Hai svolto diligentemente test del suolo quest'inverno e ora sono tornati indicando che il potassio o il fosforo sono bassi in alcuni campi, qua e là hai una carenza di zinco e sai che probabilmente avrai bisogno di azoto aggiuntivo. Ma sei biologico! Nessun fertilizzante sintetico per te! cosa fai?
ORA ASCOLTA QUESTO: Modificare il terreno non sostituisce una buona gestione agronomica. Mettere a punto la tua fertilità se l'agronomia non è corretta è come modificare le regolazioni del carburatore quando c'è un pistone bruciato. Prenditi cura delle cose grandi prima! L'adeguamento della fertilità del suolo è certamente una parte importante di una buona gestione, ma non vedrai alcun ritorno dagli aggiustamenti a meno che le rotazioni delle colture, la scelta di varietà adattate, le colture di copertura delle leguminose incluse frequentemente nella rotazione, la lavorazione del terreno, il controllo delle infestanti e altri simili i fattori sono in linea.
Ma, se ci sono ancora carenze e squilibri, ci sono prodotti approvati che puoi usare (ma assicurati di controllare con il tuo certificatore prima di acquistare qualsiasi nuovo input).
Fonti di azoto
Prodotti a base di letame e compost
- Letame—Il letame animale fornisce quantità diverse di nutrienti a seconda delle specie animali, del mangime, della lettiera e delle pratiche di stoccaggio del letame. Le quantità di sostanze nutritive che diventano disponibili per le piante dipendono dal periodo dell'anno in cui viene applicato il letame e dalla velocità con cui viene lavorato nel terreno. Le condizioni del suolo esistenti influenzano anche la rapidità con cui i nutrienti nel letame sono disponibili.In media, il letame di vacca contiene circa 10-15 libbre di N, 5-10 libbre di fosforo e 10-12 libbre di potassio per tonnellata. Il letame avicolo ha una percentuale più alta di tutti e tre gli elementi.Il National Organic Program (NOP) è molto specifico sull'uso del letame. Il letame compostato è decisamente preferito, ma se viene applicato letame crudo, i tempi di applicazione sono fondamentali. Se il letame grezzo è utilizzato su colture terrestri per il consumo umano, non deve essere applicato entro 120 giorni dalla raccolta per una coltura in cui la parte commestibile tocca il suolo o 90 giorni dalla raccolta se la parte commestibile non tocca il suolo.
2. concime—Perché un prodotto possa qualificarsi tecnicamente come compost nell'ambito del NOP, deve iniziare con un rapporto carbonio / azoto compreso tra 25: 1 e 40: 1 ed essere mantenuto a una temperatura compresa tra 131 ° F e 170 ° F per 15 giorni, durante in quel momento i materiali devono essere girati un minimo di cinque volte. Se il compost viene prodotto in questo modo, può essere applicato alle piante senza limitazioni di tempo.
Se utilizzi letame compostato o composto fatto con un po 'di letame e desideri applicarlo meno di 90 giorni prima del raccolto su colture alimentari, avrai bisogno di una documentazione completa su come è stato prodotto il compost per dimostrare che è conforme ai requisiti NOP. Tuttavia, se il compost non è prodotto in questo modo e contiene letame e / o prodotti di origine animale, deve essere applicato secondo le restrizioni temporali per il letame crudo. Se il compost contiene solo materiale vegetale, viene considerato rifiuto vegetale e non comporta restrizioni temporali.
3. Tè Compost—A lungo favorito dai giardinieri biologici e dagli agricoltori biodinamici, il compost tea è oggetto di critiche da parte del NOP perché il compost tea preparato in modo improprio può avere il potenziale per diffondere agenti patogeni di origine alimentare su parti di piante destinate ad essere consumate crude dalle persone. Continua ad essere uno dei principali argomenti di discussione tra i regolatori federali. Ad aprile, il National Organic Standards Board (NOSB) ha formulato le sue raccomandazioni al NOP in merito all'uso del compost tea. Fondamentalmente, se stai molto attento a usare solo compost che soddisfa tutti i requisiti del compost NOP, puoi documentarlo e non stai usando additivi per il tè del compost, quel tè compost dovrebbe essere accettabile.
