在佛蒙特州北部，早春的积雪可能很深，但是在面包与黄油农场的箍屋中，无头甘蓝和菠菜植株被藏在额外的“毯子”下。 大约1,400英里外，阿肯色州的奥扎克斯（Arkansas Ozarks）的春天要温暖一些，海葵和毛un与白菜和唐莴苣等绿色植物一起在滴灌泉花园的六间房屋中盛开。 再往西，到科罗拉多州的圣胡安山（San Juan Mountains）7,000英尺高处，印第安岭农场（Indian Ridge Farm）的鸡舍可以保护沙拉蔬菜，并为越冬的羊群提供庇护所。
在过去的十年中，铁箍房屋也被称为高空隧道，已经成为全美国有机农民的宝贵工具。 它是由覆盖有重型塑料的管状钢框架构成，是一种被动式日光温室，其中的农作物直接在土壤中生长，但被结构遮蔽。 没有人工照明或温度控制，箍式房屋的购买和操作相对便宜。
住房生产的增长在很大程度上归功于美国农业部的自然资源保护服务环境质量激励计划。 在对结果进行分析后，该公司的“季节性高隧道计划”从一个试点项目过渡到了标准做法，结果表明，圈出的房屋不仅可以有效地帮助农民延长生长期，而且可以更好地管理植物，土壤质量和水。 减少养分和农药的使用； 满足对当地新鲜农产品的不断增长的需求； 并提高盈利能力。 在2014年至2010年期间，该计划提供了技术和财政援助，目的是在所有2015个州以及美国领土上修建超过14,000条高空隧道，总计
费用分摊承诺为93 XNUMX万美元。
全年增长
寒冷季节的延长可能是圈养房屋生产最明显的用途，但是这种低投入，带棚的农业还提供了许多其他好处。 篮筐可以保护植物免受极端天气的影响，例如烈日，大风和暴风雨。 帮助预防许多疾病和害虫侵扰； 并提高特定农作物的质量和单产。 更重要的是，它们使农民能够在通常种植的气候带以外种植高价值的物品，例如葡萄，矮矮的果树和啤酒花。
佛蒙特州Shelburne面包与黄油农场的科里·皮尔斯（Corie Pierce）说，一年四季的鸡舍生产有助于“使我们的收入平稳，甚至减轻工作量”。 除了在冬季生产有机蔬菜之外，该农场的两座哥特式屋顶大棚房子在传统耕种季节还收获了丰富而可靠的蔬菜。 皮尔斯解释说：“它们使我们能够重新创建一个理想的中加州样的生长环境，从三月或四月到十月都没有降雨。” “我们可以随时随地放水。 它有助于预防疾病，而且我们从许多蔬菜中获得更好的品质和风味。”
15年前，合伙人马克·凯恩和迈克尔·克兰在阿肯色州的亨茨维尔建起了他们的第一座铁环房，以使它们能够生长在外面挣扎的昂贵花朵，例如桔梗和百合。
夏季，滴水泉花园的箍屋可以保护易受伤害的农作物，例如甜椒和西红柿，免受过度的阳光照射和直接加热； 他们甚至庇护了像姜根这样的亚热带作物。 农民巴克莱·达兰依（Barclay Daranyi）表示，在科罗拉多州诺伍德（Norwood）以外的山区，环房对于印度岭（Indian Ridge）高海拔蔬菜种植的成功至关重要。 Daranyi和她的丈夫Tony除了让他们安置冬青以外，还使用它们在比通常允许的位置早的时间开始种植西红柿和茄子等农作物。 她说：“由于我们离太阳更近，所以我们也能获得更多的太阳辐射，因此我们在箍状房屋上使用遮阳布来帮助解决这一问题，”她说。
受益成本
根据规模和样式，生产规模的箍状房屋的安装成本可能在数千美元到15,000美元之间。 该隐说：“重要的是要专注于可以在其中种植的最高价值的农作物。” 该隐和皮尔斯都指出，尽管本地农产品的冬季市场竞争性不如夏季市场，但在较淡的季节经营仍可为农民提供捕捉全年忠实消费者的机会。 在庇护所内种植还可以使农民以优惠的价格提供最早的草莓或西红柿。 皮尔斯充分利用了冬季蔬菜的需求，建立了独特的合作伙伴关系：一家独立的杂货店提供了短期低息贷款，因此面包与黄油农场可以建造一间箍房子，以换取该商店稳定供应的蔬菜。 在滴水泉花园，箍屋提供防风和遮荫作用，帮助花朵长得更强壮，茎在开花前会更长，从而大大提高了市场价值。
对于小型农场，具有Quonset或哥特式风格的屋顶的单棚房屋，每个房屋的设计都以不同的方式承受雪和风，是一个明智的结构。 NRCS成本分摊计划要求农民购买制造的套件，但您也可以找到自己建造的计划。 皮尔斯警告说，二手铁环房屋也许可用，但它们所要做的工作可能比节省的钱还多。 在确定大小时，请规划足够的空间，让农民和植物舒适地共存。
理想的场地是相对平坦的地面，排水良好且土壤健康，不过如果需要，可以在施工前用覆盖作物对其进行修改。 获得全季水源至关重要。
考虑到您的地理位置和计划的季节性使用，确定结构的方向以使其在冬季获得最佳的阳光照射，但也要注意夏季可能出现的过热现象。 知道已知的风流还可以帮助您放置箍状房屋，以实现最佳通风并保护免受天气损害。 例如，印第安纳里奇（Indian Ridge）的台地顶风很大，农民为十字撑杆浇筑了混凝土基础，但大多数地点都不需要这样做。 （请注意，任何永久性建筑都可能产生税收影响；通常将箍状房屋视为临时结构。）尽管风太大可能会造成破坏，但适当的通风孔和卷起的侧面对于良好的空气流通至关重要，它将使水分和热量得到控制，达拉尼建议。
作物管理
设置好铁架房后，花点时间铺好床铺，以最大化平方英尺。 “这是昂贵的房地产，”皮尔斯说。 还要考虑护理和维护需求与露天农田的区别。 不需要在户外进行打桩，放样或定期修剪的植物通常会受益于箍屋内的这些策略。 冬季作物生长较慢。 皮尔斯警告说，在佛蒙特州等较冷的地区，必须在XNUMX月下旬或XNUMX月下旬种果，才能达到XNUMX月收获的成熟期。 然后，这些植物在行盖下进入休眠状态，直到温暖并在XNUMX月轻度振作。
尽管农民确实控制了鸡舍的用水量（大多数情况下是通过滴灌系统进行的），但仍必须仔细监测水分。 在冬季，应节水，以免植物结冰，行盖应远离叶子，以减少可能结冰的凝结。 全年，适当的通风有助于控制在潮湿，温暖，安静的环境中壮成长的疾病。 通风孔还为传粉媒介和其他有益昆虫提供了通道。
与田间耕作一样，箍棚生产依靠轮作来减少土壤传播的病虫害的风险。 因此，至少具有两个结构是有帮助的。 在箍间生长季节之间，清除植物残渣和杂物，例如进行网格布草或木桩，以备将来的农作物使用。
这篇文章首先出现在《新农场》杂志的春季杂志上 有机农民协会。 所有成员均可免费获赠《新农场》。 今天参加。
梅利莎·帕萨嫩（Melissa Pasanen）是《佛蒙特生活》杂志的美食编辑，也是佛蒙特公共广播电台的定期撰稿人。 她的作品发表在《纽约时报》和《 Saveur》上。