São Lucas-Rodale Institute Fazenda orgânica
São Lucas-Rodale Institute A Organic Farm está conscientizando a comunidade sobre alimentação saudável com programas da fazenda ao hospital.
Em 2014, foi fundada a Rodale Institute estabeleceu uma fazenda orgânica no Campus Anderson de Rede de Saúde da Universidade de São Lucas para oferecer produtos orgânicos a pacientes e funcionários. Nossa fazenda orgânica certificada de 14 acres produz 70 variedades de 30 tipos de produtos – vegetais e frutas – apoiando as cafeterias do St. Luke e um programa de Agricultura Apoiada pela Comunidade (CSA) para os funcionários do St. Luke. A Fazenda St. Luke visa conectar a saúde do solo com a saúde humana, preenchendo a lacuna entre a agricultura e a assistência médica.
Atualizações da Fazenda
Agricultura apoiada pela comunidade
Nossa fazenda atualmente fornece 125 ações CSA para membros em quatro campi do St. Luke's no Vale de Lehigh e distribui no atacado para 12 cozinhas do hospital St. Luke's.
Vendas de plantas de primavera
Em maio, nossa fazenda receberá vários Vendas de plantas de primavera apresentando ervas, flores, vegetais e mais! Fique ligado para mais detalhes.
Frutas e vegetais perenes
Continuamos a integrar culturas perenes em nosso sistema de cultivo, incluindo mirtilos, framboesas, amoras, maçãs, morangos, aspargos e peras. Nossa primeira colheita de maçãs e peras é esperada para 2027.
Buquês Frescos
Além de cultivar produtos orgânicos, nossa fazenda entrega buquês de flores frescas cortadas às segundas-feiras para St. Luke's Anderson de junho a setembro e espera expandir a entrega de flores de corte para mais campi em 2025.
O que crescemos
Primavera |
Verão |
Outono |
| Ervas | Abobrinha | Cenouras |
| Couve | Pimentas | Nabos |
| Collard Greens | Tomates | Couve-flor |
| Alface | Berinjela | Brócolis |
| Ervilhas | buquês de flores | Cebolas |
| Rabanete | melões | Batatas |
| Repolho | Berries | Batatas doces |
| couve-rábano | Feijões | Abóbora de Inverno |
| Cebolinha | Manjericão | Alho-poró |
Visite a Fazenda
Passeie pelo St. Luke's-Rodale Institute fazenda orgânica e veja em primeira mão como estamos atendendo pacientes, funcionários e visitantes.
Solicite um tourSeja Voluntária/o
Interessado em ser voluntário na Fazenda Orgânica St. Luke's? Preencha o formulário abaixo para entrar em contato com nossa equipe.
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Pessoal de apio
Lily significa
Gerente Sênior de Fazenda
Lily Means faz parte da equipe Rodale desde 2021. Ela começou sua carreira na agricultura orgânica em 2014 como voluntária de serviço do AmeriCorps e continua assim desde então. Lily é apaixonada pela saúde do solo e agricultura regenerativa e está comprometida em cultivar alimentos de qualidade para sua comunidade
Alec Greeley
Técnico Agrícola, Produção Perene
Elyse Suter
Especialista em Distribuição
Elyse atua como especialista em distribuição no St. Luke's-Rodale Institute Fazenda orgânica. Ela é responsável por supervisionar as operações de embalagem, incluindo CSA e distribuição por atacado, manutenção de registros, produção do boletim informativo CSA e planejamento de compartilhamentos semanais durante a temporada. Esta será sua quarta temporada na fazenda e ela está ansiosa para continuar a melhorar a experiência do cliente e aumentar as ofertas da fazenda. Elyse é bacharel em inglês pela Hofstra University, mas trabalha na indústria de produtos orgânicos há dez anos, incluindo a gestão do departamento de produtos no Whole Foods Market. Ela é apaixonada por soberania alimentar, educação e por fornecer acesso equitativo a alimentos saudáveis para todos. Fora do trabalho, Elyse gosta de fazer caminhadas com seu husky siberiano Moon, assistir a música ao vivo, ler e cozinhar.
Ross Williams
Técnico Agrícola, Produção Anual
Olá, meu nome é Ross Williams, sou especialista em produção anual na St. Luke's-Rodale Institute Fazenda orgânica e esta será minha quarta temporada completa com a família Rodale. Tenho trabalhado na agricultura intermitentemente por mais de dez anos e ainda amo cada segundo disso. Embora esta indústria não fosse algo que eu jamais pensei que encontraria, eu não poderia estar mais feliz, há algo sobre trabalhar com o solo e a terra que eu acho terapêutico. Eu tive muitos empregos temporários ao longo da minha carreira, mas sou formada em administração de hospitalidade pela Pennsylvania State University. Se eu tivesse que escolher meu trabalho favorito na fazenda, eu escolheria semear e transplantar. A partir dessas sementes e transplantes, a antecipação das futuras colheitas e colheitas começa. É daí que tiro minha paixão e acredito que também é a base de toda saúde e bem-estar