1940年代，佐治亚州格伦伍德市的一名农作物种植者萝拉小姐获得了难得的机会来购买她多年来照料的土地。 “我的母亲和她的五个兄弟辛勤工作，以帮助筹集资金-打扫房子，为伙计做饭，在农场外做工，力所能及。 我的祖母甚至在进行社区月光活动，”萝拉的孙女詹妮弗·泰勒（Jennifer Taylor）说。 “当房东来看她是否有钱购买农场时，她做到了。”
罗拉（Lola）的农场蓬勃发展，收获了大量的家禽，蔬菜，桃子，山核桃，甘蔗，乳制品等。 泰勒说：“她制造和出售肥皂和罐头产品-现在很多我们称之为“增值”。 当萝拉的孩子和孙子们离开农场时，她把收获的篮子寄给了他们。 她因与社区中的其他人共享食物而赢得声誉。
随着萝拉（Lola）的长大，她无法再从事农场工作，土地被闲置。 2010年，泰勒（Taylor）和丈夫罗纳德·吉尔摩（Ronald Gilmore）回到祖母的农场，并重新推出了洛拉（Lola）的有机农场。
泰勒曾在佛罗里达州A＆M和爱荷华州立大学学习农艺学，最终获得了博士学位，并在塔拉哈西（Tallahassee）教授有机农业。 她现在是佛罗里达州A＆M全州小农场计划的协调员。 她说：“我当时正在养家，正在研究农业。” “我设想祖母的农场是一个可以为家人种植健康食品并向他人传授有机种植的地方。”
新的开始
今天的农场有32英亩经过认证的有机土地，大部分在林地中。 这对夫妇占地3英亩，种植草莓，黑莓，麝香葡萄，柿子，苹果，无花果和石榴，还有洋葱，胡椒，羽衣甘蓝，番薯，亚洲茄子，姜和姜黄。 佐治亚州的气候和高高的隧道使它们一年四季都可以生长。
泰勒说：“我们很小，所以我们需要种植客户真正想要但很难找到的东西”。 农场的收成出售给区域食品分销商，合作社，并通过当地农民的市场直接提供给客户，并卖给该地区的许多杂货店和餐馆。
两人操作技术含量低。 她告诉我们：“我们使用手动工具（铲子或ho头）完成大部分工作。” “我们与一些邻居签订合同，以种植和从事其他需要大型设备的工作。” 泰勒（Taylor）称其灌溉方式为“雨养农业”，由美国农业部自然资源保护局（NRCS）的一项计划资助的微灌溉系统对此予以补充。
明确的分工可以帮助Gilmore和Taylor完成所有工作。 泰勒说：“他说我是行政人员，他是助理，但他是一个有机农夫。” “我负责作物和品种的选择，并帮助他进行种植和照料。 我负责拨款的撰写和发展市场联系。 他每天都会照顾庄稼。”
土豆与杂草
农场的土壤是“ Fuquay壤土”，与这对夫妇一起工作的经验丰富的研究员，老师和顾问Mark Schonbeck博士说。 “东南部的大多数沿海平原沙质土壤都有富含粘土的B层，其水平开始于地表以下12至18英寸。 它可以用作作物的水分和营养储备，但前提是要使用根深蒂固的覆盖作物和其他良好做法来防止硬结并通过土壤剖面保持良好的健康状况。 Fuquay的土壤非常厚[2至3英尺]，在A [表土]和更多的B黏土之间介于E层。这是我见过的更具挑战性的土壤之一。
百慕大草被证明是另一个障碍。 泰勒说：“一方面，它可以防止水土流失，但是当您尝试种植蔬菜时，这是一个真正的问题。” 在美国农业部的可持续农业研究和教育计划的资助下，以及在Schonbeck的指导下，这对夫妇建立了两种控制杂草的系统的比较：使用密集种植的覆盖作物-豌豆，小米和荞麦的轮作-与之相反多次耕作。
她说：“区别很容易看出。” “耕作后的蔬菜比耕地中的蔬菜更有活力”。 她还发现在覆盖作物生长的土地上土壤结构更好，微生物活性更高。 从那以后，农民们在他们的农作物覆盖方案中增加了大麦，长毛紫etch和地下三叶草。
一路上，他们观察到百慕大草正在帮助控制其农场中另一种讨厌的杂草-八棱。 通过一些实验，他们发现密集种植地瓜也可以控制坚果。 泰勒说：“现在我们将它们种植起来既用于杂草控制，又用于食物。”
分享知识
在为自己和社区生产粮食的同时，泰勒和吉尔莫尔还投入时间和精力来教其他农民。 在一年一度的农场日，其他种植者来这里学习在本地区有效的有机耕作方法。
泰勒说：“我们认为自己是一个示范农场，展示了集约化发展的策略。” “人们来自全州，看看我们在做什么。 去年，我们通过NRCS高隧道计划建立了第二条高隧道（这涵盖了建造一条高架桥的一些费用）。 该计划对农民，特别是初级有机农民有很大的帮助。 因此，我们举办了一个讲习班，讨论了（高空隧道）的好处，如何获得赠款以及如何建立赠款。”
泰勒（Taylor）从2011年至2016年在美国国家有机标准委员会（NOSB）任职，而吉尔莫尔（Gilmore）从一开始就选择通过有机认证。 泰勒说：“对于我们的客户来说，知道我们使用什么工艺生产他们所吃的食物是一种市场优势。” “我们知道（有机农业）对他们和我们来说都更健康。”
他们对有机标签的承诺不仅限于农场及其客户。 她继续说：“在我们的研讨会上，我们与农民谈论有机认证，而农民经常听到的很多说法都是不正确的。” “他们相信涉及很多文书工作，但我告诉他们，您正在做的只是制定计划，并跟踪您种植的作物以及照顾[庄稼]的工作。 作为农民，即使您没有获得认证，也需要制定计划。 您所要做的就是写下来并与验证者共享。”
加入事业
泰勒现任有机农民协会理事会成员，并且是OFA政策委员会副主席。 “我认为这是一个巨大的机会。 她说：“有机农民必须在自己的社区中找到自己的声音，并将其传播给公众。”
在NOSB任职期间，Taylor提倡培训如何避免有机农场受到污染。 “我们需要具备知识和技能，以保护我们的土地免受使用污染性杀虫剂，除草剂和转基因生物的邻居的伤害。 保护用地需要得到保护，休耕地也必须得到保护。”
泰勒（Taylor）认为，需要开展宣传运动来向消费者解释为什么有机认证标签对他们如此有价值。 她说：“市场上充满了混乱，许多不同的标签声称是'天然的'。” “我们需要帮助公众理解和欣赏经过USDA认证的有机食品的全部含义及其对环境，农场和农民以及消费者的利益。
她补充说：“有机农民是他们社区和其他农民的榜样。” “这是另一种生活方式，作为有机农民，您正在展现有机生活方式的意义。”
用事实说话
地点：佐治亚州格伦伍德
面积：3英亩（总计32英亩）
产品：水果和蔬菜，姜，姜黄
第一年耕种：2010年
有机认证：2010年
OFA会员资格：2016年
了解更多：在Facebook上搜索“ Lola's Organic Farm”