家畜管理
什么是有机牲畜管理？
有机牲畜的管理方式与传统牲畜的管理方式不同。 强调牧场，限制使用抗生素和激素，有机牲畜有益于人类和环境。 有机饲养的动物的生活质量也比常规动物好。
如果管理得当，动物可以改善土壤健康
基本要求
为了获得USDA有机认证，畜牧业者必须遵循特定的指导原则，包括：
- 必须以保护自然资源和生物多样性的方式管理动物。
- 禁止使用抗生素或人工生长激素。
- 所有饲料必须是100％经过认证的有机食品，并且动物必须在经过认证的有机土地上饲养。
- 动物必须全年均可进入户外活动。
有机牲畜的好处
遗产品种
如今，许多动物已在大型牲畜饲养典型的狭窄条件下存活下来，并迅速生长以生产更多的肉。 在牧场上饲养动物的有机农场主通常会选择传统品种。 这些较老的遗传学往往更难，更适合户外生活。
在这里 Rodale Institute，我们为牧场猪肉研究增加了传统的猪，因为与现代品种不同，它们在基因上倾向于饲料。 有关遗产品种的更多信息，请访问 畜牧业.
为什么这有关系？
工厂化种植是导致气候变化的主要因素。 在工厂化的农场中，养育了成千上万只动物。 可能会清理森林以为饲养场腾出空间，而且许多动物会迅速消除任何牧场或地被植物，使土壤遭受风和水的侵蚀。 粪便收集在粪坑中，释放出甲烷和一氧化二氮以及强效的温室气体。
给工厂饲养的动物喂谷物以促进体重快速增加。 但是，特别是奶牛并不是为了消化谷物而建造的，导致使用抗生素的增加以及“超级细菌”爆发的威胁。 玉米和大豆的单作养殖需要跟上饲料需求，增加排放并加剧土地退化。
有机牲畜管理以牧场为基础，鼓励生物多样性，健康的土壤以及对动物的人道对待。 动物粪便成为生育的工具，而不是危害。 动物改善了土地的健康。 在所有耕作方式中，以牧场为基础的畜牧业最有潜力 隔离 碳。