巧克力基础

加入我们，踏上巧克力世界的迷人旅程！ Joao DaCosta，所有者 利高食品 伯利恒的研究人员将就这种广受欢迎的食品进行一次引人入胜的讨论，解释豆角巧克力的概念以及豆角巧克力和工业品种之间的区别。 DaCosta到世界各地寻找优质的公平贸易和有机食品（从橄榄油到巧克力，茶和咖啡），他还将研究如何在生态林业和有机系统中种植巧克力，以及这些不同方法影响风味。 参与者将有机会采样80％的黑巧克力，70％的黑巧克力以及生态林业系统中种植的其他类型的巧克力。

费用： $39

出席人数限制： 48人份

有关详细信息，请联系Heather Gurk的花园商店经理，网址为： 希瑟·古克@ RodaleInstitute.org.