谁不会怀疑？ 从一开始，这个工作坊就有望治愈所有药物，为他们接触的一切带来新的生命。 药水的工作方式很难解释，也很难实际看到。 进行婚外恋的人说话敏捷，富有魅力，他甚至生活在遥远的土地上。 整个东西闻起来像蛇油。
这里有个收获：来自菲律宾的这个狡猾的人吉尔·卡兰当（Gil Carandang）并没有试图向我们出售任何东西。 实际上，他希望我们尽可能少购买-这就是本次研讨会的重点。 正式列入议程的课程与活动的正式名称相同：“培育有益的土著微生物”。 但是，这里真正传授的真正目标是赋予农民权力。
通过学习如何种植微生物，种植者可以满足农场中的需求，并且可以停止从化工公司（有些人可能会说是现代农业的真正兜售者）那里购买修正案。 该技术源于独创性，但由于财务上的需要而传播，主要是在发展中国家农民中，农药价格昂贵。
“这项技术可以将您的成本降低30％到50％，” Carandang说。 “这听起来很棒，但这是大多数农民在农药和化肥上花费的百分比。 在我的农场中，我们只有两种药物：乳杆菌和姜蒜提取物。 我们都做自己。”
学习如何做到这一点，吸引了无数拥挤的人们来到加利福尼亚州博利纳斯的这个蔬菜农场，参加卡兰当（Carandang）在北美罕见的研讨会之一。 （该课程涵盖了微生物的培养和发酵植物提取物的制备。这里仅讨论前者。）
经济实惠的技术
这是一个简单的设置，椅子塞满了谷仓，在包装区域面对临时搭建的舞台。 中央舞台架子上有两个折叠桌。 这些技术上出乎意料的工具就是它们：一盒普通的红糖和一包大蒜。 一夸脱牛奶，切菜板和一些煮熟的白米饭。 一升加州最便宜的伏特加酒，还有一个Miller High Life高个子男孩。
他听起来像个疯子，但事实上，卡兰当（Carandang）在世界各地研究农业，包括担任富布赖特学者。 （他现在在菲律宾全职从事农业。）这种奇特的不神奇成分的展示，不是伪造的证据，而是他强调使技术易于使用的证据。 您会看到，有关有益微生物的讨论通常采取两种危险的途径之一。 人们要么获得了新的年龄，就把听众吓跑了，要么（因为害怕被称为新年龄），他们使用复杂的科学公式将这一概念合法化-效果几乎相同。 卡兰当（Carandang）走中间路。
他说：“在菲律宾，我通常会教那些从未上过学的人，他们会没事的。” “我们不需要在这里乱七八糟。”
在当今受过良好教育的西方人群中，这一信息并没有立即传播。 每个人都在疯狂地涂鸦，以跟上Carandang的模式，小心不要错过这堂课。 但是，当我们正在寻找如何拼写“ falutin”时，他使我们措手不及。 “重要的是，您了解这个想法的实质。 所以停止记笔记，只听。”
我们抬起头，我意识到Carandang现在已经聊了一个小时，还没碰到桌上的东西。 如果有一位美国老师，我们将获得课程表的施乐复印件，并且已经在第2b节中。 取而代之的是，我们的老师绕着主题转圈，剥去了意义的外层，在大自然的宏观运作上打蜡。
我们现在还不知道，但是这种概念上的方法对于我们开始学习的实践至关重要。 理解这个想法本身就是一种孕育。 没有它，培养有益的土著微生物的行为或多或少是无用的。
他说：“这不只是'哦，让我们将其喷洒，每两周施用一次这种肥料。” “相反，您只需要睁开眼睛，注意，放慢进度。 工厂将回话。 并非从字面上看，但它总是会告诉我们什么是错，什么是不足。 如果您不注意，您怎么知道需要什么呢？”
生长土壤而不是植物：增强土壤的生命和生物多样性
在卡兰当（Carandang）和临时建筑的后面，是一片古老的森林，茂密而纠结，几乎无法辨认出其个别成员。 事实证明，这是完美的背景。 促进健康和增长是这项技术的目标，自然地，森林两全其美。 因为它的 生物多样性.
