Quindi hai deciso che la produzione in serra è giusta per te. Dalla lettura Parte 1, hai selezionato un sito e preparato il terreno, mentre attendi con ansia ulteriori indicazioni prima di costruire la struttura. L'attesa è finita, amici contadini. Continua a leggere mentre impariamo la saggezza di John Biernbaum, un professore esperto di orticoltura alla Michigan State University, consulente della fattoria biologica studentesca MSU e leader del seminario di serre per cibo e agricoltura tutto l'anno presso l'Università organica, il pre -programma di conferenza alla conferenza dell'agricoltura biologica nell'Upper Midwest del 2005.
Prima di tutto, dice Biernbaum, trova un rispettabile produttore di serre. Offre le seguenti risorse: www.hightunnels.org, la National Greenhouse Manufacturers Association www.NGMA.com, e il Manuale di Hoophouse (Editoria Fairplain, 2003).
Assumere qualcuno per costruire la serra di solito raddoppia i costi, quindi la maggior parte degli agricoltori lo fa da sé, dice Biernbaum. Costruire il primo richiede più tempo, dice, ma quelli successivi sono molto più facili e veloci. Biernbaum consiglia di cercare l'aiuto di qualcuno che ha già costruito una serra. Ne ha costruiti o aiutati a costruirne 12 negli ultimi quattro anni (da sei società diverse) e ha assicurato a tutti noi partecipanti al workshop che avremmo potuto farlo. (Ovviamente Biernbaum non ha mai assistito alla distruzione che segue quando mi viene affidato un martello, ma gli credo sulla parola e credo che anche io sono in grado di costruire la struttura; lui è, dopo tutto, il guru della serra.)
Pianificazione
Non scartare ancora il toolkit, ci sono ancora alcuni passaggi di pianificazione prima di immergerti nella costruzione. Probabilmente hai già considerato le dimensioni prima di preparare il sito, ma qui ci sono alcune considerazioni sulle dimensioni.
Le serre variano generalmente da 14 a 34 piedi di larghezza e da 10 a 15 piedi di altezza. Più ampia è la tua serra, più alta sarà. Il costo può essere un fattore limitante nel determinare le dimensioni della tua serra, quindi potresti dover valutare i vantaggi e i costi della larghezza rispetto all'altezza.
Biernbaum spiega: “Una maggiore larghezza può diminuire la ventilazione laterale [e aumentare i costi], ma più ampia è la serra, minore sarà il congelamento ai bordi. Per la produzione invernale, più largo è meglio. " Biernbaum ci ricorda che puoi sempre costruire una struttura ampia e aggiungere lunghezza in seguito, ma non puoi costruire una struttura stretta e allargarla. Aggiunge che le serre larghe 30 piedi di solito includono rinforzi incrociati per forza.
La lunghezza in cui vengono venduti i rotoli di plastica di solito determina che la tua serra sia lunga 48, 72, 96 o 148 piedi, ma è possibile qualsiasi lunghezza con incrementi di quattro piedi.
La lunghezza e la larghezza influenzeranno il metodo di ventilazione da utilizzare. È possibile ventilare attraverso le pareti laterali lasciando le porte aperte o installando prese d'aria, oppure è possibile ventilare attraverso i lati avvolgibili.
"C'è ancora una discussione su quanto siano necessari i lati avvolgibili su case più larghe che hanno un'altezza sufficiente per far salire il calore lontano dai raccolti", dice Biernbaum. "Non tutti usano i roll-up, anche se sono abbastanza comuni." (La Student Organic Farm presso MSU utilizza i lati avvolgibili nelle sue serre.)
La forma influenza l'impatto di neve, luce e condensa. Le forme più comuni sono Quonset, che ha una parte superiore arrotondata, e gotica, dove la parte superiore è appuntita. Biernbaum consiglia il gotico perché la parte superiore appuntita aiuta a rimuovere la neve. Inoltre, quando il sole è basso sull'orizzonte, vuoi che il sole colpisca il tetto il più vicino possibile a 90 gradi, e un tetto a punta è più favorevole a quell'angolo. In estate, quando la luce può essere sovrabbondante, una serra in stile gotico aiuta a deviare la luce. Infine, il tetto a punta in stile gotico aiuta la condensa a scorrere lungo la plastica piuttosto che gocciolare dal soffitto.
