在该地区参加 Rodale Institute2024 年再生医疗大会上，备受赞誉的美国再生农业专家威尔·哈里斯在库茨敦大学发表了演讲。这所位于宾夕法尼亚州的大学最近在其文理学院开设了再生有机农业课程，该课程由其与 Rodale Institute.
威尔·哈里斯 (Will Harris) 是第六代农民，也是位于佐治亚州布拉夫顿的占地 3,200 英亩的零废物生产农场 White Oak Pastures 的先驱，他在库茨敦大学向人群介绍了他的现代农业实践以及如何在不使用类固醇、抗生素或生长激素的情况下饲养 10 种牲畜。
哈里斯的演讲基于他的新书《大胆回归关怀：我们的农场、六代人和食物的未来》，重点介绍了他从工业化农业到“彻底传统农业”的非凡历程，以及他在这一过程中学到的东西。
哈里斯解释说，转向再生农业的主要好处之一是农田土壤健康状况的改善。他发现土壤中的碳含量增加了 11 倍。
哈里斯解释说 Rodale Institute 名誉首席执行官杰夫·莫耶 (Jeff Moyer) 表示，当他意识到自己的传统农业实践不可持续时，他开始转向再生模式。哈里斯表示，一旦他做出改变，将重点放在动物福利和土壤健康上，他的公司就能够发展壮大。
在回答观众提出的问题时，哈里斯表示，他相信消费者，而不是政策制定者，将推动食品体系的积极变化。
照片由 Eli Pison 拍摄
