再生有机 农民阿卡迪亚·塔克（Acadia Tucker）分享了建筑方面的经验教训 土壤健康, 固碳，并尝试使用植物作为家庭花园。
当八年前我搬到西北太平洋地区建立市场农场时，这是我第一次大规模种植食物的经历。 我的重点是种植有机农作物，并找到足够的客户来食用。 仅用了几年时间就增加了新的农场优先级：管理该地区的极端天气挑战。
西北地区的天气模式与我计划从加利福尼亚南部迁居时的预期有所不同。 我们的地理位置偏北，因此仲夏一天我们要接受超过15个小时的日照。 我看着夏日的阳光在长期干旱中煮熟土壤。 终于下雨了。 刚坐在那里的水堆积在硬包装的污垢上。
我和另外两个农民一起种的庄稼遭受了损失。 我们的产量大大低于我们的预期。 我开始感到一种低水平的焦虑，这使得难以获得良好的睡眠和与顾客保持愉悦。 在最坏的时候，我考虑了继续种植是否有意义。
我最喜欢的日常习惯是在夕阳西下漫步穿过农场，并感到靴子下面积聚了丰富的海绵状土壤。
我决定放弃寻找食物，而不是放弃种植食物。 在学习的时候在那里 土壤 和水管理，我学到了 土壤如果处理得当，可以帮助植物免受极端天气和 全球变暖.
当我回到农场时，我做的第一件事就是铺上一层厚厚的 堆肥 到处都是，然后加一层草屑和切碎的干树叶，这是我的首选。 此后，我每年都遵循这套常规程序。 我种植了根深蒂固的多年生植物，如果树和浆果灌木，为细菌，真菌，蠕虫和其他滋养土壤的生物提供了聚集和繁殖的地方。 我也长大了 覆盖作物像三叶草和黑麦一样，作为一种活覆盖物，可以固定土壤并保护土壤免遭冲刷。
不到两年，我就拥有了一个农民梦dream以求的土壤–黑暗，肥沃和潮湿，当我抓住一小撮土壤时，它们会结块。 下雨时，水沉入地下。 土壤改良的保水能力使我的植物更容易抵抗干旱。 我最喜欢的日常习惯是在夕阳西下漫步穿过农场，并感到靴子下面积聚了丰富的海绵状土壤。
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再生农业的力量
自从我开始种菜以来，我已经开始称自己为 再生 农民。 我在农场上所做的一切都致力于再生和重建土壤。 这种做法使我的植物更具抗逆性，尽管它对许多健壮的多年生植物毫无害处。 这也使我成为解决全球变暖问题的一部分。 我正在滋养的土壤越来越像巨人 碳海绵.
植物是从空气中吸收过量二氧化碳的最终且最便宜的方法。 在光合作用过程中，几乎所有的大气碳都经过植物，该过程将碳，阳光和水转化为糖和碳水化合物。 植物的根部释放出一些富含碳的糖，以喂养土壤中的生物。 作为交换，它们使土壤中的养分可供植物利用。
每年冬天，随着植物的死亡，它们掉落的叶子和树枝，甚至根茎也枯萎了。 随着时间的流逝，这些碎片会分解，为土壤增加更多的养分和碳。 有证据表明，当活着的土壤生物死亡时，它们最终形成的有机物甚至比植物残留物还要多。
植物与土壤有机体之间的联盟有助于锁定碳，产生称为腐殖质的深色有机物质。 增加土壤中储存的碳有助于最大程度地进行光合作用，因此植物可以吸收更多的二氧化碳并将其捕获在地下。
而且，土壤富含碳饲料 菌根，可释放出gloomalin的大量真菌网络。 Glomalin是一种粘性的，胶状的物质，将沙子，淤泥和粘土的颗粒粘合在一起，形成了一种土壤结构，可以保存水分并保持营养。 在这样的有利条件下生长的植物容易获得水分和养分，生长更结实，更有弹性。 这种积极的循环就是自然界在我们不干预时如何运作的。
