Integrazione del bestiame delle colture

Attualmente negli Stati Uniti, la maggior parte dei produttori biologici separa il bestiame e i pascoli dai sistemi di coltivazione, facendo affidamento sugli acquisti fuori dall'azienda di mangimi biologici certificati per le mandrie di animali o sulla fertilità per i loro campi coltivati. Ciò può aumentare i costi di produzione, specialmente con il sovrapprezzo per i cereali biologici, nonché aumentare i gas serra per il trasporto. L'integrazione di colture e bestiame in un'operazione multifunzionale potrebbe avere molteplici vantaggi e il potenziale per migliorare la redditività di questo tipo di operazioni.

Ricercatori della Iowa State University, dell'Università del Minnesota e Rodale Institute ha condotto un progetto quadriennale, finanziato dall'USDA Organic Research and Extension Initiative, per valutare i vantaggi produttivi, ambientali ed economici della coltivazione di colture da reddito con colture foraggere per il pascolo, compresi i piccoli cereali e le colture da fieno per l'alimentazione del bestiame.