Rodale Institute Centro biologico sud-orientale
Stiamo lavorando per affrontare le sfide uniche degli agricoltori del sud, un mercato emergente per la produzione biologica.
I Rodale Institute Il Southeast Organic Center a Chattahoochee Hills, GA (a circa un'ora da Atlanta), mira ad aumentare la produzione biologica nella regione fungendo da centro di ricerca e istruzione.
Perché la Georgia?
Nonostante il biologico sia cresciuto fino a diventare un'industria da 50 miliardi di dollari all'anno negli Stati Uniti, secondo il censimento dell'agricoltura del 2017, la Georgia ha solo 88 fattorie biologiche certificate, che rappresentano solo lo 0.5% delle fattorie biologiche negli Stati Uniti. Storicamente, la produzione biologica è stata bassa negli stati meridionali, dove il clima caldo rende più difficile affrontare parassiti, malattie ed erbe infestanti senza sostanze chimiche di sintesi come pesticidi ed erbicidi.
Tuttavia, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti Servizio nazionale di statistica agraria, il Sud ha visto la crescita maggiore dell'agricoltura biologica dal 2011 al 2016. Ad esempio, l'Alabama e la Carolina del Sud hanno registrato entrambi aumenti di oltre il 200% dal 2011. E molti altri stati del sud hanno visto la loro fattoria biologica certificata contare più del doppio in quei cinque anni.
Obiettivi per il Centro
Il Southeast Organic Center funge da centro di ricerca e formazione incentrato su:
La Fattoria
Il Southeast Organic Center si trova su Fattoria molte volte, una proprietà di 300 acri nelle Chattahoochee Hills di proprietà di Rebecca e Ross Williams. La proprietà, anticamente utilizzata per la caseificazione, comprende bestiame a pascolo e foresta.
“Many Fold Farm, il nostro staff e Rodale Institute condividere la convinzione che un suolo sano sia la chiave per la salute umana e la nostra capacità di sopravvivere sul nostro pianeta ", ha affermato Rebecca Williams. "Forti modelli scientifici ed economici che consentano agli agricoltori biologici rigenerativi di competere con l'agricoltura convenzionale sono necessari per cambiare il paradigma di come coltiviamo il nostro cibo".
Serenbe
Un partner chiave del Southeast Organic Center sarà nelle vicinanze Serenbe, una community del benessere che offre un'opportunità unica per l'educazione dei consumatori e il coinvolgimento della comunità. Serenbe consentirà al Southeast Organic Center di collegare agricoltori e mangiatori con programmi educativi, eventi di alimentazione sana e altro ancora.
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