Densidade de Nutrientes
Nossa comida está menos nutritiva do que nunca. Não tem que ficar assim.
O foco estreito da agricultura convencional nos rendimentos levou a um declínio na qualidade nutricional de muitas safras, tornando nossos alimentos menos saudáveis do que eram há apenas 50 anos. A produtividade nunca foi tão alta e temos acesso a muitas calorias, mas estamos ficando mais doentes. A “fome oculta” é uma realidade para muitos, e o diabetes e a obesidade estão em alta.
A mudança começa na fazenda.
conheça os fatos
Alimentos saudáveis e nutritivos começam com solo saudável
A Solução
O solo é a chave. Orgânico e agricultura orgânica regenerativa práticas fazem saúde do solo uma prioridade. Um solo mais saudável produz plantas mais saudáveis, e plantas mais saudáveis são plantas mais nutritivas. Em nosso trabalho em Rodale Institute, estamos investigando as ligações entre a saúde do solo e saúde humana e provando que o orgânico pode alimentar o mundo por meio de nossa Vegetal e Ensaios de sistemas agrícolas.
Teste de Sistemas Vegetais
Nosso teste de sistemas vegetais é o primeiro estudo de longo prazo desenvolvido explicitamente para comparar as densidades de nutrientes de culturas vegetais cultivadas em sistemas orgânicos e convencionais sob condições controladas.
Teste de sistemas agrícolas
Nosso teste de décadas é a evidência de que após um período de transição, os sistemas orgânicos podem se igualar aos rendimentos dos sistemas convencionais e até mesmo superá-los em até 40% em épocas de seca.
