以下文章来自 Rodale Institute志愿者网络。本文所表达的观点仅代表作者本人。本文中包含的信息仅供参考。如有任何健康相关问题，请咨询医疗专业人士。
有人会考虑用水以外的任何方式灌溉植物并期望它能活下去吗？有人会把汽油以外的液体倒入汽车的油箱并期望它能跑起来吗？答案是显而易见的。我们通过“喂养”植物和汽车来维护它们的健康和性能。然而，我们中的太多人却毫不在意地将不属于我们的食物和饮料放入我们的身体，这些食物和饮料对我们的健康和钱包有害。
高度加工的食品远离了其天然状态，充斥着大量人工添加剂：人工色素、香精、甜味剂、防腐剂、增稠剂、味精、口香糖、玉米糖浆、糖、不健康的脂肪等等。此外，加工食品和饮料提供的营养成分仅为天然产品中的一小部分。这些食品对我们的健康造成双重伤害：首先，它们会给我们带来非天然的外来物质，我们的身体无法识别这些物质，而且经常无法利用或解毒。因此，不健康的化学物质会在我们的细胞和器官中积聚，久而久之会导致慢性疾病的发展。其次，这些食品的深度加工会大大减少或完全消耗掉其中的天然营养成分，而这些营养成分对于人体数以万亿的细胞的运作以及维持健康和抵抗疾病的能力至关重要。
解决办法很简单：吃最接近自然状态的食物，最好是有机食品：生吃或简单烹制的新鲜蔬菜，而不是罐装的蔬菜或预先煮好的冷冻食品。只要看一眼商用沙拉酱配料表，你就会吓得在加入蔬菜之前，在沙拉碗里花一分钟制作自己的健康沙拉酱。（基本沙拉酱可以包括葡萄酒醋、特级初榨橄榄油、盐和胡椒。）用营养丰富的全谷物产品（如糙米、意大利面、面包、皮塔饼、燕麦、大麦和玉米饼）代替由加工和营养耗尽的谷物制成的产品。将营养丰富的干豆分批烹制，可供 2 至 3 餐食用，而不是使用煮到没意识的罐装干豆。即使是普通盐也经过了深度加工。相反，要使用纯净的（天然色）粉红色喜马拉雅盐，这种盐在健康食品商店和大多数超市都有售。
主要饮用纯净水（过滤水），不要饮用对健康有害、化学成分浓厚的各种汽水，或其他商业甜味饮料和“能量”饮料。在水中挤入一点新鲜果汁可以带来一些变化。自制的无添加剂热或冷草药茶也是不错的选择。喝果汁对健康有害，因为果汁中的果肉被去除了，而果肉会减缓吸收。高浓度的果糖（果汁中的果糖）会导致血糖迅速升高，是多种慢性疾病的主要诱因。吃整个水果是更好的选择。
糕点和冷冻甜点含有大量的糖、人工色素和香料、不健康的脂肪、白面粉和其他有害健康的物质。适量食用优质脂肪，例如特级初榨橄榄油、鳄梨、坚果、种子、鱼和瘦肉，有助于保持健康。
底线：每天抽出一点时间，用天然食材在家准备美味、新鲜、营养丰富的饭菜，可以为您节省大量在医生办公室、检查和医院的时间，以及随后的巨额医疗费用。它还可以避免大量不必要的痛苦和生活质量下降。天然状态的食物以正确的组合提供营养，以实现最大益处。让大自然的药房成为您的健康支持团队。时尚饮食从长远来看不起作用；健康饮食才有效！
我们必须接受这样一个事实：生活中并非所有事情都能浓缩成一颗药丸或一次鼠标点击。食品行业已经让数百万人相信，用高度加工、批量生产的快餐、垃圾食品和预煮电视晚餐取代新鲜的天然食品才是正确选择。我们可以看到这种生活方式选择的后果。掌控您的健康；赋予自己权力，行使选择健康而非疾病的权利。现在开始永远都不晚！