O que é manejo de gado orgânico?

O gado orgânico é administrado de forma diferente do gado convencional. Com ênfase na pastagem e restrições ao uso de antibióticos e hormônios, a pecuária orgânica beneficia as pessoas e o meio ambiente. Animais criados organicamente também têm uma qualidade de vida melhor do que suas contrapartes convencionais.

greg stricker e suas galinhas
cabras pastando no pasto

Quando manejados adequadamente, os animais podem melhorar a saúde do solo

Requisitos básicos

Para obter a certificação orgânica do USDA, os criadores de gado devem seguir as diretrizes específicas, incluindo:

  • Os animais devem ser manejados de forma a conservar os recursos naturais e a biodiversidade.
  • Não são permitidos antibióticos ou hormônios de crescimento artificiais.
  • Todos os alimentos devem ser 100% orgânicos certificados e os animais devem ser criados em terras orgânicas certificadas.
  • Os animais devem ter acesso ao ar livre durante todo o ano.
jovem com uma vaca

Benefícios da pecuária orgânica

A qualidade nutricional de produtos à base de pastagens, como ovos e leite, é maior, contendo mais ômega-3 e ácidos graxos.

O solo melhora à medida que é fertilizado com esterco.

Como os antibióticos não são permitidos na produção orgânica, o risco de resistência aos antibióticos e “superbactérias” é eliminado.

O gado em pastoreio pode usar terras marginais não adequadas para o cultivo.

Os animais auxiliam no manejo de ervas daninhas comendo ou pisoteando plantas indesejadas.

O gado fornece um fluxo de renda adicional e ajuda a distribuir a carga de trabalho do agricultor ao longo do ano.

Os agricultores têm mais flexibilidade quando criam animais. Eles podem optar por vender suas safras diretamente ou alimentá-los aos animais conforme as condições de mercado e outros fatores mudam.

De todas as práticas agrícolas, as operações pecuárias baseadas em pastagens têm o maior potencial para sequestrar carbono.

A importância do pasto

Operações baseadas em pastagens têm menos visitas ao veterinário e contas e aumentos na saúde animal e da terra. Os animais fornecem fertilizantes e controle de ervas daninhas; por sua vez, os animais têm acesso a um ambiente natural e a uma alimentação mais variada que melhora sua saúde e bem-estar.

Aprenda sobre pastoreio rotativo
coletando ovos no pasto

Raças de herança

Muitos animais hoje foram criados para sobreviver em condições de limitação típicas de grandes operações de gado e para crescer rapidamente para produzir mais carne. Os fazendeiros orgânicos que criam animais em pastagens costumam escolher raças tradicionais. Essa genética mais antiga tende a ser mais resistente e mais adequada à vida ao ar livre.

Aqui na Rodale Institute, criamos suínos tradicionais para nossa pesquisa de suínos pastados porque, ao contrário das raças modernas, eles são geneticamente predispostos a forragem. Para obter mais informações sobre raças de herança, visite o Conservação de Gado.

felizes porcos pretos

Por que isso Importa?

A agricultura industrial é um dos principais contribuintes para as mudanças climáticas. Em fazendas industriais, milhares de animais são criados em confinamento. A floresta pode ser derrubada para dar espaço para confinamentos, e muitos animais eliminam rapidamente qualquer pasto ou cobertura do solo, expondo o solo à erosão do vento e da água. O estrume é coletado em fossas, liberando metano e óxido nitroso, potentes gases de efeito estufa.

Animais de criação industrial são alimentados com grãos para estimular o rápido ganho de peso. Mas as vacas, em particular, não são feitas para digerir grãos, levando ao aumento do uso de antibióticos e à ameaça de surtos de “superbactérias”. As monoculturas de milho e soja são necessárias para atender à demanda de ração, criando mais emissões e piorando a degradação da terra.

O manejo orgânico do gado é baseado em pastagens, estimulando a biodiversidade, solo saudável e tratamento humano dos animais. Os dejetos animais se tornam uma ferramenta para a fertilidade, não um perigo. Os animais melhoram a saúde da terra. De todas as práticas agrícolas, as operações pecuárias baseadas em pastagens têm o maior potencial para sequestrar carbono.

A Better Way

Construímos nossa instalação de suínos a pasto de última geração porque acreditamos que existe uma maneira mais humana de criar esses animais que também beneficia a terra.

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