每年，所有当地有机农户在北卡罗来纳州皮茨伯勒（Pittsboro）会面，准备拆分羽毛餐车，回家并将其倒入我们的田地。 大约12年前的一天，我认为羽毛粉的味道太可怕了（腐烂时闻起来甚至更糟），以至于我们的农场将永远禁止它以及其他所有难闻的气味。 直到五年前我们有机会发现之前，很难获得正确的营养。
一次快乐的事故
我们不小心将一个重50磅的紫花苜蓿颗粒袋放在谷仓的屋顶下。 那天晚上，雨水滴落在袋子里，早晨有蒸汽从一些极香的苜蓿中冒出来。 我们将热湿的袋子铲入浴缸，然后将其倒入最近的农作物覆盖物中。 当收获时间临近时，我们观察到放置热粒料的那部分床比其余部分更有活力。
多年以来，我们一直在使用苜蓿草粉作为肥料，只是沿着排行，将干燥的颗粒从袋子中倒出，放在凸起的床上。 苜蓿中有许多有益的化合物，我们经常尝试用它来满足我们对氮的需求，但是由于它的氮含量少于3％，因此我们需要大量昂贵的袋子。 这不是很实际。
早期实验
下个季节，我们开始生产受控的苜蓿/水批次，并很快了解到，如果我们先将土壤撒在少量土壤中，效果会更好。 在保温桶中放置几个小时后，混合物开始散发出浓烈的气味，这使我们想起草坪剪枝残留在捕手中一会儿。 在分解的早期，它是一种水果味或坚果味，其中的新鲜食物会分解为需氧微生物。 混合物加热到华氏105-110度，偶尔需要用铁铲搅拌。 大约48小时后，我们不得不叫它退出，因为气味变得难以忍受，迅速从好到坏变化。
在下一批产品中，当我们仍然闻起来有果味时，我们便停了下来。 然后，我们又发现了一个。 太阳在土壤上照射了几个小时并将其加热后，我们将蒸好的混合物倒入高架床上，并迅速刮开直到它进入。真菌在土壤中散发出令人惊奇而强烈的气味。 ，酵母和细菌开始对有机农作物残留物起作用。
叶肉奇迹
在过去的五年中，我们一直在完善配方。 我们将最终产品称为“中观”，是“中叶微生物”的缩写，表示中温微生物。 动物的肠道也有类似的过程，这就是为什么肥料能制成如此优质的肥料并具有浓郁的气味的原因。 实验为我们增加了农作物的产量带来了回报，目前，我们没有在向土壤中添加介观素之前播种任何东西。 除了农作物残留物和本季晚些时候的灌溉滴灌线中的少量智利硝酸盐以外，中观也成为我们的主要氮源。
有机新理论
整个经历使我想到了两种有关有机农业的新理论。 首先是 氮不是作物的必需品，而是微生物活动的症状。 任何种植所需的“氮磅”都应更正为“气味良好的微生物磅”。 这回答了为什么堆肥可以制成大型健康植物而氮含量却很低的古老难题。
现在针对第二种理论： 可以将水添加到干燥的物料中，以产生更多磅的肥料，因为水会混入微生物体内。 紫花苜蓿混合物或土壤中腐烂产物的量可以通过散发出的气味来测量。 气味越好，越有力，它就更好地用作肥料，因为植物的根部会与微生物一起吸收养分。
如何制作叶肉用苜蓿肥料
- 将50磅重的干燥，100％苜蓿草丸袋分成两个大塑料桶。 （注意：请勿使用以牛脂或大豆油为粘合剂的苜蓿品牌。只能使用100％脱水的颗粒。）
- 将水桶放入另外两个用于保温的水桶中（总共四个水桶，两个带小球，两个用于保温）。
- 将少量有机物腐烂度高的肥沃土壤或堆肥投入每个桶中。
- 将1/2杯糖与9加仑温水混合（将1/4杯糖与4-1 / 2加仑温水混合；请参阅下面的步骤）。
- 将装有药丸的4-1 / 2加仑水倒入每个桶中，然后用铁锹将药丸打圈，直到水被均匀吸收且批料质地均匀为止。
- 切一些硬纸板以适合并放在细观混合料上。 盖上两个浴缸盖，并在上面尽可能多地绝缘，例如旧毛毯。 用油布盖住，作为最终的绝缘体并防止雨淋。
- 当它开始腐烂时，它趋于结块，因此在约4-6小时搅拌一下，然后在约24小时再次搅拌。 批处理应在36到40个小时左右准备就绪（取决于外部温度）。
- 提防桶中剩余时间太长的东西！ 如果腐烂的物质有难闻的气味，则说明水分过多或氧气含量低。
- 根据作物的不同，我们通常每50平方英尺的加高床使用一个122磅的颗粒袋（现在重500磅，加水）。
常见问题解答
问：我可以用打包的苜蓿代替颗粒吗？
答：是的，但是您需要将其切成小颗粒，以便水均匀吸收。 搅拌是必不可少的。 关键是要使其均匀加热。
问：您能推荐不含牛脂或大豆油的颗粒来源吗？
A：我用 格兰兰品牌.
问：我是在赛季开始时还是定期重复应用一次中观吗？
答：总是在种植前，有时在以后。 对于土豆，在爬坡之前，我们会使用其他中观。
问：混合汤应该吗？ 4.5加仑的水似乎不足，只能使我的混合物变得粉嫩。
答：将4.5加仑的水倒入每个桶中，因此对于9磅的袋子，应加50加仑。 它吸收得很快，因此您必须经常进去并消除结块。 最终产品是您所说的粉状食品，但完成后很容易散布。
凯文（Kevin），金（Kim），艾琳（Erin）和克莱尔·米汉（Clare Meehan）是卡罗莱纳州农场管理协会的成员，并拥有和经营Turtle Run Farm，这是位于北卡罗来纳州教堂山附近历史悠久的萨克斯帕哈（Saxapahaw）历史村的小型蔬菜农场。 自1996年开始营业以来，他们无需喷雾，杀虫剂，除草剂或其他有害化学物质即可种植农产品。 凯文还是“ Use-Yer-Foot”的发明者，“ Use-Yer-Foot”是一种轻便的便携式水槽，可在没有常规管道的地方提供新鲜的自来水。 它们非常适合CFSA的农场之旅！ 有关更多信息，请访问：www.useyerfoot.com。