我们采访了有机农夫协会的成员Karen，Fred和他们的儿子William Lee，介绍了他们如何开始有机种植。
对于OFA杂志的每本《新农场》，我们都会采访来自美国各地的有机认证OFA成员。 这是与这个农业家庭的简短问答。
你为什么成为农民？
李嘉欣： 弗雷德（Fred）的父亲和两个合伙人以传统批发商的身份经营这个农场多年。 弗雷德（Fred）和我在波士顿大学（Boston University）见面，他获得了金融硕士学位，并且我学习了护理。 父亲去世后，弗雷德回家帮忙管理农场。 我天真地愿意提供帮助。
我们之所以选择农业，是因为我们是认真的人，并且想做比自己更大的事情。 种植食物很重要。
你为什么选择成为 有机认证?
我们于2007年获得认证，但在那之前我们已经有机地发展了五年。 我们有小孩在田野里奔跑，我们对他们的担忧 健康 和福祉。
“ USDA有机”标签回答了许多客户的问题。 它使我们告诉他们我们是合法的并且具有真实的标准。
图片来源：David Benthal，社论，肖像，davidbenthal.com
作为有机生产者，您面临的最严峻挑战是什么？
我们一直在向客户宣传获得有机认证的含义，以及为什么我们的产品比传统产品贵一些的原因。
劳动是我们的第二大挑战。 我们的机械化程度不高，因此我们需要手工完成大量工作。 而且劳动成本很高。
自开始以来，您所学到的最有价值的课程是什么？
我们所做的一切都会影响我们的社区和环境。 保持对[我们的价值观]的承诺需要我们的每一分力-精神，情感和身体。
我曾经为很多事情着急。 这些年来，我现在保持镇定，我知道我们会度过一切。
成为有机农民最有收获的是什么？
做更大的目标。 我们正在鼓励其他人将有机食品作为他们故事的一部分，以尊重和欣赏食品及其生产者。
您为什么决定加入有机农民协会？
拥有一个组织来支持我们的工作可以帮助我们感觉到，我们所产生的影响要比我们自己一个人要大得多。
快速的事实
桑利农场, Peconic，纽约
农场规模： 拥有25英亩，已租用75
产品介绍： 特色蔬菜； 增值调味料，蘸酱和汤
第一年耕种： 1987
有机认证： 2007
OFA成员： 2016
本文最初发表于2019年秋季 新农场杂志，《 有机农民协会。 所有OFA成员每年都会免费获得一期《新农场》。 今天就加入.