我们都知道生物多样性的最高峰：一个地方支持的生命越多，它所具有的变化就越大； 这种差异意味着竞争，它将人口调整为健康的数字。 一个地方越自然，自然平衡就越多。
自然平衡不是农民的目标，他的工作是培育生态系统中的特定成员。 但同样要注意的是：单一的农作物，紧密的几何形状以及消除的昆虫和杂草完全意味着无法控制自己的无菌环境。 但是，一个拥有杂色田野，野生植物和昆虫的农场，以麻雀为食，以鹰为食，这是一个开始自我平衡的农场。
现在，很少有农民进口鹰来加强其农业生态系统。 您只是不能插入食物链上端的东西而期望它能够生存。 相反，构建支持它的系统，鹰派将独立发展。
“在这里，NPK并非全部，” Carandang说。 “这不仅仅与阳光，空气等有关，还与所有有关。 全部关于一个，关于一个整体。 您越了解这一点，您就能越多地实践良好的农业。”
Carandang提倡种植土壤，而不是种植植物。 不是繁殖污垢，而是建立土壤的生命和多样性，这就是该系统的基础。 积木是 微生物，其最重要的工作是将营养分解为植物和动物可访问的形式。 没有它们，地球将是光秃秃的岩石。
“有句中国谚语说，'谦虚加智慧，成为智慧。 为智慧增添激情或激情，这将成为启发。” “在土壤肥力方面，这是相同的基础，这是我的观点。 火是活的土壤，火是微生物。”
这是世界上大多数人摇头的地方。 没有任何一种微生物能像带来大量的微生物一样有效。 堆肥 或喷洒杀菌剂。 它们太小而不能强大，而太陌生而不能必不可少。
但是农民一直都依赖它们。 例如，豆类种子上的粉红色染料可以告诉您该种子将固定氮，因为它已被必需的接种剂（本身就是有益的微生物）所浸入。 任何曾经看过堆肥的人都已经看到了有益微生物的力量，而曾经服用过嗜酸菌以从抗生素中恢复的人都感觉到了它们的作用。
遭受疫霉或黄萎病的任何农民都熟悉微生物，但不是很好的微生物。 幸运的是，正如Carandang所解释的那样，这些病原体仅占所有微生物的XNUMX-XNUMX％。 他说：“如果还有更多，我们都会死了。”
多样性保护了植物和人类免受病原体的侵害，这导致竞争，从而阻止了任何单一微生物的失控。 在森林中，这种多样性是自然而然的，因为不同的动植物会吸引并支持不同的微生物。 但是，如果有，比如说葡萄和 覆盖作物 种植，你不鼓励多样性； 实际上，您不建议这样做。 这就是为什么您要引入微生物的原因。
制作微生物
但是首先，您必须拥有微生物。 那就是几个小时后的原因，这就是为什么我们在谷仓里呆了这么久，却在这里呆了很冷，但是耐心地学习了如何培育有益的本地微生物。
该行为本身的各种变化可能需要15分钟的时间来演示。 这是一个基本公式：列出碳水化合物以吸引某个地方的微生物-空气，土壤，植物和动物。 喂微生物糖，使它们繁殖（或者在乳酸杆菌的情况下，喂它们牛奶以鼓励特定人群）。 稀释药水并将其应用于需要帮助的地方。
如果纯粹的多样性是目标，那么就从人们能找到的最荒凉的地方收集微生物。 这个农场的所有者丹尼斯·迪克斯（Dennis Dierks）在他家门口有旷野，因此他在卡兰当（Carandang）舞台后面的树林中收集了微生物。 在没有森林的地方，目标仍然是找到多样性最大的地方。 这甚至可能在农场本身上-堆肥堆后面的荒野或健康的树篱中。 实际上，离农场越近越好 最有益的微生物是自然适应生态系统的微生物。
随着微生物被吸引并吃掉碳水化合物，它们从无形变为可见，但几乎没有。 使用煮熟的白米来收集森林微生物，几天后霉菌的出现就标志着成功。 牛奶的凝乳预示着乳杆菌，其他微生物只是由于它们所含的液体中有酸味而被预示着。尽管如此，添加一些糖，这种转变令人振奋。
去年，我在Dierks的盆栽棚里看到了酿造出来的啤酒。 它们虽然不漂亮，但在水罐和水桶中大多是汤色的棕色液体，但其中的生活却令人惊讶。 他去给我闻到一个叫做“ Root Brew”的气味，结果发现瓶盖已经被从里面渗出的液体密封了。 他把塑料瓶拧在双手之间，拉动并砰砰地跳！ 盖子突然弹出，整个棚子里都有液体爆炸。
我们站在那儿片刻，裸露的手臂，面孔和衬衫变黄变湿，丹尼斯拿着已经变成了火山状的火山，沉着却仍在盘旋着熔岩。 他说：“如果这是化学药品，我们现在将完全被毒死，更不用说花很多钱了。 但这就是它的美。 相反，您的皮肤会感觉柔软。 感觉还活着。 而且是免费的。 25年来，我对耕种一直没有那么兴奋。”
