布伦特·奥尔德弗（Brent Alderfer）拥有 春溪农场 位于宾夕法尼亚州新希望市附近的Solebury镇，占地125英亩。 他们正在通过以下方式成为蔬菜和牛肉的有机认证 Rodale Institute的有机作物咨询服务.
1.您能告诉我们一些您的操作吗？
我们在宾夕法尼亚州的雄鹿县有125英亩，在新泽西州的亨廷登县有50英亩的河对岸。 我们为夏季到夏季每周一次来的农场成员种植蔬菜，秋天则是捡起新鲜蔬菜。 他们可以购买他们想要的东西； 这是一个灵活的成员农场市场运营。 我们有鸡，蛋和牛。 在任何给定时间，我们大约有30头牛肉，所以我们有草食的，以草制成的当地牛肉。 而且，这些是我们的主要产品。
我们9年前开始了新泽西州的运营。 CSA那时才刚刚开始流行，因此我们采用了传统的CSA盒装会员制概念，每个人每周都有相同的份额。 随着时间的推移，该范围已扩展到具有客户选择权的更加灵活的成员农场市场。 成员可能不想每周都要吃无头甘蓝，可能想要更多的豌豆或豆子，所以成员可以选择自己想要的东西。
2.您对新泽西州的农场进行认证的灵感来自什么，以及对宾夕法尼亚州的农场进行扩展的灵感来自什么？
嗯，在这两种情况下，我们都希望从最广泛的意义上创造本地的可再生农业，这意味着我们对农业的热爱来自于拥有绿色植物，花卉，树木和动物（鸡，牛和羊–在田野和草地之间过着健康自然的生活。 就是那种传统的农场感觉。 大多数人在想到农场时想到的就是我们想要复制的东西。 这样做的原因是，它不仅为人们提供了一个工作和工作的好地方，并吸引了人们，使他们可以与农民和他们的食物保持联系； 它还可以产生健康，美味的食物，食用前一周都不会在卡车或仓库里放着。 因此，我们受到启发，带回给每个人带来和平与欢乐的农场感觉。 而且，我们正在寻求提供健康的本地食品，出于健康原因，口味和营养需求越来越大。 因此，除了可持续性之外，我们的灵感还基于这两个方面：分享传统的农场经验和生产优质的当地美食。
我们正在做的许多事情都超出了认证范围：土壤再生，能够满足当地食物和口味的事物等等。但是 有机认证 对我们和我们的客户而言，是我们没有使用最初会给农业带来麻烦的投入或实践的参考点和基本保证水平：石化产品，农药， 对土壤的损害，对农作物的损害以及相关的负面影响 对健康的影响。 因此，我们寻求有机认证的动机是，有机认证标准有很多研究和经验，我们希望以此作为我们一切的起点。 我们希望不仅使农作物保持良好外观，而且保持健康，以保持良好的土壤微生物学并防止毒素在土壤中长期积累。 因此，我们可以重塑所有的东西，但是有机认证已经可以完成这项工作，并且给了我们一个值得信赖的认可印章。 然后我们可以在此基础上构建和恢复自然农场，但这只是我们的基准。 这就是为什么我们开始并坚持有机认证的原因。
3.认证最大的绊脚石是什么，您将如何克服它？
至于绊脚石，几乎是同一回事。 有机认证不仅为我们提供了基准，而且还有许多我们不知道的细节， 有机实践 在我们前进的过程中学习一些显而易见的东西，例如种子，地膜，设备和肥料允许的内容，以及出于健康和其他原因而使用的内容。 因此，绊脚石实际上是在您需要时访问必要的信息。 当您准备在该领域中做出决定时，您将无法研究有机认证来查看是否允许这种用途。 因此，最大的障碍是很多问题。
这就是为什么 Rodale Institute 专业知识和能力 检查问题和资源是否很棒。 当您需要时，它可以承载所有信息。 因此，两者结合在一起-已开发的有机认证的研究和深度，以及 Rodale Institute 以及在需要时提供信息的专业知识，对于任何想要成为有机农民的人来说，都是一种强大的结合。