Se non sei sicuro che il tuo compost abbia soddisfatto tutti i requisiti, soprattutto se stai utilizzando compost acquistato, probabilmente si applicheranno le restrizioni temporali del letame grezzo. Se vengono utilizzati additivi, secondo le raccomandazioni NOSB, il processo di preparazione del tè e della fermentazione deve essere sottoposto a una serie rigida di test per assicurarsi che non vengano prodotti agenti patogeni nocivi o che si applichino le restrizioni temporali di 90-120 giorni. Verifica con il tuo certificatore!
Prodotti vegetali e alghe
4. Farina o pellet di erba medica contengono circa il 3% di azoto e sono comunemente usati come mangime per animali. Questo è un eccellente materiale fertilizzante nelle colture orticole di alto valore, ma sarebbe probabilmente troppo costoso per le colture da campo. Si pensa che contenga fattori di crescita sconosciuti che rendono il suo contenuto di minerali più efficace come nutriente per le piante.
5. Compost di foglie e rifiuti vegetali è sempre più disponibile o puoi farlo da solo. In molti casi, il compost è un buon prodotto, ma a volte è pieno di "impurità" come rifiuti di automobili, pesticidi e immondizia.
6. Farina di soia è di circa 6 - 1.4 - 4 NPK; può essere utile, ma è estremamente costoso. Gli agricoltori biologici dovrebbero fare attenzione a non utilizzare la farina di soia OGM convenzionale, sebbene non sia specificamente proibito dal PON.
7. La maggior parte dei fertilizzanti per alghe proviene da alghe che sono state raccolte, essiccate e macinate. Farina di alghe può essere applicato direttamente sul terreno o in fertilizzante starter. Scorre bene e si applica facilmente con la maggior parte degli applicatori di fertilizzanti. Può essere miscelato con altri fertilizzanti secchi e ammendanti. I tassi di applicazione del suolo per la farina di alghe variano comunemente da 150 a 250 libbre per acro per pascoli, foraggi e piccoli cereali. Si consigliano circa 200-400 libbre per acro per mais, colture orticole e giardini. Poiché è costosa, la farina di alghe è più comunemente usata solo su colture di alto valore.
8. Alghe crude essiccate tende a contenere circa l'1% di azoto, una traccia di fosforo e il 2% di potassio, insieme a magnesio, zolfo e numerosi oligoelementi. Le alghe crude sono preparate con vari metodi e vendute con diversi marchi.
Byproducts animali
9. Farina di sangue è rifiuto essiccato dei macelli e consentito dal PON, anche proveniente da animali non biologici. La farina di sangue contiene circa il 12-13% di azoto e, a meno che non venga usata con attenzione, può bruciare le piante con ammoniaca, perdere gran parte del suo azoto attraverso la volatilizzazione e incoraggiare la crescita dei funghi. È anche molto costoso.
10 Farina di piume è un sottoprodotto comune dell'industria della macellazione del pollame ed è consentito dal NOP. Sebbene i livelli di azoto totale siano piuttosto alti (dal 7 al 10 percento), la natura delle piume è tale che si rompono e rilasciano il loro azoto molto più lentamente di molti prodotti di prezzo simile.
11 Farina di pesce ed emulsione di pesce sono, come la maggior parte dei sottoprodotti di origine animale, ricchi di azoto. La farina di pesce contiene circa il 10% di azoto insieme a circa il 6% di fosfato. È usato più frequentemente come additivo per mangimi, ma può essere usato come fertilizzante. L'emulsione di pesce di solito ha un'analisi intorno al 4-4-1. L'emulsione di pesce può essere fortificata con fertilizzanti chimici, quindi gli agricoltori biologici dovrebbero sospettare di qualsiasi prodotto con un contenuto di fosforo superiore al 4%. I prodotti ittici possono anche contenere conservanti sintetici, stabilizzanti e altri prodotti vietati dal NOP.
