水是一种宝贵的资源。

人类由高达 60% 的水组成 (USGS)。 我们正面临水资源短缺和干旱危机以及历史性洪水和暴风雨天气事件。 面对不断变化的气候,我们如何才能更好地与地球的自然系统合作而不是对抗它们?
 
我们的风景在改变,我们也必须改变。 但是怎么办?
 
研究表明,传统的农业做法是我们现在面临的当前生态危机的一个重要驱动因素. 研究还表明,合成化学品会渗入我们的土壤、食物,并最终渗入我们的流域,影响我们的饮用水和生活在我们的小溪、支流和河流中的脆弱生态。 这些化学物质可能威胁到生态福祉以及依赖健康流域的整个社区的经济生计. 密集耕作使我们世界的土壤很容易流失到最近的水域,破坏我们的表土和水域。
 
草甘膦是一种普遍存在的除草剂,也是 Roundup® 中的活性成分,它与土壤结合并沿着我们的土壤流入流域. 美国疾病控制和预防中心进行的一项研究发现,87% 的儿童和 80% 的成年人的尿液样本中可检测到草甘膦的含量,这表明最近和持续接触这种可能的致癌物质与无数的健康状况(EWG).
 
根据美国地质调查局进行的另一项研究,美国地质调查局在 40% 的淡水样本和 70% 的雨水样本中发现了草甘膦 (Battaglin, Meyer 等人。 2014). 而这只是农药汤中的一种除草剂,其中还含有无数其他杀虫剂、除草剂和化肥。
 
此网页由 Only Organic 开发,带您展开有趣的滚动之旅,浏览 700 多种禁止在有机农场使用的化学品清单. 主题很巧妙,但信息很明确。 我们都应该知道,传统农场使用大量化学品。
 
那么,我们在治愈破碎的过程中扮演什么角色呢? 我们如何才能更好地了解农业对流域的影响?

农业系统试验 40 年报告

In Rodale Institute“ 农业系统试行 40 年报告 (FST),对极端天气模式下水渗透和农业生态恢复力的重要见解提供了一条前进的道路。

Farming Systems Trail 并排的有机地块和传统地块的俯视图。
我们推荐使用 农业系统试验(FST) 比较了 72 个不同试验区的各种常规和有机种植系统。 这项研究产生的科学数据是我们了解土壤健康、养分密度、作物产量和水质在很长一段时间内如何受到影响的关键。
 
来自农业系统追踪 40 年报告的数据显示,研究中的有机系统比传统系统表现更好。 有机管理可增加土壤有机质并减少土壤压实,改善水分渗透,使更多水分在土壤中保留更长时间,并使根系深入土壤。 这在干旱等极端天气时期尤为重要。
 
“无论雨水渗入土壤还是流失,都会对农民、农场周围的社区以及整体环境产生影响。 当水渗入土壤时,农作物获得更稳定的水分,地下水得到补充,水在到达地表之前被过滤。 由于土壤健康得到改善,在有机系统中渗入土壤的水增加了 15% 到 20%”。 – Rodale Institute 农业系统试验 40 年报告 (第24页)

“由于土壤健康得到改善,有机系统中渗透到土壤中的水增加了 15% 到 20%”

在发生洪水时,我们的数据显示了有机系统的力量,可以让水渗入土壤,最大限度地减少导致土壤侵蚀的涝渍和地表径流条件,渗入土壤深处而不是径流。 当大量雨水或洪水导致传统耕作土地上的土壤地表径流时,它会带走表土以及可能已经施用的任何合成化学品——包括肥料、杀虫剂和除草剂。
 
过去几个月加利福尼亚州的洪水是一个完美的例子,说明再生有机农场在极端天气条件下如何比传统农场表现得更好, 正如 Civil Eats 中的这篇文章所总结的.
 
根据 FST 40 年报告,“传统肥料含有大量可溶性硝酸盐和磷酸盐,它们会通过浸出和流失而流失到环境中,从而降低水质”。
 
安德鲁·史密斯博士, Rodale Institute的首席运营官表示,“最近的研究在 Rodale Institute 证明你可以吃蛋糕也可以吃。 或者,换句话说, 您可以 种植干净的水 在生产健康食品的同时设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
 
在一篇研究文章中,Smith 博士强调了农业系统试验的主要见解以及对土壤水质的影响:与传统的耕作系统(包括传统的免耕系统)相比,FST 中的土壤压实度在两种有机系统中均已证明较低在研究时 12 年未耕种的系统。 当土壤被压实时,农作物的根系生长能力受到限制,水无法完全渗透压实的土壤,导致土壤侵蚀的风险增加,并限制植物获取在各种条件下茁壮成长所需的水的能力(皮尔逊、奥蒙迪等人。 2023年).
 
总之,FST 40 年报告的主要收获之一是“有机管理增加了水的渗透,补充了地下水位,并且不会导致传统农业造成的水道毒素积累”(FST 40 年报告)。
 

图表比较传统、豆类和粪肥作物的水渗透率
图16 2019-2021 年农业系统试验中每个系统的平均水渗透率。

了解背后的科学 形成一种 我们的种植系统影响我们的流域使我们能够规划出一条前进的道路,注意我们在杂货店的日常决策如何影响我们流域的健康。
 
支持使用再生有机耕作方法的当地农民是投资于流域健康和将合成化学品排除在流域之外的最佳方式之一。 经过 承诺种植清洁水,你可以联手 Rodale Institute 支持致力于恢复人类、土壤和流域健康的有机农民。

大学大使

Rodale Institute 正在与大学生一起分享更多关于特拉华河流域社区清洁水和可再生有机农业方法之间联系的信息。 如果您有兴趣帮助我们宣传,请成为 Watershed College 大使! 接触 nadine.clopton@rodaleinstitute.org 今天注册。