通过采用 再生实践，农场可以 去除二氧化碳 根据土壤专家埃里克·托恩斯迈耶（Eric Toensmeier）审查的数据，每英亩土地上的二氧化碳排放量约为每吨二氧化碳一吨。 潜在的好处是巨大的，如 2014年的研究 Rodale Institute。 引用来自耕作系统和牧场试验的数据，得出的结论是我们可以 隔离 如果我们以这种方式开始种植粮食，那么全球每年的二氧化碳排放量将超过100％。
传统农业则相反。 耕作和过度使用化学药品等耕作方法耗尽了土壤，并将存储的碳释放到大气中，大大增加了温室气体的排放量。 2011年，农场排放了13亿吨温室气体。 根据世界资源研究所的数据，这约占全球所有温室气体排放量的XNUMX％。
从华盛顿州搬到新罕布什尔州，为当地啤酒厂种植啤酒花后，我建立了自己的气候花园。 当我搬家时，我离开了一个农场，在那里我们种了200种不同的粮食作物。 在新英格兰，我渴望拥有新鲜的水果，蔬菜和草药，而且触手可及，以至于我立即开始了我的花园。
事实 低碳农业 可以帮助扭转全球变暖既令人兴奋又令人沮丧。 毕竟，我们正在处理的农业系统不优先考虑健康，环境或环境。 气候问题。 但是农民不是唯一可以选择 再生 方法。 我们中的许多人都有自己的土地，可以在院子，社区花园甚至花盆中耕种。
如果您什至只能获得一小块土地，您现在就可以做一些事情来应对我们曾经面临的最重大的生态威胁。 埃里克·托恩斯迈耶（Eric Toensmeier）估计，他自己的小巧的，富含碳的后院花园（约一英亩）可以抵消每年一名美国成年人的碳排放量。 多年生植物是一个很好的起点，因为它们易于保养并可以保留多年，这使得碳捕获有机物随时间的推移更容易积聚。 这是我的一些最爱。
最喜欢的多年生植物
薰衣草 是薄荷家族的一员，因此非常健壮，几乎可以在任何地方生长。 将其种植在沙质斜坡或花园被遗忘的角落。 薰衣草还具有抗旱性，因此对于刚开始的园丁来说，薰衣草特别耐寒。
显着特点: 耐旱性
麝香草 需要很少的水或注意力。 它有200多个品种，因此很容易找到能在您的气候中生长的品种。 尽管并非所有品种都足以烹饪，但可以依靠精美的花朵吸引它们 授粉 到你的花园。
显着特点: 容易生长
黑加仑 是强壮的灌木丛，可产生少量的深紫色，红宝石红色和金白色阴影。 醋栗可以生长长达15年，并且容易生长。
显着特点: 快速成长
蓝莓 富含抗氧化剂和维生素。 它们长成巨大的地面覆盖物或直立的灌木丛。 低矮的灌木丛是生长的挑战，也是收获的痛苦。 我之所以喜欢他们，是因为他们让我想起了我在缅因州的童年，但我通常建议您种植一个较高的灌木丛。
显着特点: 在酸性土壤中蓬勃发展
芦笋 可以烤，煮，烤或炒，仍保留其强烈的风味。 但是其最令人惊奇的品质可能是，它虽然需要一段时间才能成立，但可以生存30至50年。
显着特点: 长寿
大蒜 耐寒，低维护，并且在花园中仅占很小的空间。 一种古老的球根蔬菜，它是从单瓣丁香中生长出来的，它在地下繁殖。 大多数人将其每年种植一次，但是如果您仅收获大植物而抛弃小植物，则您将拥有多年生的大蒜床，每年都会重新生长。
显着特点: 保质期长
行走洋葱 得益于名为topsets的小灯泡，“穿过”花园。 这些在叶子的顶端形成，使植物弯曲并倒下。 倒下的树根随后生根并在下个季节长成成熟植物。 整个植物都可以食用，从像葱的根到顶部和空心的叶子都可以食用。
显着特点: 外观酷，炒时可口