由美国医学会最新出版 同行评审研究 得出结论 食用有机饮食可以将癌症风险降低多达25％，表明有机食品和 人类健康.
巴黎大学的Julia Baudry博士及其同事于2018年68,000月发表了NutriNet-Santé前瞻性队列研究。该研究发现，食用有机食品的频率越高，患某些癌症的风险越低。 该研究分析了2009年至2014年期间超过XNUMX名法国成年人，监测饮食与癌症新诊断之间的关系。 据推测，有机食品中残留农药的缺乏可能与有机食品与癌症之间的负相关有关。
主要发现：
- 最显着的结果是发现有机食品的消费与降低的食用风险之间存在相关 非霍奇金淋巴瘤 减少86百分比 对于那些吃更多有机食品的人。
- 那些食用有机食品最多的人 所有淋巴瘤的风险降低76％。
- 还增加了有机食品的消费 与绝经后乳腺癌的风险降低有关。