本文最初发表于2017年秋季 新农场杂志,《 有机农民协会。 所有OFA成员均可免费获得 新农场 每年两次。 点击此处注册!

这些动物比分娩的动物更健康,压力更小,而 放牧的猪肉 以高价出售。 但是,给猪放牧不仅涉及打开粮仓门并放开它们。 各种挑战可能会破坏该过程。 我们问 Rodale Institute 和其他有机农户分享他们从经验中学到的策略。

Rodale Institute谢尔比·杜克斯(Shelby Dukes)说,猪舍的庇护所使猪可以自由进入户外,并免受恶劣天气的影响。

天气保护

极端温度,寒风和潮湿条件会威胁动物的健康。 仔猪特别脆弱。 不过,如果在正确的生产周期中进行选择,您可以最大程度地降低风险, Rodale Institute 在宾夕法尼亚州的库兹敦。 他解释说,通过在春季或秋季繁殖母猪以便分娩,您再也没有小猪仔可以在寒冷,潮湿的天气或夏季炎热的时候提供保护。

在加利福尼亚州香顿的BeeWench农场,萨拉·齐根贝因避免在雨季与猪打交道,他在早春购买了饲养猪,并在秋天将它们全部送到加工者手中。 在齐根贝因牧场放养猪的同时,天气从来都不冷,也很少潮湿,因此她只需要提供便宜的遮阳棚即可补充自己现有的遮荫树。

Rodale Institute 团队发现,小型A字形木制建筑物位于滑道上,大小足以容纳从牧场到牧场移动的十二头猪。 但是较大的行动需要更多的避难所空间,并且管理许多小型避难所非常耗时。 这就是为什么 Rodale Institute 竖起 永久中央庇护所 在夏季炎热时提供凉爽,通风良好的保护,在冬季时提供干燥,通风良好的保护。 箍屋结构内有11个深床铺。 猪可以随意进出与畜舍相连的牧场部分。 低侧壁防止通风,而可卷起的侧面和较高的天花板使空气流通。 白色的屋顶篷布遮住了热量,即使在炎热的天气下也能保持凉爽,几乎没有异味。 该结构每年可容纳约100只猪,但该设计最多可容纳300只。

干净的床上用品

深,干燥,松散的被褥可以帮助猪保持温暖,并吸收粪便中的尿液和湿气,保留养分以备以后堆肥并减少气味(和果蝇)。 从建筑物中清除脏物需要人工,但良好的计划可以将其最小化。

Rodale庇护所的地板为水泥浇筑而成,旨在简化清洁工作。 中央走道位于主笔水平线上方5英寸处,衬有疏松的稻草,每天进行点清洗。 再向下5英寸是一个允许堆积脏床上用品的区域。 每年两次将建筑物最低处的所有面板墙拆除,两个人花了不超过四个小时的时间来铲除积累的肥料,并用装载机将秸秆用完,将其推出门,然后送到堆肥中。堆在卡车上。

顶置式螺旋动力系统为猪提供饲料,而乳头饮水器可防止饮水站变得浑浊。

水源

猪需要持续供应清洁,凉爽的水,但标准的食槽会变脏或变成动物的水池。 威斯康星州米拉多尔市Good Earth Farms农场的Mike Hansen的解决方案是一个可牵引的平台,他可以随猪一起移动。 它的中央装有乳头饮水器。 罗代尔(Rodale)的每只钢笔都安装了永久防冻的乳头饮水器,每当它们想要喝水时,猪便进来。

高效喂食

放牧减少了农民必须提供的饲料量,但并不能完全消除对饲料的需求。 Rodale通过安装自动化系统,既节省了人工成本,又减少了浪费。 散装饲料被输送到外部存储箱中,高架螺旋输送器系统将其运送到每只室内围栏,由人工分配所需的数量。 该系统几乎没有浪费或变质,它允许一个人轻松高效地喂食一头猪-无需提起沉重的袋子。

放牧控制

便携式电子围栏是大多数成功的放牧动物操作的基础。 它对猪有效,但前提是您要教他们早日坚定地尊重猪。 受到冲击时,大多数动物都会跳回去,但是猪会向前跳,因此您不能仅使用带电的电线来训练它们。 Rodale一开始探索牧场,便开始与仔猪合作。 产草场被一个半永久性的金属丝网围栏包围,内部有6英寸长,是玻璃纤维柱,支撑着一根热的多丝(仔猪的下巴高度设置)。 对于年纪较大的猪,您需要一个坚固的猪面板围板,并在其中6英寸长的立柱上设置几根热线。 一旦猪熟悉了钢笔的限制,则只需在一根柱子上使用一根或两根热多股线(设置在下巴高度和后部高度)即可将其固定在适当的位置,Shelby Dukes解释说, Rodale Institute的牧业协调员。

宾夕法尼亚州派珀斯维尔市Purely Farms农场的马克·米奇尼(Marc Michini)使用带电的羊网来饲养年幼的猪,因为它易于移动。 猪开始生根后,它们会迅速掩埋网状篱笆,并越过在其上面筑成的土墩,因此他在步入式立柱上改用两股多股线。

放牧或抓捕不合作的猪可能会很困难,令人沮丧。 达克斯(Dukes)找到了一种策略,可以帮助她引诱并将猪带到需要它们的地方。 她说:“定期喂猪零食。” “他们喜欢吃甜美的水果和蔬菜。” 这使快乐的猪和农民。

进一步了解 Rodale Institute的放牧猪操作并观看视频 点击此处。 要了解更多有关 Rodale Institute的有机牲畜管理, 点击此处详细了解。.

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