Mettere tutto insieme
Ok, ora vai a prendere quel kit di attrezzi (e il tuo kit per la serra, ovviamente) e chiama alcuni amici per aiutarti. Ecco le istruzioni di Beirnbaum:
Inizia squadrando accuratamente gli angoli, di solito controllando le diagonali (la distanza tra gli angoli opposti dovrebbe essere uguale) o con un triangolo 3-4-5.
Successivamente, vuoi affondare i tuoi post. Assicurati che siano lunghi almeno 36 pollici, perché vuoi metterli a una profondità di almeno 24 pollici nel terreno. Posiziona i pali in linea retta, a 4 piedi (o alla distanza consigliata) l'uno dall'altro. Un pezzo di due per quattro con tacche a 4 piedi (o la distanza consigliata) e la larghezza dei pali può aiutare con questa misura.
Proteggendo le estremità dei tubi con un grosso bullone, conficcare i pali nel terreno con una mazza. Fare attenzione a non battere troppo forte i tubi! Se colpisci le rocce, dovranno essere scavate. Ricorda, i pali devono essere a livello attraverso la serra, ma va bene se la casa è in pendenza da un capo all'altro, se necessario.
Assembla gli archi e le travi e mettili a posto. Attaccare il colmo (la trave orizzontale sul colmo di un tetto a cui sono attaccate le travi) e gli arcarecci (gli altri tubi che corrono per la lunghezza della casa). Se il progetto si basa su fori preforati a quattro piedi, le travi devono essere esattamente a quattro piedi; se stai usando i morsetti, c'è un po 'di spazio di manovra.
Quindi, fissare il battiscopa e il ginocchio utilizzando bulloni o staffe a U (morsetti per tubi). È importante aggiungere rinforzi antivento per evitare che la struttura si muova.
Quindi, aggiungi le pareti terminali. Hai alcune scelte qui, a seconda che tu le costruisca da solo o acquisti quelle costruite. La copertura delle pareti terminali è solitamente una pellicola di polietilene come il tetto. È possibile utilizzare lastre rigide (policarbonato o fibra di vetro), ma costano dieci volte di più per unità di superficie rispetto al polyfilm. Potrebbe essere necessario sborsare $ 300- $ 400 per estremità per una serra larga 20 piedi per pareti terminali in policarbonato prefabbricate, afferma Biernbaum, ma spesso vengono utilizzate pareti più semplici e a basso costo.
“Quando scegli il materiale del muro di fondo, non dimenticarlo le pareti e le porte sopportano più lo stress del vento rispetto al resto della serra", Ci dice Biernbaum. "Inoltre, ricorda che se stai riscaldando la tua serra, dovresti usare un doppio strato sulle pareti terminali."
Attacca le porte e le prese d'aria, dice Beirnbaum, poi arriva la parte divertente: attaccare la plastica. Biernbaum consiglia il film per serra in polietilene perché dura da tre a quattro anni e ha un'elevata trasmissione della luce resistendo alla degradazione dei raggi UV. Dovrebbe costare da $ 250 a $ 500 per coprire la struttura con polietilene.
A seconda del tempo, potrebbe essere meglio lasciare attaccare la plastica per un altro giorno.
Biernbaum è sincero su questo: "Una piccola quantità di brezza può creare un grande aquilone". (Ci fidiamo tutti di lui su questo.)
La temperatura preferita per attaccare la plastica è di 60 ° F-70 ° F, afferma Biernbaum. Se fa troppo freddo, dice, la plastica sarà sciolta in estate; Se fa troppo caldo, la plastica si allungherà troppo in inverno.
