Scritto da Richard Harwood2
Astratto
Lo scopo di questo capitolo è duplice. Riassumerò alcune delle difficoltà della ricerca sull'agricoltura biologica e spiegherò come ci siamo avvicinati al suo studio. Verranno presentate alcune delle ipotesi in base alle quali vengono condotte le indagini presso il Centro Ricerche Rodale. In secondo luogo, fornirò brevi riassunti dei nostri risultati più significativi, riconoscendo che nello spazio limitato disponibile non sarà possibile una prova scientifica completa. La nostra ricerca sulle filosofie dell'agricoltura biologica non copre l'intero spettro dell'agricoltura biologica, ma si concentra su una via di mezzo che rappresenta la transizione da un obiettivo di agricoltura ad alta intensità chimica a un obiettivo di agricoltura puramente biologica o rigenerativa. Verranno menzionati quegli aspetti della nostra ricerca che coinvolgono la produzione di cibo domestico per uso familiare.