4.您会考虑过渡到有机农场给您其他农民什么建议？
去做就对了。 这是继续发展的基础。 当它已经被布局时，为什么要重塑它或与您的客户或农场工作人员造成混淆。 只是作为基础。
5.众所周知，耕种是非常艰苦的工作，在困难的条件下往往需要漫长的日子。 是什么促使您每天起床并继续前进？
我是农场主，但我的全职工作是全国的可再生能源和太阳能。 所以我不是每天都去农场，但我是团队的一员，并作为农场主支持它。 对于我们的主要农民和我来说，都有几件事，但主要的是要知道我们需要团结起来，为我们的孩子和下一代恢复可持续的农场，以重现有机食品标签上的图片，超市货架和谷物盒。 该农场的景象就是我们所有人的想法-传统的家庭农场，恢复土壤的动物，吃草和施肥的牛，蝴蝶和鸟类-我们知道我们仅出于可持续性和健康就必须重现这一点，但是回报是我们可以与我们的朋友和家人一起享受它。 这就是让您前进的动力。 必须要做的。 我们不能继续往同一方向发展。 基于化学工业的农业不会带来可持续的未来，因此这是唯一的驱动力。 但是可能我之前提到的甚至更强：每天在农场上散发出来的气味，美丽与和平。 在雨和雪中可能会很艰难，但是当太阳出来时，动物在春天出生，农作物从地上掉下来，第一批蓝莓果实，蝴蝶现身，君主在秋天移居整个庄园。是什么真正使我们前进。 您有任务，但然后您有了经验，没有什么比这更好的了。 我要说的是，这也使我们的农场成员也回来了。 它是一种更健康，更新鲜，更有营养的食物，他们喜欢这样，但大多数人说，他们只是喜欢出门，在农场上，看到鸡，羊羔和小牛犊，并采摘蔬菜。 关于农业和农田，以及在农田和农田周围存在着相当深的东西，我认为这正是使我们前进的动力。
6.您想告诉我们任何在您的耕作过程中影响您的人吗？
回想起来，我小时候在蒙哥马利县看过的大概是门诺派农民。 我在田野里看着他们。 他们正在轮作农作物，施肥，并以聪明才智和经验而不是化学物质来对抗害虫和天敌。 我看着它们旋转三叶草或大豆，然后是玉米和小麦。 同样，观看该作品及其作品的经验可能是我最强烈的印象。 我不是在农场长大的，而是在周围的农场长大的，所以也许我与所有艰苦的工作相差无几，以至于成年对我来说，耕种还是很浪漫的。 尽管这是艰苦的工作，但我并不完全被它吓到。 我认为这确实是我的灵感来源-他们知道多少，与土地和谐相处，生产了多少。 观看非常令人印象深刻，我认为我们需要更多的支持。
7.您想与将阅读访谈的农民分享您在农业职业生涯中学到的基本农业“经验教训”吗？
继续。 让农场生活在每个人的生活中，这是一个非常有价值的使命。 当您看到它带来的乐趣时。 因此，让我们互相启发。
关于这个故事
布伦特·奥尔德费尔（Brent Alderfer）正在与有机作物顾问合作 Rodale Institute，通过向宾夕法尼亚州农民过渡到有机农场的免费咨询服务计划。 有兴趣获得咨询服务的农民可以联系 Rodale Institute 直接拨打610-683-1416或发送电子邮件至Consulting@rodaleinstitute.org。 无论他们可能在过渡到有机种植的任何地方，或者如果他们完全开始进行新的农业种植， Rodale Institute 旨在支持努力成为土地管理者的农民和土地所有者。 咨询通常从电话开始，然后是现场访问和初步讨论。
本文最初发表于2020年春季 有机物质，《 PCO》杂志。