Altre fonti di azoto
12. La maggior parte degli agricoltori biologici cerca di fornire il proprio fabbisogno di azoto con legumi durante la rotazione delle colture o con letame e compost. Nitrato di sodio or Nitrato cileno sono stati aggiunti alla lista NOP nazionale dopo molte discussioni. Il NOP stabilisce che l'azoto ottenuto dal nitrato di sodio non deve rappresentare più del 20% del fabbisogno totale di azoto della coltura. Questo prodotto estratto contiene circa il 16-20% di azoto ed è altamente reattivo. Anche se è "naturale", agisce più come un fertilizzante sintetico e può causare accumulo di sodio nel terreno. Questo può essere usato con cautela quando è necessario azoto rapidamente disponibile. Il nitrato di sodio è vietato dai livelli di certificazione accreditati dalla Farm Verified Organic (FVO) e dalla Organic Crop Improvement Association-International Federation of the Organic Agriculture Movements (OCIA-IFOAM).
Fonti di fosfato
Esistono 3 tipi principali di fosfato minerale:
13 Fosfato colloidale dall'argilla
14 Fosfato di roccia tenera principalmente da antichi depositi marini, e
15 Fosfato di roccia dura da depositi vulcanici.
I fosfati a base di argilla tendono ad essere più prontamente disponibili dei fosfati di roccia e il fosfato di roccia morbida è più disponibile del fosfato di roccia dura. I fertilizzanti al fosforo sintetico (vietati nella produzione organica) vengono prodotti facendo reagire il fosfato di roccia con acidi e altri prodotti chimici per convertire il fosforo in una forma solubile in acqua. La farina di ossa contiene tipicamente circa il 27 percento di fosfato totale e quasi tutto è prontamente disponibile.
I numeri di analisi tendono ad essere piuttosto bassi per i fosfati rocciosi perché una piccola parte del fosforo presente è solubile in acqua. Il fosfato di roccia è generalmente costituito non solo da fosforo, ma anche da calcio, carbonio e molti oligoelementi, la maggior parte dei quali sono preziosi alimenti vegetali. Sfortunatamente, alcune fonti di fosfato estratto naturalmente possono anche essere ricche di metalli pesanti. I materiali di fosfato organico sono più efficaci se applicati a una coltura di copertura in crescita un anno o più prima che le colture abbiano bisogno dei nutrienti. Ciò darà ai microbi del suolo l'opportunità di convertire il fosfato insolubile in forme più disponibili e stabili. I legumi, come il trifoglio, sono molto efficaci nel decomporre il fosfato di roccia in forme più disponibili.
Un altro modo efficiente per utilizzare il fosfato di roccia è aggiungerlo direttamente al letame del bestiame nella stalla dove gli acidi del letame dissolvono gran parte del fosfato totale e il fosfato stabilizza l'azoto nel letame. Molti degli stessi vantaggi possono essere ottenuti aggiungendo da 20 a 50 libbre di fosfato colloidale o di roccia a una tonnellata (due iarde cubiche) di letame durante il compostaggio.
Fonti di potassio
16 Solfato di potassio ed solfato di magnesio di potassio (langbeinite) sono consentiti ai sensi del NOP se puoi documentare chiaramente che stai utilizzando una fonte estratta che non è stata trattata con acido o qualsiasi altra reazione chimica per rendere più disponibile il potassio. Il solfato di potassio è la scelta migliore per terreni ad alto contenuto di Mg, ma è abbastanza reattivo e deve essere usato con attenzione. Esistono forme sintetiche di solfato di potassio, quindi assicurati di ottenere il prodotto estratto.
