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Certificação Orgânica

Para rotular e vender seus produtos como orgânicos, os agricultores e processadores de alimentos devem passar por um processo de certificação.

Nos Estados Unidos, os padrões para certificação orgânica são definidos pelo USDA. O processo é apoiado pelo Conselho Nacional de Padrões Orgânicos, um grupo voluntário de agricultores orgânicos, varejistas, ambientalistas, cientistas, agentes de certificação e defensores do consumidor.

Se você comprar um produto com o selo orgânico do USDA, pode ter certeza de que o item foi produzido sem pesticidas, herbicidas ou fertilizantes sintéticos e que não contém OGM.

Certificação: o básico

  • A terra deve estar livre de todas as substâncias proibidas por pelo menos 3 anos antes que as safras possam ser certificadas como orgânicas
  • A certificação está disponível para agricultores e processadores de alimentos que vendem mais de US $ 5,000 em produtos orgânicos por ano
  • Culturas, gado, produtos processados ​​e plantas colhidas de forma selvagem podem ser certificados
  • Fazendas e processadores devem passar por inspeções regulares para garantir a conformidade com os padrões do Programa Orgânico Nacional
  • Produtos certificados ganham um preço premium

Como obter a certificação

O processo de certificação é quíntuplo:

  1. Desenvolva um plano de sistema orgânico. Este é um documento que detalha como sua operação em particular obedecerá aos padrões orgânicos do USDA, incluindo seus planos de cultivo, colheita, manejo de gado e muito mais.
  2. Implemente o plano e faça com que seja revisado por um agente de certificação. Você pode encontrar uma lista de agentes credenciados SUA PARTICIPAÇÃO FAZ A DIFERENÇA.
  3. Receba inspeção. Um agente credenciado irá até sua fazenda e verificará em primeira mão suas operações para garantir que estejam em conformidade com os regulamentos do USDA.
  4. Peça a um agente de certificação que analise o relatório de inspeção. O inspetor irá comparar como suas práticas de manejo reais se comparam ao seu plano de sistema orgânico.
  5. Receba uma decisão da certificadora. Se a sua fazenda estiver em conformidade com as regras, você receberá um certificado orgânico e poderá comercializar oficialmente seus produtos como USDA Certified Organic. Você precisará repetir o processo de inspeção anualmente.

Obtenha mais informações sobre o processo de certificação no Site do USDA.

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Indo além do orgânico

A certificação USDA Organic é um excelente ponto de partida para garantir que as práticas orgânicas sejam mantidas. Mas também é insuficiente em algumas áreas, como bem-estar animal, onde as regras às vezes são vagas e difíceis de aplicar.

Muitos agricultores vão além dos padrões orgânicos do USDA em suas práticas de manejo, procurando maneiras ainda melhores de melhorar a saúde do solo, o bem-estar animal e a saúde total de seus sistemas agrícolas.

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