigaciones Espaciales (INPE) de Brasil ha declarado que el número de incendios en 2019 es 80% más que el año pasado. El 99% de esos incendios, según un científico senior del INPE, son el resultado de acciones humanas intencionales o accidentales.

En la región del Amazonas, los agricultores y ganaderos a menudo usan el fuego para deforestar tierras para criar ganado o cultivar cultivos como la soja. Si esos incendios se descontrolan, la catástrofe podría resultar fácilmente.

Algunos residentes de Brasil culpan al presidente del país, Jair Bolsonaro, por alentar a los ganaderos y madereros a explotar la selva tropical para obtener ganancias económicas de una manera sin precedentes, al tiempo que recorta el presupuesto de la agencia de cumplimiento ambiental de Brasil. También es importante señalar que estas acciones están resultando en conflictos violentos y la privación de derechos de las poblaciones indígenas.

¿Cómo se conectan estos incendios con nuestra comida?

La producción industrial de carne de res, especialmente en la región amazónica, representa el 80% de la deforestación actual, según la WWF. Gran parte de esta deforestación se perpetra con fuego.

La carne de estas operaciones a menudo se vende a precios bajos a mayoristas en Estados Unidos y más allá, llegando a nuestros sistemas de comida rápida y tiendas de comestibles.

La dependencia de productos cárnicos baratos, rápidos y convenientes ha permitido que prosperen las operaciones de ganado industrial en América del Sur, algunas de las cuales utilizan la quema ilegal de bosques.

Es importante tomar decisiones informadas sobre nuestra comida. Los consumidores pueden informarse sobre las prácticas de manejo de ganado orgánico, carnes alimentadas con pasto y pastoreo rotativo, y otros métodos de crianza de ganado que ponen énfasis en proteger el mundo natural, no en degradarlo.

Si bien la industria de la carne no es la única causa de degradación en la selva amazónica (industrias como el papel, el aceite de palma y más también pueden afectar la salud de la selva), es la que está más conectada con las decisiones que tomamos como consumidores todos los días. .

¿Qué se puede hacer?

Los incendios en el Amazonas son devastadores, descorazonadores y complicados. Si siente que desea cambiar sus hábitos alimentarios y ayudar a mejorar la forma en que tratamos los bosques de nuestro planeta, pero no sabe cómo, aquí tiene algunas ideas:

  • Reduzca su consumo de carne. Si no está seguro de la fuente de la carne, como salir a cenar con amigos, omita la carne. Menos carne le permite reenfocar sus recursos en productos animales de mayor calidad que son locales, alimentados con pasto y orgánicos regenerativos y reducen su huella de carbono.
  • Conviértase en un consumidor consciente: hable con sus proveedores de alimentos, aprenda sobre las prácticas de abastecimiento de sus marcas favoritas y tome decisiones informadas con sus dólares de compra de alimentos.
  • Busque productos que hayan sido examinados como seguros para la selva tropical o regenerativos
    • Compre productos de papel certificados por Rainforest Alliance
    • Aprenda sobre el Certificación Orgánica Regenerativa, un nuevo estándar que incluye el bienestar animal y las prácticas de pastoreo responsable en sus directrices
  • Infórmese sobre el manejo de ganado regenerativo y otros métodos holísticos de crianza y cultivo de alimentos.
  • Done lo que pueda a organizaciones sin fines de lucro y organizaciones que trabajan para conservar el Amazonas, protege la vida salvajeo mejorar nuestro sistema alimentario.
  • Comparte este post, organizaciones benéficas, o cualquier otra información sobre esta tragedia a través de tus redes sociales para seguir creando conciencia y efectuando cambios.

Todos buscamos formas de proteger nuestros recursos naturales y disminuir los efectos de nuestros sistemas alimentarios, energéticos y de consumo. No siempre es fácil. Pero juntos podemos curar el planeta.

¿Cuál es tu sugerencia? Deje un comentario a continuación sobre cómo podemos trabajar juntos para salvar la selva amazónica.  

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Comentarios sobre:Alimentos y la selva tropical: una guía para el ciudadano"

  1. ¡Esta es una información realmente buena! Definitivamente lo compartiré. Sin embargo, desearía que al menos hubieras mencionado la deforestación de la selva tropical debido a la producción de soja. Reducir el consumo de carne no es suficiente; también debemos educarnos sobre la fuente de la soja. Según el Atlas Global de Bosques de la Escuela de Estudios Forestales y Ambientales de la Escuela de Yale, "El cultivo de soja es uno de los principales impulsores de la deforestación en la cuenca del Amazonas [y] Brasil ... es actualmente el segundo mayor productor de soja del mundo". Elegir tofu no es automáticamente la mejor opción para la selva tropical.

  2. Eso es cierto sobre la producción de soja, excepto que la mayoría de las semillas de soja que se cultivan se utilizan como alimento para animales en corrales de engorde y granjas industriales. Por lo tanto, reducir (o eliminar) la carne en su dieta también aborda eso. Es mucho menos probable que el tofu orgánico provenga de Brasil (o que tenga residuos de Roundup), por lo que buscar orgánico es una opción. Si realmente quiere carne, consígala pasto de un agricultor local en el mercado de agricultores. Pero también, hay más alimentos que el tofu de los que se pueden obtener proteínas si se evita la carne: platos de arroz y frijoles, sopas de frijoles o lentejas, nueces y semillas y mantequillas de nueces, hamburguesas Beyond Beef hechas de proteína de guisantes, seitán y platos hechos a partir de ella… tengo recetas de frijoles bourginonne y lentejas al curry y lasaña vegana que he dado de comer a omnívoros con perfecta aceptación. Además, los cereales integrales y las verduras de hoja oscura en realidad tienen una gran cantidad de proteínas (piénselo: los animales más fuertes del mundo, como los gorilas, los elefantes y los toros, comen principalmente hojas de color verde oscuro). De hecho, podemos prescindir de los alimentos que destruyen la selva tropical, y comeremos bien.

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