简短的回答：是的！
走进杂货店时，消费者会受到数十种标有“ 100％纯天然”，“纯天然”，“有机”和“非转基因”的标签的轰炸。 如果没有明确的“天然”食物定义，就很容易假定天然食品和有机食品几乎相同。 这根本不是那么回事。
“自然”的真正含义是什么？
天然食品标签的官方食品和药物管理局（FDA）政策规定：“如果食品中不包含添加的色素，人工香料或合成物质，则该机构不反对使用该术语。” 美国农业部（USDA）对使用自然标签的农作物没有规定。 因此，消费者不得不对自己的“天然”食品中的成分做出仓促的结论。
在2018的十二月， 框架研究所 发表了一份题为《公众对农业的思考的景观》的研究报告，探讨了专家和公众对农业的理解之间的差异。 在这项研究过程中，FrameWorks Institute采访了公众，以确定围绕农业进行推理的不同假设和模式。 这项研究的许多参与者将“天然”食品描述为人类未接触过的，纯净健康的，不含人造化学物质和非转基因生物的食品。
与公众的理解相反，自称为“天然”的食物会受到人类活动的严重影响。 根据 美国营养学会，无论是否含有农药，任何“含有天然香料，甜味剂或其他植物来源物质的食品都可以标记为天然”。 根据法律，有机食品不能与农药一起种植，但没有针对“自然”的法律。
同样，具有基因工程成分和高度加工的高果糖玉米糖浆的食品也可以标记为天然食品。 话虽如此，在同一份报告中，公众认为“转基因作物……不仅被视为对人类和自然环境有害，而且在道德上也值得怀疑。” 带有“天然”标签的产品不能保证产品非转基因食品，但是，不喜欢转基因食品的人会购买“全天然”食品。
至于肉类，美国农业部规定了天然标签。 根据美国农业部的数据，天然肉，禽肉和鸡蛋不含人工成分或添加的色素，仅需最少的加工。 但是，USDA并不要求标有“天然”标签的肉类必须不含激素和抗生素。
有机：真正的交易
与声称是“天然”食品相反，USDA和FDA严格监管获得“天然”食品。 USDA认证的有机标签。 因此，为了获得该“有机”标签，需要跳过很多箍。 在将农作物认证为有机之前，土地必须至少三年没有任何违禁物质，然后农民仍然需要定期检查和审核。 购买有机食品可确保您所吃的食物不含有毒农药或化学物质，合成生长激素或抗生素，GMO，人工添加剂或防腐剂，并且使用 有机耕作方法。 有机是 时刻 自然的和非转基因的，但不能说相反的说法。
被这些信息误导或混淆是可以理解的； 没有积极宣传。 作为消费者，我们假设我们可以相信将食物出售给我们的人们。 隐瞒信息与说谎一样有害。 但是，在产品上贴上“有机”标签不仅是在包装上打了个字，没有责任。 可以保证您所吃的食物是未经合成化学物质或基因改造的。
公众也知道有机对他们有好处。 该报告指出：“人们认为有机和本地种植的产品更纯净，更健康，并且在道德上更受欢迎，因为它不会破坏自然。” 有机物使人们放心，他们不会将有害化学物质引入自己的身体或环境。
事实是，有机标签让消费者知道他们所摄取的食物已经过认证和检查，以确保遵守禁止农药，转基因生物和抗生素的法规。 除非对“天然”有更严格的定义和一套法规，否则试图做出明智决定的消费者应警惕“天然”食品标签并选择有机食品。
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