Hai un paio di scelte per determinare come attaccare la plastica, ci informa Biernbaum: puoi usare assicelle e viti di legno (che corrono circa $ .25 per piede) oppure puoi usare fili oscillanti e serrature a filo (che costa circa $ 1 a piede).
Per la prima opzione, meno costosa, il listello di legno attacca la plastica al telaio in legno delle pareti terminali. La plastica viene tirata contro il telaio; quindi il listello viene avvitato, inserendo la plastica tra il telaio e il listello.
Con la seconda opzione, anche il filo oscillante (che è come un binario metallico) è montato sulle pareti terminali. La plastica del tetto viene tirata verso il basso sul binario, quindi il blocco del cavo viene posizionato sulla plastica e inserito nel cavo oscillante (la plastica è inserita tra il cavo oscillante e il blocco del cavo). Sebbene questa opzione sia più costosa, afferma Biernbaum, la maggior parte delle persone ritiene che la semplicità del sistema valga il costo aggiuntivo.
Un doppio strato di plastica sulla serra aiuta a mantenerla isolata, anche se alcune persone scelgono un singolo livello. Se usi due strati, per lo spazio aereo sono necessari da tre a quattro pollici tra gli strati di plastica. Tira i due strati sopra la parte superiore della serra nello stesso momento. A questo punto giacciono uno sopra l'altro. Tirare saldamente entrambi gli strati di plastica lungo la larghezza della serra e fissarla. Quindi tirare la plastica per tutta la lunghezza della serra e fissarla alle pareti terminali. L'idea è creare tensione in tutte e quattro le direzioni. Quindi, aggiungi un ventilatore per gonfiare gli strati. I ventilatori utilizzati nella Student Organic Farm consumano tanta elettricità quanto una lampadina, quindi non preoccuparti troppo del costo. Anche se ci saranno sempre delle perdite d'aria, se hai stretto gli strati e li hai fissati saldamente, non dovrebbe essere significativo.
Infine, dice, è ora di attaccare i lati avvolgibili (se hai deciso di includerli). Puoi realizzare i lati o acquistarli. I lati avvolgibili acquistati possono costare $ 300- $ 400 per una casa lunga 96 piedi. Potresti considerare di mettere una parte di plastica lungo le pareti in modo da non arrotolare i lati da terra; questo aiuterà anche a tenere fuori i roditori quando i lati sono sollevati.
Biernbaum dice di aver provato un condotto di piccolo diametro come palo nel roll-up della Student Organic Farm, pensando che sarebbe stato più economico e leggero, ma non lo consiglia. Un tubo di diametro maggiore e di peso maggiore (come un binario superiore della recinzione a catena) aiuta, così come le clip fabbricate per tenere la plastica.
Per quanto riguarda le maniglie, i rollup a manovella prodotti costano $ 400-500. Puoi creare le tue maniglie a T per pochi dollari (vedi foto).
Disposizione dei letti
La disposizione dei letti influenzerà la quantità di spazio della serra che usi per la coltivazione, che può variare dal 65 all'80%. Per una data serra di larghezza esiste una combinazione appropriata di letti, generalmente larghi da 2.5 a 5 piedi, e corridoi, di solito da 10 a 15 pollici. Alcuni agricoltori preferiscono letti lunghi per la lunghezza della serra, mentre altri scelgono letti più corti attraverso la serra. Considera il tipo di attrezzatura che utilizzerai, comprese seminatrici, carriole e contenitori per il raccolto; metodo di irrigazione; quanti lavoratori ci saranno contemporaneamente nella serra; e come saranno coperti i letti in inverno. I letti più larghi (fino a 5 piedi) comportano una maggiore efficienza dello spazio ma possono essere difficili da raggiungere per i lavoratori.
È molto da considerare, ma Biernbaum è rassicurante: "Non stressarti troppo sulla disposizione del letto, poiché di solito puoi cambiare la disposizione nel tempo se ritieni che la tua prima scelta non funzioni bene".
Congratulazioni, hai costruito la tua prima serra! Non troppo difficile, vero? Ora è il momento di ripagare tutto quel duro lavoro.