São Lucas-Rodale Institute Fazenda orgânica
Estamos conscientizando a comunidade sobre alimentação saudável com a programação da fazenda para o hospital.
Em 2014, Rodale Institute estabeleceu uma fazenda orgânica no Campus Anderson de Rede de Saúde da Universidade de São Lucas para oferecer produtos orgânicos aos pacientes e funcionários. Em 11.5 acres, nossos agricultores cultivam milhares de libras de produtos orgânicos de alta qualidade para distribuição a todos os dez campi de St. Luke's na região.
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Passeie pelo St. Luke's-Rodale Institute fazenda orgânica e veja em primeira mão como estamos atendendo pacientes, funcionários e visitantes.
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Aslynn Parzanese
Gerente de Fazenda
Aslynn trabalhou com a Terra nos últimos sete anos. Em fevereiro de 2019 ela começou a trabalhar com Rodale Institute. Como graduada do programa RIFT, ela continuou a se tornar a gerente da fazenda St. Luke's em agosto de 2021. Aslynn supervisiona todas as operações agrícolas para produção de culturas orgânicas anuais e perenes, servindo como um elo de ligação para a parceria. Seus estudos em saúde holística apoiam sua carreira na agricultura, conectando a saúde do solo, a saúde ambiental e a saúde humana. Quando Aslynn está fora da fazenda, você pode encontrá-la continuando seus estudos em Yogaterapia no Kula Kamala Ashram em Berks County, Pensilvânia, e cuidando do “mascote da fazenda”, seu gato de estimação Nimbus.
Katelynn Erm
Técnico Agrícola, Produção Perene
Kate trabalha como técnica agrícola na fazenda St. Luke's. Ela começou em maio de 2022 como trabalhadora agrícola sazonal, mas se juntou à equipe em tempo integral em outubro de 2022 para se concentrar em toda a produção perene. Isso inclui mirtilos, framboesas, amoras, maçãs, peras, aspargos e ervas. Antes de se tornar agricultora, Kate ganhou experiência no campo das artes culinárias e recebeu um diploma de Bacharel em Nutrição e Alimentos. Sua paixão por cultivar alimentos começou enquanto trabalhava como voluntária nas hortas comunitárias de sua universidade. Quando não está na fazenda, Kate gosta de fazer caminhadas, acampar, fazer couro e fazer fitoterapia.
Elyse Suter
Técnico Agrícola, Coordenador de Distribuição
Elyse Suter é uma técnica de operações agrícolas especializada em distribuição. Esta será sua segunda temporada no St. Luke's-Rodale Institute Fazenda orgânica. Ela juntou-se Rodale Institute depois de gerenciar o departamento de produtos no Whole Foods Market em Allentown por 3 anos. Seus objetivos para esta temporada incluem refinar o CSA e o programa de atacado, expandir os protocolos de segurança alimentar e ajudar a cultivar, lavar e embalar alguns dos melhores produtos orgânicos da região. Elyse é bacharel em Inglês e História pela Hofstra University, onde se concentrou em escrita criativa e ganhou o primeiro prêmio da Academy of American Poet para jovem poeta notável. Em seu tempo livre, ela gosta de fazer caminhadas com seu husky siberiano Moon, viajando o máximo possível, lendo e vendo música ao vivo. Ela também coleciona livros de receitas e espera compartilhar mais receitas nesta temporada!
Ross Williams
Técnico Agrícola, Produção Anual
Ross é técnico agrícola na fazenda St. Luke's e esta é sua segunda temporada completa com Rodale Institute. Ross tem mais de cinco anos de experiência na agricultura e ainda adora cada segundo disso. Ele não esperava estar na indústria agrícola, mas não poderia estar mais feliz. Ross acha terapêutico trabalhar com a Terra. Ele teve muitos biscates ao longo de sua carreira e é formado em administração de hospitalidade pela Pennsylvania State University. Ele encontra a paixão na expectativa associada ao ciclo de vida da cultura: sementes, transplante, colheita e colheita. “Esta é a base de toda a saúde e bem-estar.”
