抽象
有机耕作的根源深入人类农业历史的土壤。 自99年前我们的祖先从狩猎和采集转移到久坐不动的栖息地并组织动植物生产以来，我们有10,000％的时间依赖自然资源和生态过程。 在这段时间里，我们的大部分农作物都依赖自然降雨，并在温带地区储存了冬季降雪中的水分。 它们的营养来自土壤有机质，植物残渣，动物粪便，还有少量来自降雨。 大多数害虫是由其他生物，系统中植物的多样性以及首批植物育种者以及收获最佳单株植物并保存其种子的妇女承认的自然遗传耐受性控制的。 由于除了自然杂交产生的化学物质外，没有使用化学物质或转基因作物（转基因生物），因此它们实际上是有机耕作制度。 本章探讨了农业发展与有机实践和系统观念之间的联系。 尽管我们在这里没有提供关于农业历史的详尽论述，但是我们建议您进一步探索农业发展与有机实践和系统观念之间的联系。