Se vogliamo combattere il nostro clima che cambia, dobbiamo ripensare al modo in cui produciamo cibo, afferma il nuovo rapporto delle Nazioni Unite.
Il problema
A nuovo rapporto rilasciato dal Gruppo intergovernativo delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, che esamina come i cambiamenti nell'uso del suolo hanno contribuito al riscaldamento dell'atmosfera terrestre, ha concluso che l'agricoltura e la silvicoltura hanno contribuito quasi un quarto delle emissioni globali di gas serra.
Sebbene l'utilizzo di combustibili fossili sia ancora identificato come il principale motore del cambiamento climatico, le emissioni di bestiame, fertilizzanti azotati e deforestazione hanno effetti significativi sul riscaldamento dell'atmosfera.
L'unico modo per mantenere il riscaldamento globale al di sotto della soglia dei 2 gradi Celsius è ridurre drasticamente le emissioni di gas serra, in parte cambiando il modo in cui utilizziamo la terra e produciamo cibo.
Il rapporto sottolinea l'urgenza di adottare tecniche agricole rigenerative e olistiche in grado di sequestrare il carbonio, aumentare la salute del suolo e ridurre l'uso di combustibili fossili.
Il cambiamento climatico può anche influire negativamente sull'agricoltura, afferma il rapporto. Poiché la Terra subisce eventi meteorologici più estremi, i sistemi agricoli devono essere resistenti a inondazioni, siccità e altre anomalie meteorologiche per continuare a nutrire la popolazione.
Leggi il riepilogo esecutivo del rapportoLa Soluzione
Agricoltura biologica rigenerativa dà la priorità al lavoro con i sistemi naturali per produrre cibo, invece di fare affidamento su input sintetici, che possono aiutare mitigare il cambiamento climatico.
Rodale Institute'S Prova dei sistemi di allevamento ha scoperto che i sistemi organici utilizzano il 45% in meno di energia, rilasciano il 40% in meno di emissioni di carbonio e hanno il potenziale per produrre rendimenti fino al 40% in più nei periodi di siccità rispetto ai sistemi convenzionali.
Utilizzando metodi come no-till biologico permette al suolo di rimanere indisturbato, sfruttando le sue potenzialità sequestrare il carbonio nel terreno e restituire i nutrienti al nostro cibo.
Come illustrato dal rapporto dell'IPCC, cambiare le nostre pratiche di utilizzo del suolo mantenendo la sicurezza alimentare è fondamentale per il futuro della nostra società. L'agricoltura biologica rigenerativa è una soluzione al problema di continuare a nutrire il mondo mentre si cura il nostro pianeta.
Scopri come il rigenerante aiuta il clima