Sulpomag e K-Mag sono due marchi di langbeinite. Abbastanza sorprendentemente, il cloruro di potassio (muriato di cloruro di potassio) è consentito nell'elenco nazionale NOP se si può documentare che proviene da una fonte estratta e "applicato in modo da ridurre al minimo l'accumulo di cloruro nel suolo". Questo prodotto è estremamente solubile ed è un popolare fertilizzante convenzionale. È opinione di alcuni agricoltori biologici che non dovrebbe essere consentito nella produzione biologica perché è così dura per la vita e la struttura del suolo e può causare l'accumulo di cloro nel suolo. Il cloruro di potassio è vietato dai livelli di certificazione accreditati da FVO e OCIA-IFOAM.
17 Polvere di granito è spesso venduta come fonte di cloruro di potassio "lentamente disponibile" per la produzione biologica. La polvere di granito contiene tipicamente dall'1 al 5% di potassio a seconda della composizione minerale complessiva della roccia, ma il granito è principalmente feldspato, un minerale altamente insolubile, quindi poco di quel potassio è facilmente disponibile.
18. Un'altra fonte di cloruro di potassio disponibile lentamente è il minerale di tipo argilloso glauconite, comunemente venduta come sabbia verde. Il contenuto totale di cloruro di potassio della sabbia verde è di circa il 7 percento, il tutto è profondamente bloccato nel minerale e disponibile solo lentamente. Il prezzo elevato della sabbia verde, tuttavia, ne limita l'uso esclusivamente ad applicazioni orticole di alto valore oa piccole quantità di fertilizzante iniziale a fasce. Alcune miche, in particolare la biotite (mica nera), contengono cloruro di potassio, che a causa della struttura fisica della mica, è più disponibile della maggior parte dei materiali di tipo roccioso in ambienti microbiologicamente attivi.
Fonti di calcio
19 Lime ed gesso sono prodotti preziosi per moderare il pH del terreno e fornire calcio essenziale. Qui a New York, pochi terreni hanno bisogno di più magnesio! La nostra eredità glaciale ci ha lasciato con suoli ricchi di Mg, con la tendenza a diventare duri, compatti e croccanti. Questa condizione del suolo favorisce alcune specie resistenti di erbe infestanti. Pertanto, quando si aumenta il pH del terreno e si aggiunge calcio, potremmo voler evitare hi-Mag o calce dolomitica. La calce ad alto contenuto di calcio o il gesso, che è solfato di calcio, sono scelte migliori per noi. (Parlare con altri agricoltori biologici e testare il suolo ti aiuterà a determinare le tue condizioni di base.) Il gesso è anche una preziosa fonte di zolfo, che è fondamentale per le piante sane e per gli animali sani che mangiano le piante. Assicurati che la calce e il gesso siano estratti naturalmente, non prodotti di scarto industriale. La calce bruciata non è consentita.
Sostanze nutritive secondarie e secondarie da Rock Powders
20. I micronutrienti possono essere forniti in piccole quantità in una varietà di polveri di roccia. Alcuni tipi di micronutrienti sintetici possono essere consentiti in piccole quantità in un fertilizzante organico misto se si può dimostrare (con un test del suolo) che stanno correggendo una carenza documentata. Polvere di basalto, se disponibile a un costo ragionevole, può fornire un'ampia gamma di tracce di minerali ai sistemi agricoli per un periodo di diversi anni. Come con la maggior parte delle polveri di roccia, i costi di trasporto sono un fattore importante nel determinare l'economicità. La maggior parte dei ricchi terreni vulcanici del mondo derivano dal basalto. Anche se troppo costosa per l'applicazione sul terreno, la polvere di basalto può essere utile se miscelata con letame nel processo di compostaggio.
Klaas e Mary-Howell Martens coltivano a Grano biologico vista lago nello stato di New York.