与工业食品生产相关的主要问题导致David Pimentel博士研究了人口并倡导减少农药和节约能源。 皮门特尔(Pimentel)是康奈尔大学(Cornell University)生态与进化生物学名誉教授,他与他人合着了22年的研究报告 Rodale Institute 农业系统试验 。
出版物发表后,皮门特尔对格里斯说:“是的,我们可以用更少的能量有机地生产这些农作物,同时提高土壤的可持续性。” 我们很高兴今年在我们的会议上向他致敬 有机先驱奖 在十月13,2013。
Pimentel博士和 Rodale Institute 研究人员发现:
“有机耕作系统中的土壤有机质(土壤碳)和氮较高,为有机农业的整体可持续性提供了许多好处。
尽管确定了较高的土壤有机质和有机系统中的氮含量,但发现硝酸盐的浸出速率与常规玉米和大豆生产中的相似。
用于有机作物生产的化石能源输入量比常规生产的玉米低约30%。
根据作物,土壤和天气条件的不同,每公顷有机管理的作物产量可以与传统农业的产量相等,但是由于依赖于文化习俗,有机经济作物可能无法长期频繁种植。提供营养并控制害虫。”