Dinesh Panday 1, †, Nikita Bhusal 2, Saurav Das 3, *, † e Arash Ghalehgolabbehbahani 4
1 Rodale Institute, Pocono Organic Center, Long Pond, PA 18610, USA; di***********@hu*****.edu
2 Scienze alimentari e nutrizione umana, Università della Florida, Gainesville, FL 32611, USA; bh**********@uf*.edu
3 Dipartimento di Agronomia e Orticoltura, Università del Nebraska, Lincoln, NE 68543, USA
4 Rodale Institute, Kutztown, PA 19530, Stati Uniti; ar*********@ro************.org
* Corrispondenza: sd***@un*.edu
† Questi autori hanno contribuito ugualmente a questo lavoro.
Astratto
L’agricoltura biologica, profondamente radicata nelle pratiche agricole tradizionali, ha visto una profonda evoluzione nel corso dell’ultimo secolo. Passando da un’iniziativa di base che resiste all’industrializzazione dell’agricoltura a un’industria globale, l’agricoltura biologica svolge ora un ruolo fondamentale nell’affrontare le sfide contemporanee legate alla salute ambientale, alla sostenibilità e alla sicurezza alimentare. Nonostante la crescente domanda da parte dei consumatori di prodotti biologici e l’accesso al mercato, l’agricoltura biologica presenta le sue sfide. Questo articolo discute l’origine e l’evoluzione dell’agricoltura biologica con un’enfasi sui diversi tipi di fertilizzanti organici, vantaggi e sfide. La variabilità dei nutrienti e la natura a rilascio lento dei fertilizzanti organici spesso non soddisfano le richieste delle colture e possono ridurre sostanzialmente la resa. Alcuni fertilizzanti organici, come il letame e i biosolidi, possono fornire un vantaggio in termini di rendimento più elevato, ma ad essi sono associati rischi per l’ambiente e la salute. La gestione delle erbe infestanti e dei parassiti nell’agricoltura biologica può richiedere molto lavoro e aumentare i costi. Anche una pianificazione inefficiente dell’agricoltura biologica e una transizione rapida possono creare insicurezza alimentare. Questo documento fornisce anche un breve resoconto dell'attuale processo di certificazione dei fertilizzanti organici e dei loro aspetti tecnici. Mostra come l’approccio olistico dell’agricoltura biologica si estende oltre la produzione, comprese strategie come la riduzione degli sprechi alimentari e la costruzione di comunità agricole autosufficienti. Queste pratiche contribuiscono a un sistema agricolo più sostenibile, riducendo gli impatti ambientali e sostenendo le economie locali. Le future innovazioni tecnologiche, soprattutto nell’agricoltura di precisione e nei modelli bio-fisico-chimici, possono aiutare nella formulazione di fertilizzanti organici mirati.
parole chiave: coltivazione biologica; Istituto di revisione dei materiali organici; fertilizzanti organici; agricoltura rigenerativa; salute del suolo
