有机农场创始人Lorie Stansberry解释了东海岸种植有机苹果的局限性和创新之处。
客户会不时问我们“为什么纯芽菜中没有更多的本地有机水果？” 宾夕法尼亚州的水果爱好者可能会感到沮丧，但答案就在于我们的气候和生态。 对于每种类型的气候，都有某些果实生长得更好或根本不生长。 甚至像苹果这样在所有州都可以生长的水果，其栽培品种（栽培品种）在某些地区的生长也更好。 许多果树对极端寒冷的冬天非常敏感，这会导致树干受损，缺乏果实和树木死亡。 这些（例如橘树）不是我们所在地区的树木。
在东北，我们面临的水果种植疾病是西海岸的两倍。 我们有60多种害虫需要扑灭，其中许多我们的西海岸朋友甚至从未见过。 诸如李子culculio，倾斜带状卷叶虫，红色带状卷叶虫和簇绒的苹果芽蛾等威胁只是少数。 由于潮湿的气候，我们还应对更多的疾病机会（例如火疫病，黑星病，黑腐病和雪松苹果锈病），因此很难控制这些问题足够长的时间才能将其投放市场。 因此， 在东北种植有机树果被认为是“最终的有机边界”。
综合虫害管理
我们的希望充满希望。 一些果农使用一种称为 病虫害综合防治，在使用农药和杀真菌剂之前首先使用非化学方法。 根据EPA的说法，“病虫害综合治理（IPM）是一种有效且对环境敏感的虫害治理方法，它依赖于常识性实践的结合。 IPM计划使用有关虫害生命周期及其与环境相互作用的最新综合信息。 这些信息与可用的害虫控制方法相结合，可用于以最经济的方式以及对人员，财产和环境的最小危害来管理害虫破坏。
借助IPM，农民可以收集有关作物，疾病和昆虫的详细的，经过时间跟踪的数据。 有害生物阈值是通过比较控制成本和有害生物对作物造成的损失成本来确定的。 一旦超过阈值，便开始控制。 控制策略可以包括使用一种生物控制另一种生物（例如释放瓢虫以吃蚜虫），种植抗病品种，修剪和交配破坏。 稍后评估控制策略，然后根据需要进行调整。 IPM允许明智地使用天然和合成农药，但前提是非化学控制无效。
IPM是朝着更加环保的农业迈出的良好的第一步，但是 在东北生产有机树果肯定不是不可能的。 事实上， Rodale Institute 一直在种植有机苹果 超过30年。 钥匙之一？ 一种高岭土产品，称为“环绕”。 周围环境在树上形成了一层粉状的薄膜，包括叶子，树枝和果实，几乎掩盖了树上常见昆虫的踪影。 发现该方法对几乎所有主要的苹果虫害都是高度有效的。 通过在一天的最热部分保持植物凉爽和减轻压力，环绕声可能还有其他好处。
因此，如果东北农民可以种植一些有机树果，为什么不呢？ 简短的答案是：损失和增加劳动的高风险。 有机树果的生产比常规系统需要更多的劳动力，树果已经是劳动密集型作物。 劳动力需求的增加，特别是对开花和水果稀疏，杂草控制，施肥和喷洒的需求，对于我们已经时间紧缺的小型当地农场来说，是一个难题。 由于这些原因，尽管我们很乐意随身携带大量当地水果，但我们……还没有。 我们一直在寻找自然生长果实的农场，因此，如果您找到了完美的农场，请告诉我们！ 同时，我们全年都运送各种非本地，经认证的有机水果。 我们会尽可能在离家附近的地方购买农产品。
寻找本地和有机食品？
以下是我们在宾夕法尼亚州和新泽西州当地农场以有机方式种植的常见植物：
- 苹果
- 酒莓
- 一些樱桃和葡萄品种
- 蓝莓
- 草莓
- 地面樱桃
- 西瓜
- 哈密瓜
- 甘露
- 其他传家宝瓜
- 山莓
- 黑莓
有关在东北种植有机苹果的更多信息，请查看此 刊文!
想要本地且愿意搭配低喷雾的水果吗？
以下是我们在PA和NJ的当地农场使用IPM种植而成的常见情况：
- 李子
- 油桃
- 梨
- 杏子
- 葡萄