在该季节的晚些时候，Dierks的一些长期客户评论说，他的产品味道比往年更好，而且保存时间更长。 与此同时，另一位当地农民已经学会了卡兰当的技术，黛安·马修斯（Diane Matthews）正在使用自己的微生物酿造物来对抗正在覆盆子的疫霉。 她在车间说：“这些植物应该死了。” “我不知道会发生什么，但我想我会尝试森林微生物。 发生的事情是疫霉消失了。 我在感恩节收成！ 浆果虽小，但味道极好。”
Lacto的比功率
卡兰当（Carandang）解释说，人们也可以在家中种特定的微生物以取得目标结果。 最有用的是乳杆菌。 这种微生物是人类消化系统的主力军（幸运的是，它也在其他地方发现）。 在农场，它被用于类似的消化任务，去年冬天，在NOP要求将所有肥料完全分解后再使用时，Dierks松了一口气。 他将他的乳酸菌培养物应用到了田间的肥料堆中，堆肥比以往任何时候都快。 同样，喷洒在植物上的乳杆菌可消化叶和茎上的生物量（例如灰尘或泥土），从而使宿主可以获取免费的食物。
“拉克托”是卡兰当（Carandang）唯一会提到的微生物，但它只是数百万可以收集和使用的微生物。 他的指示非常简单：在农场周围走走，找到您想要繁殖的元素，并收集周围的微生物。 您可以从一种特别健壮的番茄植物中获取微生物，然后将其喷洒到明年的农作物上。 （这些混合物持续数月，甚至数年。）要促进生长，要找到像疯了一样生长的豆茎，将叶子剪在葡萄树的顶部（所有生长都在此进行）并酿造常驻微生物。 用每天增长几英寸的竹子，甚至海带来做。
“在菲律宾，我们使用生菜，”卡兰当说。 “我们将其喷洒在黄瓜和吊杆上！ 您可以这样做，比其他当地农民提前三到五天。 如果您是市场园艺师，那可能会很重要。”
经过连续七个小时的交谈后，Carandang结束了工作坊，因为日光开始减弱。 谷仓中的能量只会增加。 尽管天气寒冷，而且腿部僵硬，但我们现在都忙着讨论我们已经在计划如何（已经）将技术付诸实践。
艾伦·玛特（Alan Mart）制定了有机美化和土壤管理计划。 他的第一个想法是从不会遭受移植冲击的柳树根中收集微生物，并将其应用于他种植的其他更脆弱的标本中。
帕蒂·萨蒙（Patty Salmon）是位山羊牧场主，多年来一直将自己的农场变成有机农场，但在饲养时总是碰壁。 她只有8英亩的土地，不可能为100只牧草种下所有的粮食和草料。Carandang解释说，他的弟弟是养鸡的农民，发酵了他的饲料，并向其中施用了乳杆菌。 这会导致预先消化，从而使鸡获得更多的营养成分，从而导致鸡的进食减少。 萨蒙（Salmon）认为她可以通过这样做来扩大自己的影响力。
来自该国历史最悠久，最受尊敬的有机农场之一的Star Route Farms的Doug Gallagher和Annabelle Lenderink也被授予奖杯。 加拉格尔25年前就听说过有益微生物，农场已经在使用一些商店出售的品种来对抗生菜落落和霉变。 尽管Gallagher承认他们继续使用它们，但他们取得了一定程度的成功，这并不是因为可以量化的效果，而是因为他相信这一概念。 他希望这会随着从农场林区收获的微生物而改变，这些微生物已经在那片特殊的土地上繁衍生息。 如果不是，那么，至少他们是免费的。
当然，谈话后，卡兰当（Carandang）到处都是学生和他们的问题。 等待轮到他们时，一些人在较大的折叠桌上拿起两个干净的棕色瓶子。 它们包含卡兰当（Carandang）自己的乳酸菌文化，这种文化起源于菲律宾。 他带他们来展示成品，但他也有一些待售。 坦白说，尽管他拥有所有的魅力，但他还是一个可怕的商人。 一位讲习班的学生把一瓶酒交给他，问价。
“十美元，”卡兰当说，“但是你不需要买它。 自己动手。 我保证会更好。”
吉尔·卡兰当 提供讲习班，并为无法参加会议的人们提供有关本地微生物种植和其他创新技术的详细手册。 卡兰当（Carandang）也写了一本书，主题是 土著微生物–自己发展：自然农业中有益的土著微生物和生物营养素。 欲写信给：Gil Carandang
赫本纳农场（Kerbana Farms） 菲律宾拉古纳Calamba City burol 59号，电子邮件：gil_carandang@hotmail.com