I parassiti nelle operazioni suina biologica presentano sfide come la cattiva salute degli animali, produttività ed efficienza minime per i produttori e potenziali minacce alla sicurezza alimentare e all'ambiente. La contaminazione da parassiti dei suini è un ostacolo significativo per tali operazioni a causa della mancanza di misure di controllo organicamente approvate. In risposta, i ricercatori di Rodale Institute, l'Università del Minnesota e la Kutztown University hanno sviluppato un progetto per affrontare le sfide espresse dai produttori.

maiali al pascolo

Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha assegnato $ 499,542 a Rodale Institute, l'Università del Minnesota e la Kutztown University per uno studio di tre anni sulle strategie di gestione del letame e del pascolo in grado di controllare i parassiti dei suini nelle operazioni suina biologica.

Il progetto prevede quattro obiettivi:

  1. Valutare la prevalenza dei parassiti negli allevamenti suini biologici.
  2. Determina l'efficacia del compostaggio del letame.
  3. Valutare la biofumigazione come approccio alla gestione dei parassiti.
  4. Determinare gli effetti dei pascoli biofumigativi da parte di suini biologici.

Il team del progetto utilizzerà quattro approcci per studiare questi obiettivi:

  1. Condurre visite di allevamento in allevamenti di suini biologici in quattro stati.
  2. Compost termofilo in lettiera di letame suino in andane.
  3. Utilizzare piante di senape - prova del potenziale di biofumigazione e proprietà antielmintiche - nei pascoli. 
  4. Utilizzare due approcci per incorporare i pascoli biofumigativi nel suolo: biologicamente attraverso il pascolo dei suini e meccanicamente con l'attrezzatura.

I pavimenti con lettiera e l'accesso ai pascoli all'aperto sono richiesti dal Programma biologico nazionale, ma sono le principali fonti di contaminazione da parassiti in un'operazione suina biologica. Fino ad ora, non è stato condotto uno studio completo sulla prevalenza dei parassiti nelle operazioni suina biologica negli Stati Uniti, lasciando l'entità del problema sconosciuta.

impianto di maiale rodale

L'obiettivo a lungo termine di questo progetto è sviluppare strategie di gestione del letame e del pascolo per operazioni suini biologici e in transizione che mitighino la contaminazione e la trasmissione di parassiti suini. Il completamento con successo degli obiettivi del progetto fornirà ai produttori strumenti efficaci per superare le sfide associate ai parassiti dei suini e, in definitiva, aumentare la produzione di suini biologici negli Stati Uniti

Leggi l'annuncio completo del premio del Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti qui.

Il team di progetto include: