有牛奶吗？
美国各地的许多家庭每天都为孩子们喝牛奶。 但是这些家庭知道他们也“得到了农药”吗？
A 新的研究 通过开展 埃默里大学， 与合作 有机中心，已检测到 禁用抗生素，生长激素和有争议的农药的残留 在常规生产的牛奶中。 这些残留物是 在有机牛奶中找不到。
由同行评审的健康杂志出版 公共健康营养，这项研究使用的新测试方法甚至比美国食品药品监督管理局（FDA）实施的方法更为敏感。 研究人员研究了在美国九个不同地区直接从货架上购买的牛奶。
主要发现
- 60 percent 包含的常规牛奶样品 抗生素残留—长期以来，其中有XNUMX例在泌乳奶牛中被取缔，还有一个样品中的阿莫西林含量超过了联邦限量。 在有机牛奶样品中未发现抗生素残留。
- 发现常规牛奶的含量为 牛生长激素高20倍 比有机牛奶
- 发现26％至60％的农药为阿特拉津，苄氯菊酯等 常规牛奶样品，而有机样品中均未发现。 59％的常规牛奶样品中含有 有争议和限制使用的农药毒死rif.
过度使用抗生素会导致抗生素耐药性，并降低对人类和动物的有效性。 由于担心可能导致严重的人过敏反应，FDA禁止使用某些抗生素。
该研究中检测到的牛生长激素水平表明，常规奶牛生产者正在将合成生长激素引入奶牛，这超出了奶牛的天然激素产量。
由于担心人类健康，正在考虑在加利福尼亚州和全国范围内禁止使用诸如毒死rif等农药。
研究人员指出，这项研究的结果表明，必须加强对我国牛奶生产的监督，以防止违禁，有害和有争议的化学物质渗透到牛奶供应中。
有机乳制品是美国销售第二高的有机产业，并且优先考虑奶牛的自然行为和健康。 经认证的有机乳制品受到限制 不使用抗生素，农药，转基因生物或生长激素，而奶牛是 牧场饲养 在有机草地上。 正如这项研究表明的那样，避免牛奶中合成化学物质并促进健康的乳业生产的最佳方法是 购买有机.
阅读同行评审的研究 阅读有机中心的报告