每年，所有当地有机农户在北卡罗来纳州皮茨伯勒（Pittsboro）会面，准备拆分羽毛餐车，回家将其倒入我们的田地。 大约12年前的一天，我认为羽毛粉的气味是如此的可怕（腐烂时的气味甚至更糟），以至于它和所有其他难闻的气味都将被Turtle Run永远禁止使用。 直到五年前我们有机会发现之前，很难获得正确的营养。
我们不小心将一个重50磅的紫花苜蓿颗粒袋放在谷仓的屋顶下。 那天晚上，雨水滴落在袋子里，早晨有蒸汽从一些极香的苜蓿中冒出来。 我们将热湿的袋子铲入浴缸，然后将其倒入最近的农作物覆盖物中。 当收获时间临近时，我们观察到放置热粒料的那部分床比其余部分更有活力。
多年以来，我们一直在使用苜蓿草粉作为肥料，只是沿着排行，将干燥的颗粒从袋子中倒出，放在凸起的床上。 苜蓿中有许多有益的化合物，我们经常尝试用它来满足我们对氮的需求，但是由于它的氮含量少于3％，因此我们需要大量昂贵的袋子。 这不是很实际。
下个季节，我们开始生产受控的苜蓿/水批次，并很快了解到，如果我们先将少量的苜蓿/水扔掉 土壤。 在保温桶中放置几个小时后，混合物开始散发出强烈的气味，这使我们想起了草坪剪枝残留在捕手中的时间。 在分解的早期，它是一种水果味或坚果味，其中的有氧微生物会跟随新鲜的食物来源。 混合物加热到华氏105-110度，偶尔需要用铁铲搅拌。 大约48小时后，我们不得不叫它退出，因为气味变得难以忍受，迅速从好到坏变化。
在下一批产品中，当我们仍然闻起来有果味时，我们便停了下来。 然后，我们又发现了一个。 太阳在土壤上照射了几个小时并将其加热后，我们将蒸好的混合物倒入高架床上，并迅速刮开直到它进入。真菌在土壤中散发出令人惊奇而强烈的气味。 ，酵母和细菌开始对有机农作物残留物起作用。
在过去的五年中，我们一直在完善配方。 我们将最终产品称为“中观”，是“中叶微生物”的缩写，表示中温微生物。 动物的肠道也有类似的过程，这就是为什么肥料能制成如此优质的肥料并具有浓郁的气味的原因。 实验为我们增加了农作物的产量带来了回报，目前，我们没有在向土壤中添加介观素之前播种任何东西。 除了农作物残留物和本季晚些时候的灌溉滴灌线中的少量智利硝酸盐以外，中观也成为我们的主要氮源。
整个经历使我想到了两种新的激进理论 有机农业。 首先是氮不是农作物必需品，而是微生物活性的症状。 任何种植所需的“氮磅”都应更正为“臭味磅级的微生物”。 这回答了为什么堆肥可以制成大型健康植物而氮含量却很低的古老难题。
现在是第二种理论：可以将水添加到干燥的物料中，以产生更多磅的肥料，因为水会混入微生物体内！ 紫花苜蓿混合物或土壤中腐烂产物的量可以通过散发出的气味来测量。 气味越好，越有力，它就更好地用作肥料，因为植物的根部会与微生物一起吸收养分。
如果您想尝试一下，这里是食谱：
1.将50磅重的干燥，100％的苜蓿草丸袋分成两个大塑料桶。 （注意：请勿使用以牛脂或大豆油为粘合剂的苜蓿品牌。只能使用100％脱水的颗粒。）
2.将木桶放入另外两个用于保温的木桶中（总共四个木桶，两个有颗粒，两个用于保温）。
3.扔几把肥土或 堆肥 每个桶中有机物的降解率很高。
4.将4-1 / 2加仑的热水倒入其中，并用铁锹将颗粒旋转，直到水被均匀吸收且批料质地均匀为止。
5.切一些硬纸板以适合并放在细观混合料上。 盖上两个浴缸盖，并在上面尽可能多地绝缘，例如旧毛毯。 用油布盖住，作为最终的绝缘体并防止雨淋。
6.当它开始腐烂时，它趋于结块，因此在约4-6小时搅拌，然后在约24小时再次搅拌。 批处理应准备在36到40个小时左右（取决于外部温度）。
7.提防桶中残留时间太长的东西！ 如果腐烂的物质有难闻的气味，则说明水分过多或氧气含量低。
8.根据作物的不同，我们通常每50平方英尺的加高床使用一个122磅的药丸袋（现在加重500磅）。