迪内什·潘迪 1,†尼基塔·布萨尔 2, 索拉夫·达斯 3,*,† 阿拉什·加勒戈拉贝巴哈尼 (Arash Ghalehgolabbehbahani) 4

1 Rodale Institute,波科诺有机中心,Long Pond,PA 18610,美国; dinesh.panday@huskers.unl.edu
2 食品科学与人类营养,佛罗里达大学,盖恩斯维尔,FL 32611,美国; bhusalnikita@ufl.edu
3 内布拉斯加大学农学与园艺系,林肯,NE 68543,美国
4 Rodale Institute,库茨敦,PA 19530,美国; arash.ghale@rodaleinstitute.org
* 对应: sdas4@unl.edu
这些作者同等贡献这项工作。

抽象

有机农业深深植根于传统农业实践,在上个世纪经历了深刻的演变。有机农业从抵制农业工业化的草根倡议转变为全球产业,现在在解决与环境健康、可持续性和食品安全相关的当代挑战方面发挥着关键作用。尽管消费者对有机产品和市场准入的需求不断增长,但有机农业仍面临挑战。本文讨论了有机农业的起源和演变,重点介绍了不同类型的有机肥料、好处和挑战。有机肥料的养分变异性和缓释特性通常不能满足作物的需求,并会大幅降低产量。一些有机肥料,如粪肥和生物固体,可以提供更高的产量效益,但也存在与之相关的环境和健康风险。有机农业中的杂草和害虫管理可能是劳动密集型的,并且会增加成本。有机农业规划效率低下和快速转型也会造成粮食不安全。本文还简要介绍了当前有机肥料的认证流程及其技术细节。它展示了有机农业的整体方法如何扩展到生产之外,包括减少食物浪费和建立自给自足的农业社区等战略。这些做法有助于建立更可持续的农业系统,减少环境影响并支持当地经济。未来的技术创新,特别是精准农业和生物理化模型方面的创新,可以帮助配制有针对性的有机肥料。

关键词: 有机农业;有机材料评论研究所;有机肥料;再生农业;土壤健康

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